regleaza nivelul de zahar din sange

Fasole albă – top 5 beneficii pentru sănătate pe care trebuie să le știi

by Natura Vindecătoare 19 ianuarie 2022

Fasolea albă este o leguminoasă cu înveliș alb care este originară din America de Nord și de Sud. Beneficiile fasolei albe pot fi atribuite nutrienților, antioxidanților, proteinelor și fibrelor lor. Fasolea albă ajută la tratarea multor afecțiuni. Adăugarea fasolei albe în dieta dumneavoastră are mai multe beneficii pentru sănătate – inclusiv proprietățile lor anticancerigene care pot ajuta la reducerea riscului de cancer.
Tipuri de fasole albă
Fasolea albă este disponibilă în patru soiuri. Acestea includ:
Fasole Marină
Fasolea marină (de formă ovală) este cel mai mic tip de fasole albă și are o aromă blândă. Această fasole bogată în fibre poate absorbi cu ușurință aroma altor ingrediente în timpul gătirii. Fasolea marină are o suprafață netedă și strălucitoare și devine cremoasă când este gătită. În plus, aceasta este perfectă pentru fasole bătută, îngroșarea supelor, ciorbelor și tocanelor.
Fasole cannellini
Fasolea Cannellini este cea mai mare din grup și se mai numește și fasole albă. Aceasta are o textură netedă, cu o aromă de nucă, pământoasă și carne fragedă. Puteți găsi adesea această fasole în mâncăruri italiene precum Minestrone și, de asemenea, în multe preparate mediteraneene. În plus, fasolea albă poate fi un plus perfect pentru salate, supe, tocane și chili.
Fasole Great Northern
Fasolea Great Northern este de mărime medie și are o aromă de nucă și o pulpă mai fermă. Aceasta este mai mare decât fasolea marină, dar mai mică decât fasolea cannellini. Această fasole cu coajă subțire își poate menține mai bine forma și este utilizată în mod obișnuit în cassoulets, supe și tocane franțuzești.
Fasole Baby Lima
Fasolea Baby Lima (fasole de unt) este mică, netedă și cremoasă, cu o textură untoasă. Aceste fasole verzui sunt cele mai bogate in amidon dintre toate și sunt adesea folosite în supe, tocane și caserole.
Fasolea albă conține o mare varietate de vitamine și minerale.
Iată defalcarea nutrițională a fasolei albe:
Profilul nutrițional al fasolei albe
Potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA, 179 g de fasole albă gătită conține:
Calorii 249
Proteină 17,4 g
Grăsimi 0,626 g
Carbohidrați 44,9 g
Fibre dietetice 11,3 g
Calciu 161 mg
Fier 6,62 mg
Magneziu 113 mg
Fosfor 202 mg
Potasiu 1000 mg
Sodiu 10,7 mg
Zinc 2,47 mg
Mangan 1,14 mg
Consumul de alimente bogate în fibre alimentare (cum ar fi fasolea albă) poate ajuta la gestionarea constipației. O revizuire publicată în World Journal of Gastroenterology (SUA) sugerează că aportul de fibre alimentare poate crește frecvența scaunului la persoanele cu constipație.
Beneficiile pentru sănătate ale fasolei albe
1. Poate ajuta la pierderea în greutate
Leguminoasele sunt bogate în fibre, proteine și carbohidrați cu digestie lentă, care ajută la creșterea sațietății. Un studiu sugerează că activitatea de inhibare a alfa-amilazei a fasolei albe contribuie, de asemenea, la pierderea în greutate (alfa-amilaza este o enzimă digestivă responsabilă de transformarea carbohidraților complecși în zaharuri simple). Acest proces încetinește absorbția carbohidraților. În plus, s-a constatat că 60 de persoane ușor supraponderale hrănite cu extract de fasole albă au pierdut în greutate în mod semnificativ.
Un alt studiu al Universității din Minnesota (SUA) a constatat că aportul de fibre alimentare poate scădea apetitul și aportul de energie și poate ajuta la pierderea în greutate. O analiză comparativă indică, de asemenea, că persoanele care mănâncă în mod regulat fasole au cu 22% mai puține șanse de a fi obeze decât persoanele ce consumă rar sau deloc.

