Deși s-ar putea să fiți familiarizat cu dovleacul galben întâlnit frecvent, ați întâlnit vreodată și soiul de dovleac alb? Vă întrebați dacă dovlecii albi au beneficii ca și cei galbeni? Sunt la fel de hrănitori sau există diferențe mari? Pot fi folosiți în majoritatea felurilor de mâncare sau variază semnificativ gustul și textura lor?
👉 Ce este dovleacul alb?
Dovleacul aparține genului Cucurbita și familiei cucurbitae. Dovleceii sunt în general populari pentru plăcintă. Aceștia sunt disponibili în diferite soiuri și culori, de la galben, portocaliu, maro, gri și alb. Dovleacul alb este destul de comun în Anglia, unde este folosit în principal pentru sculptură și decorare. Datorită cojii sale albe, este considerat excelent pentru sculptură, precum și pentru pictură. Dovlecii formează o parte importantă a decorațiunilor de Halloween, unde este sculptată o față și dovleacul este scobit pentru a aprinde lumânări în interior.
Pe lângă faptul că este folosit ca piesă decorativă, dovleacul alb poate înlocui cu ușurință dovleacul portocaliu în multe rețete, inclusiv plăcinte și supe cu dovleac. Acesta are un gust și o textură uimitoare și poate fi folosit pentru coacere.
👉 Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului alb
Dovleacul alb poate face parte din multe feluri de mâncare, deoarece este foarte hrănitor, cu multe beneficii pentru sănătate. Are un conținut scăzut de calorii și bogat în vitaminele A, B6, C și E. În plus, conține minerale precum magneziu, fosfor, fier, acid folic, niacină și tiamină, caroten, luteină și zeaxantina. Beneficiile sale pentru sănătate sunt după cum urmează:
1. Scade colesterolul
Dovleacul alb conține cantități mari de fitosteroli. Acești compuși pot înlocui și normaliza colesterolul la un nivel sănătos, oferind astfel protecție împotriva anumitor tipuri de cancer.
2. Antidepresiv
Deficitul de triptofan este responsabil pentru cauzarea depresiei. Dovleacul alb este bogat în L-triptofan, un aminoacid esențial care nu poate fi produs de organism. Acest compus chimic este esențial în atenuarea unei dispoziții depresive, oferind un sentiment de fericire și bunăstare.
3. Benefic pentru sănătatea ochilor:
Dovlecii albi conțin cantități abundente de Luteină și Zeaxantină, care sunt vitale pentru protejarea ochilor împotriva daunelor radicalilor liberi și prevenirea formării cataractei, degenerescenței maculare și astigmatismului. Consumul regulat al acestui dovleac ajută la promovarea sănătății ochilor, deoarece este bogat în vitamina A.
4. Antiinflamator
Semințele verzi de dovleac au proprietăți antiinflamatorii și, prin urmare, sunt eficiente împotriva artritei și a inflamației articulațiilor. Decoctul din plante din pulpă de dovleac poate fi folosit în tratarea inflamației intestinale.
5. Beneficii în astm
Antioxidanții din dovleacul alb protejează sistemul respirator împotriva infecțiilor și atacurilor radicalilor liberi. Prin urmare, reduc și vindecă atacurile de astm.
6. Tratamentul ulcerului peptic
Proprietățile dovleacului alb ajută la calmarea tractului gastrointestinal și la vindecarea stărilor digestive și a ulcerelor peptice.
7. Protecție împotriva cancerului de prostată
Dovleacul și semințele sale au un conținut ridicat de carotenoizi și zinc care oferă protecție împotriva cancerului de prostată. Acești compuși ajută la prevenirea măririi prostatei, precum și a problemelor vezicii urinare iritabile. Semințele de dovleac sunt folosite în tratamentul hiperaziei benigne de prostată (HBP).
8. Sistem imunitar mai bun
Varietatea bogată de nutrienți din dovleacul alb și sucul de dovleac alb fac minuni în întărirea sistemului imunitar prin creșterea producției și a performanței celulelor albe din sânge. Prin urmare, ele oferă rezistență împotriva diferitelor tipuri de infecții.
👉 Beneficiile pentru piele ale dovleacului alb
Dovleacul alb are un conținut ridicat de antioxidanți sub formă de vitamine A, C și E, precum și zinc, care sunt excelente pentru pielea ta. Unele dintre beneficiile pentru piele ale dovleacului alb sunt următoarele.
9. Previne deteriorarea pielii
Dovleacul alb este o opțiune excelentă dacă pielea ta este deteriorată din cauza condițiilor de mediu, cum ar fi supraexpunerea la soare. Vitamina A calmează și înmoaie pielea, iar vitamina C, fiind un antioxidant, poate ajuta la remedierea daunelor cauzate de radicalii liberi. Măștile faciale cu dovleac și cremele hidratante cu dovleac îți hrănesc foarte mult pielea prin promovarea absorbției nutrienților.