2. Poate regla nivelul zahărului din sânge
Un aport mai mare de leguminoase bogate în fibre alimentare poate ajuta la reducerea riscului de diabet de tip 2. După cum s-a menționat, extractul de fasole albă poate inhiba enzima alfa-amilază și poate încetini rata de absorbție a carbohidraților, reducând indicele glicemic (IG) al alimentelor. Studiile sugerează că dietele cu IG scăzut (digestia lentă) reduc nivelul de glucoză din sânge și ajută la gestionarea diabetului. În plus, administrarea orală de inhibitori de alfa-amilază timp de 22 de zile a redus nivelul de glucoză din sânge la șobolanii cu diabet zaharat de tip 2.
3. Poate ajuta la tratamentul cancerului
Fasolea albă conține antioxidanți, polifenoli și acid ferulic, care sunt cunoscuți pentru proprietățile lor anticancerigene. Un studiu realizat de Universitatea din Creta (Grecia) a constatat că antioxidanții polifenoli previn proliferarea (creșterea rapidă) a celulelor canceroase. În plus, un aport mai mare de leguminoase este legat de un risc redus de cancer de colon, rinichi, stomac și tractul digestiv superior. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege acest beneficiu al fasolei albe la oameni.
4. Poate îmbunătăți sănătatea inimii
Consumul de leguminoase este asociat cu un nivel mai scăzut de colesterol total și LDL. Într-un studiu, participanții care au consumat o dietă bogată în leguminoase și carne roșie timp de trei zile/săptămână au observat o reducere a nivelurilor lor de trigliceride și colesterol LDL. Acest lucru ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Mai mult, un studiu realizat de Universitatea Zhejiang (China) a constatat că aportul de fibre alimentare este invers asociat cu riscul de boală coronariană. Compușii bioactivi ai fasolei uscate posedă și proprietăți cardio-protectoare.
5. Poate proteja pielea de deteriorare
Fasolea albă conține acid ferulic, un antioxidant puternic care vă ajută să vă protejați pielea împotriva daunelor. Împreună cu vitaminele E și C, acidul ferulic protejează împotriva stresului oxidativ, a fotoîmbătrânirii (semne de îmbătrânire urmate de supraexpunere la soare) și a cancerului de piele. Cu toate acestea, sunt disponibile studii limitate pentru a dovedi această afirmație.
Cum să pregătești și să incluzi fasolea albă în dieta ta?
Fasolea albă este disponibilă sub formă proaspătă sau uscată. Fasolea uscată trebuie înmuiată în apă timp de aproximativ 6-8 ore înainte de gătire. Dacă nu, o puteți fierbe două minute și o lăsați să stea o oră cu capacul pus.
Notă : Înmuierea ajută la reducerea riscului de gaze și balonare.
Verificați etichetele pentru conținutul de sare în cazul fasolei albe conservate. Fasolea albă are o aromă blândă și poate fi adăugată la diferite feluri de mâncare, cum ar fi supe, tocane și caserole.
Bineînțeles, cel mai gustos mod de a savura fasolea, este ciorba clasica de fasole sau iahnia de fasole.
Elliot Reimers, un nutriționist din Statele Unite, spune: „Fasolea albă este, de asemenea, un înlocuitor mult mai bun pentru cartofi decât lintea, deoarece are o textură mult mai bună și are o valoare nutritivă mult mai mare.”

19 ianuarie 2022 0 comentarii

Usturoi crud – 7 beneficii pentru combaterea bolilor

by Natura Vindecătoare 3 aprilie 2021

Intens aromat, usturoiul este folosit în aproape toate bucătăriile din lume. Este deosebit de bogat în anumiți compuși de sulf despre care se crede că sunt responsabili pentru mirosul și gustul său, precum și pentru efectele sale foarte pozitive asupra sănătății umane.
Consumul regulat de usturoi a fost legat de reducerea sau prevenirea a patru dintre principalele cauze de deces la nivel mondial, inclusiv boli de inimă, accident vascular cerebral, cancer și infecții.
Institutul Național al Cancerului nu recomandă niciun supliment alimentar pentru prevenirea cancerului, dar recunoaște usturoiul ca fiind una dintre mai bogate condimente cu potențiale proprietăți anticancerigene.
👉 Ce este usturoiul?
Allium sativum este o plantă perenă din familia amaryllis ( Amaryllidaceae ), o clasă de plante în formă de bulb care include arpagic, praz, ceapă.
Planta de usturoi este originară din Asia centrală.
👉 Informații nutriționale
Nutriția usturoiului conține nenumărate substanțe nutritive vitale – flavonoide , oligozaharide, aminoacizi , alicină și niveluri ridicate de sulf (doar pentru a numi câteva) – și consumul regulat al acestui condiment s-a dovedit că oferă beneficii incredibile pentru sănătate.
Usturoiul crud conține, de asemenea, aproximativ 0,1% ulei esențial, dintre care principalele componente includ alil propil disulfură, dialil disulfură și dialil trisulfură.
Un cățel (aproximativ trei grame) de usturoi crud conține:
•4,5 calorii
•1 gram carbohidrați
•0,2 grame de proteine
•0,1 grame de fibre
•0,1 miligrame mangan (3% DZR)
•0,9 miligrame vitamina C (2% DZR)
•5,4 miligrame de calciu (1% DZR)
•0,4 micrograme seleniu (1% DZR)
Acestea sunt doar câteva dintre substanțele nutritive de top găsite în acest condiment.
De asemenea, conține alină și alicină, ambii compuși ai sulfului care promovează sănătatea. Beneficiile alicinei sunt în special bine cercetate în studii.
Oamenii de știință sunt interesați de potențialul acestor compuși de sulf derivați din condiment pentru prevenirea și tratarea bolilor cronice și mortale, cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare, printre alte beneficii ale usturoiului.
7 Beneficii ale usturoiului crud
După cum veți vedea, beneficiile usturoiului crud sunt abundente. Poate fi folosit ca o formă eficientă de medicament vegetal în mai multe moduri, inclusiv în următoarele:
1. Bolile cardiace
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, bolile de inimă sunt criminalul nr. 1 din Statele Unite, urmate de cancer. Acest condiment a fost recunoscut pe scară largă ca agent preventiv și ca tratament al multor boli cardiovasculare și metabolice, inclusiv ateroscleroza, hiperlipidemia, tromboza, hipertensiunea și diabetul.
O analiză științifică a studiilor experimentale și clinice privind beneficiile usturoiului a constatat că, în general, consumul acestui condiment are efecte cardioprotectoare semnificative atât în studiile efectuate pe animale, cât și pe cele umane.