10. Beneficii anti-imbatranire
Dovleceii albi sunt bogați în vitaminele A, C și E, precum și în zinc, care împreună vă oferă o piele sănătoasă și strălucitoare și stimulează producția de colagen pentru a preveni semnele de îmbătrânire. Dovleacul consumat regulat îți hidratează și hrănește pielea, protejând astfel împotriva apariției ridurilor. De asemenea, conține enzime din fructe și acizi alfa hidroxi (AHA) care îmbunătățesc refacerea celulară pentru a oferi strălucire și netezire pielii.
11. Anti-acnee
Dovleacul alb conține vitaminele E și T care luptă împotriva acneei, cunoscute mai frecvent sub numele de torulitină. Astfel, este folosit în mai multe produse anti-acnee care oferă ameliorarea acneei, a petelor sau a erupțiilor frecvente. Frecarea părții cărnoase a dovleacului proaspăt de pe față de două ori pe zi acționează ca un tonic natural care luptă împotriva petelor.
12. Benefic pentru tenul gras și uscat
Semințele de dovleac conțin acizi grași esențiali și vitamina E, care sunt vitale pentru menținerea unei bune funcții de barieră a pielii, precum și pentru reglarea sebumului. Dovleacul alb este folosit ca ingredient activ în tonerele pielii, peelingurile și măștile anti-acnee pentru reducerea dimensiunii porilor, controlul excesului de sebum și prevenirea apariției punctelor negre și a cosurilor.
Dovleacul alb conține enzime naturale care ajută la dizolvarea celulelor uscate ale pielii. Fiind bogat în enzime, este folosit în produsele de îngrijire a pielii pentru calmarea și catifelarea mâinilor și picioarelor uscate, crăpate. Puteți combina două linguri de piure de dovleac cu două linguri de vaselină pentru tratamentul pentru călcâi uscat. Aplică-l pe picioare noaptea și pune-ți șosete de bumbac pentru o hidratare profundă.
👉 Beneficiile pentru păr ale dovleacului alb
Pe lângă piele, nutrienții conținuți de dovleacul alb sunt extrem de benefici pentru părul tău. Unele dintre beneficiile sale pentru păr sunt următoarele.
13. Promovează creșterea părului
Dovleacul alb este bogat în vitamina A, care este extrem de benefică pentru scalpul tău. De asemenea, conține potasiu, care ajută la promovarea creșterii părului și la prevenirea căderii acestuia.
14. Potrivit pentru părul uscat sau deteriorat
La fel ca tratamentul pentru pielea uscată, acest tip de dovleac este extrem de benefic pentru părul uscat sau deteriorat. Astfel, poate face parte din regimul tău de îngrijire a părului, unde poate fi aplicat extern pe părul tău împreună cu alte ingrediente precum ulei de nucă de cocos, miere și iaurt.
❓ Întrebări și răspunsuri
☑️ Dovleacul alb este bun pentru pierderea în greutate?
Dovleacul alb este încărcat cu mulți nutrienți benefici și are un conținut scăzut de calorii. Includerea acestuia în dieta ta poate sprijini efortul tău în pierderea în greutate.
☑️ Dovleacul alb este bun pentru ficat?
Da, dovleacul alb (și sucul lui) este bun pentru ficat. Este încărcat cu antioxidanți, vitamine și minerale, care vor afecta pozitiv sănătatea ficatului. Bea suc de dovleac alb de două sau de trei ori pe săptămână pentru a-i culege beneficiile.
☑️ Dovlecii albi vor reduce grăsimea de pe burtă?
Dovleceii albi au un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, consumul în mod regulat poate ajuta la pierderea grăsimii. De asemenea, puteți înlocui băuturile dulci cu suc de dovleac alb pentru a reduce grăsimea de pe burtă.
☑️ Dovleacul crește glicemia?
Dovleacul are un indice glicemic ridicat. În timp ce consumul în cantități limitate vă poate aduce beneficii sănătății, consumul în exces poate crește nivelul zahărului din sânge.
☑️ Dovleacul este bun pentru tensiunea arterială?
Da. Dovleacul conține potasiu, un nutrient care ajută la scăderea tensiunii arteriale
Dacă aveți și alte întrebări, nu ezitați să ne scrieți in secțiunea de comentarii de mai jos.
👉 Articole recomandate:
📌 Semințele de dovleac crude sunt fenomenale pentru sănătate!
📌 Suc de dovleac – benefic pentru ficat, rinichi și nu numai – mod de preparare
📌 Cum să slăbești cu ajutorul sucului de dovleac alb – 3 rețete simple și de ajutor
📌 Dovleacul plăcintar – cadoul toamnei pentru sănătatea noastră
📌 Retete gustoase si sanatoase cu dovleac – suc, supa crema, piure, placinta