S-a demonstrat că ajută la inversarea bolilor de inimă timpurii, prin îndepărtarea acumulării plăcii în artere.
Un studiu randomizat din 2016 , publicat în Journal of Nutrition a implicat 55 de pacienți, cu vârste cuprinse între 40 și 75 de ani, cărora li s-a diagnosticat sindromul metabolic. Rezultatele studiului au arătat că extractul de usturoi a redus efectiv placa în arterele coronare (arterele care furnizează sânge inimii) pentru pacienții cu sindrom metabolic.
Unul dintre cercetătorii principali, Matthew J. Budoff, MD, a spus :
„Acest studiu este o altă demonstrație a beneficiilor acestui supliment în reducerea acumulării de placă moale și prevenirea formării de placă nouă în artere, care poate provoca boli de inimă. Am finalizat patru studii randomizate și acestea ne-au determinat să concluzionăm că Extractul de usturoi poate ajuta la încetinirea progresiei aterosclerozei și la inversarea etapelor timpurii ale bolilor de inimă.
2. Cancer
Se crede că legumele Allium, în special usturoiul și ceapa, și compușii lor bioactivi ai sulfului au efecte în fiecare etapă a formării cancerului și afectează multe procese biologice care modifică riscul de cancer, potrivit unei revizuiri publicate în Cancer Prevention Research.
Mai multe studii arată o asociere între aportul crescut de usturoi și riscul redus de anumite tipuri de cancer, inclusiv tipurile de cancer de stomac, colon, esofag, pancreas și sân.
Când vine vorba despre cum acționează acest condiment pentru prevenirea cancerului, Institutul Național al Cancerului explică:
“… Efectele protectoare ale usturoiului pot apărea din proprietățile sale antibacteriene sau din capacitatea sa de a bloca formarea substanțelor cauzatoare de cancer, de a opri activarea substanțelor cauzatoare de cancer, de a îmbunătăți repararea ADN-ului, de a reduce proliferarea celulară sau de a induce moartea celulară.”
3. Hipertensiune arterială
S-a demonstrat că această plantă comună ajută la controlul tensiunii arteriale crescute. Un studiu a analizat efectul extractului de usturoi ca tratament adjuvant pentru persoanele care iau deja medicamente antihipertensive, dar care încă au hipertensiune arterială necontrolată.
Studiul , publicat in revista stiintifica Maturitas , a evaluat 50 de persoane cu hipertensiune arterială necontrolată. S-a descoperit că simpla administrare a patru capsule de extract de usturoi (960 miligrame) zilnic timp de trei luni a determinat scăderea tensiunii arteriale cu o medie de 10 puncte.
Un alt studiu publicat în 2014 a constatat că condimentul are „potențialul de a reduce TA la indivizii hipertensivi în mod similar cu medicația standard pentru TA”.
Acest studiu explică în plus că polisulfurile condimentului favorizează deschiderea sau lărgirea vaselor de sânge și, prin urmare, reducerea tensiunii arteriale.
4. Răceală și infecții
Experimentele au arătat că usturoiul (sau compușii chimici specifici, cum ar fi alicina găsită în condiment), este extrem de eficient în uciderea a nenumărate microorganisme responsabile de unele dintre cele mai frecvente dar și mai rare infecții, inclusiv răceala obișnuită. De fapt, ar putea ajuta la prevenirea răcelilor, precum și a altor infecții.

Într-un studiu , oamenii au luat fie suplimente de usturoi, fie un placebo timp de 12 săptămâni în timpul sezonului rece (între noiembrie și februarie). Cei care au luat condimentul au fost mai puțin predispuși să răcească și, dacă au răcit, s-au recuperat mai repede decât grupul placebo.
Grupul placebo a avut o probabilitate mult mai mare de a contracta mai mult de o răceală și în perioada de tratament de 12 săptămâni.
Studiul atribuie capacitatea condimentului de a preveni răceala comună. Proprietățile sale antimicrobiene, antivirale și antifungice pot ajuta la ameliorarea răcelii obișnuite, precum și a altor infecții.
Se crede că alicina joacă un rol important în puterile antimicrobiene ale acestui condiment.
5. Căderea părului la bărbați și femei (Alopecia)
A fost efectuat un studiu clinic pentru a testa ceea ce se pare a fi o practică în creștere în Turcia: utilizarea usturoiului pentru tratarea cheliei. Cercetătorii Universității Mazandaran de Științe Medicale din Iran au testat efectul pe care gelul de usturoi aplicat pe scalp de două ori pe zi timp de trei luni îl are asupra persoanelor care iau corticosteroizi pentru alopecie.
Alopecia este o boală autoimună obișnuită a pielii, care provoacă căderea părului pe scalp, față și uneori pe alte zone ale corpului. Sunt disponibile în prezent diferite tratamente, dar nu se cunoaște încă nicio vindecare.
Cercetătorii au descoperit că utilizarea gelului de usturoi îmbunătățește semnificativ eficacitatea terapeutică a corticosteroid topic în tratamentul alopeciei.
Aplicarea uleiului de nucă de cocos cu usturoi ca tratament independent ar putea fi chiar mai benefic ca remediu pentru căderea părului, deoarece diminuează riscul absorbției corticosteroizilor dăunători în piele.
6. Boala Alzheimer și demența
Boala Alzheimer este o formă de demență care le poate afecta oamenilor capacitatea de a gândi clar, de a îndeplini sarcini de zi cu zi și, în cele din urmă, de a-și aminti cine sunt. Usturoiul conține antioxidanți care pot susține mecanismele de protecție ale organismului împotriva daunelor oxidative care pot contribui la aceste boli cognitive.
Când vine vorba de pacienții cu Alzheimer, plăcile peptidice β-amiloide sunt frecvent observate în sistemul nervos central, iar aceste depozite de plăci au ca rezultat producerea de specii reactive de oxigen și daune neuronale (celule din sistemul nervos).
7. Diabet
Consumul usturoiului s-a dovedit că ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, poate opri sau reduce efectele unor complicații ale diabetului, combate infecțiile, reduce colesterolul LDL și încurajează circulația.
Un studiu efectuat pe șobolani diabetici a arătat că acest condiment poate fi foarte util la îmbunătățirea stării generale de sănătate a diabeticilor, inclusiv la atenuarea complicațiilor diabetice obișnuite, cum ar fi ateroscleroza și nefropatia. Acești șobolani, care au primit zilnic un extract de usturoi crud timp de șapte săptămâni, au avut niveluri semnificativ mai scăzute de glucoză (nivel de zahăr din sânge), colesterol și trigliceride.
Un alt studiu a arătat că pentru pacienții cu diabet zaharat de tip II, usturoiul a îmbunătățit semnificativ nivelul colesterolului din sânge. Mai exact, consumul său a redus colesterolul total și colesterolul LDL (rău) și a crescut moderat colesterolul HDL în comparație cu placebo.
❓Știați că…
Valoarea antioxidantă este egală (sau uneori chiar mai mare) atunci când este gătit, ceea ce este contraintuitiv deoarece, pentru majoritatea alimentelor, gătitul tinde să scadă conținutul nutrițional.
❗️❓Consumul de usturoi crud poate fi dăunător?
Când este luat pe cale orală, usturoiul crud poate provoca senzații de arsură în gură sau stomac, respirație urât mirositoare, arsuri la stomac, gaze, balonare, greață, vărsături, miros corporal și diaree.
Probabilitatea acestor efecte secundare crește odată cu creșterea cantității consumate.
În general, usturoiul sub orice formă poate crește riscul de sângerare, deoarece acționează ca un diluant natural al sângelui. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma usturoi crud dacă luați diluanți de sânge.
Din motive de sângerare, încetați să nu-l consumați cu cel puțin două săptămâni înainte de orice intervenție chirurgicală programată.
În timpul sarcinii și alăptării, se crede că acest condiment este sigur în cantități normale, dar poate fi nesigur în cantități medicinale.
Când este administrat pe cale orală în cantități mici, adecvate pentru perioade scurte de timp, se spune că este sigur pentru copii. Cu toate acestea, nu trebuie administrat niciodată copiilor în doze mari.
Dacă aveți probleme gastro-intestinale, este important să știți că usturoiul crud poate irita tractul gastro-intestinal. Persoanele cu ulcer ar trebui să evite cel mai probabil acest condiment crud.
Pentru a evita intensificarea problemelor GI, nu mâncați usturoi crud pe stomacul gol.
Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma usturoi crud dacă aveți tensiune arterială scăzută, ulcere sau alte probleme GI, probleme tiroidiene sau orice alte probleme de sănătate.
De asemenea, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma suplimente de usturoi dacă luați medicamente, în special următoarele:
•Medicamente anticoagulante
•Isoniazid (Nydrazid)
•Pilule anticoncepționale
•Ciclosporină
•Medicamente pentru HIV / SIDA
•Medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS)
Acestea sunt cele mai bune modalități de a vă proteja împotriva oricăror efecte secundare negative:
•Consumați-l în doze culinare
Evitați să mâncați usturoi crud în cantități masive.

3 aprilie 2021 0 comentarii

Semințe, nuci şi cereale Toate articolele

Cele mai bune 18 beneficii ale migdalelor verzi pentru piele, păr și sănătate

by Natura Vindecătoare 3 ianuarie 2021

Migdalele verzi sunt migdale crude care conțin un număr mare de nutrienți. Acestea sunt cunoscute de mult timp pentru beneficiile medicinale. Dar destul de multe studii recente au dovedit că sunt favorabile și pentru pielea și părul nostru:
🌱 Inimă
Migdalele verzi sunt minunate pentru inima noastră. Acestea (în special pielea nucilor) conțin o mulțime de flavonoide sau bioflavonoide care, fiind un tip de metaboliți secundari, sporesc puterea antioxidanților din corpul nostru. Un grup de cercetători de la Universitatea Tufts a demonstrat că flavonoidele funcționează în colaborare cu vitamina E, protejând astfel pereții vaselor de sânge de potențiale rupturi sau daune. Drept urmare, putem preveni bolile cardiovasculare fatale, cum ar fi infarctul.
🌱 Colesterol
Foarte puține alimente sunt capabile să lupte împotriva lipoproteinelor cu densitate mică sau a „colesterolului rău”, cum acționează migdalele verzi. Dacă mănânci regulat aceste nuci, îți poți ține cu ușurință nivelul colesterolului sub control.
🌱 Cavitatea bucală
Conținutul de fosfor al migdalelor verzi este extrem de benefic pentru dinții și oasele noastre. Poate avea grijă de sănătatea noastră bucală prin întărirea dinților și a gingiei. În același timp, eficiența sistemului nostru osos se îmbunătățește remarcabil.
🌱 Nivelul zaharului din sânge
După fiecare masă, nivelul de glucoză (zahăr) crește în fluxul nostru sanguin, ceea ce nu este deloc bine pentru sănătatea noastră. Migdalele verzi ne pot ajuta să facem față situației promovând secreția de hormon insulinic și reglând nivelul zahărului din sânge.
🌱 Toxine
Migdalele verzi sunt încărcate cu antioxidanți. Ele pot elimina toxinele din corpul nostru și pot stimula activitățile sistemului nostru imunitar. Prin urmare, putem evita o serie de boli, precum și infecții.
🌱 pH
Când vine vorba de menținerea echilibrului pH-ului corpului nostru, migdalele verzi funcționează ca un remediu natural excelent. Uneori, întregul nostru sistem devine acid datorită secreției de sucuri gastrice și intestinale. Dar ar putea duce la o serie de afecțiuni severe (cum ar fi osteoporoza, pierderea de energie, imunitate slabă, creșterea în greutate etc.), deoarece corpul nostru tinde întotdeauna să rămână alcalin. Fiind proteine alcaline, migdalele verzi ne pot ajuta să ne păstrăm corpul alcalinizat.
🌱 Sistem nervos
Migdalele verzi sunt pline de substanțe nutritive esențiale, ceea ce este foarte favorabil pentru sistemul nostru nervos. L-carnitina și riboflavina sunt două elemente majore prezente în aceste migdale care oferă hrană adecvată creierului nostru, precum și nervilor. Așadar, prin includerea acestor nuci în dieta noastră obișnuită, ne putem crește în mod eficient funcționalitatea creierului și nivelul intelectual.
🌱 Scăderea greutății
Dacă dorești sa slăbești, migdalele verzi îți pot fi de mare ajutor. În ciuda faptului că sunt nuci, acestea conțin grăsimi sănătoase, care ne ajută să eliminăm grăsimea suplimentară.

🌱 Digestie
Migdalele verzi conțin o mulțime de fibre, ceea ce este indispensabil pentru a face procedura de digestie mai ușoară și pentru a trata constipația cronică.
🌱 Piele netedă
După cum s-a mai spus, migdalele verzi sunt bogate în antioxidanți benefici. Vitamina E este cel mai important agent antioxidant prezent în aceste nuci care ne poate curăța complet corpul prin eliminarea tuturor radicalilor liberi, precum și a altor materiale toxice acumulate din cauza poluării. În consecință, obținem o piele netedă și limpede, cu o strălucire naturală.
🌱 Acnee și alte imperfecțiuni
Fiind un bun detoxifiant, migdalele verzi pot curăța sistemul nostru intern și pot vindeca mai multe probleme ale pielii, cum ar fi acneea, coșul, punctele negre, punctele albe etc.
🌱 Piele sănătoasă
În afară de proprietățile sale detoxifiante, migdalele verzi au și alte beneficii pentru piele. Cantitatea de alfa-tocoferol (principalul ingredient al vitaminei E), găsită este că aceste nuci este foarte mare. Deci, acestea sunt folosite ca „hrană pentru piele”. Aportul regulat de migdale verzi poate furniza substanțe nutritive adecvate celulelor pielii noastre și le poate face sănătoase.
🌱 Anti-îmbătrânire
Vitamina E este, de asemenea, considerată ca o componentă naturală anti-îmbătrânire. Prin urmare, puteți preveni diferite simptome de îmbătrânire, cum ar fi ridurile, petele negre, liniile fine etc., consumând regulat migdale verzi, aplicând o mască de față cu migdale verzi sau chiar masându-vă pielea feței cu ulei de migdale verzi.
🌱 Protecție UV
Consumul zilnic de migdale verzi este, de asemenea, bun pentru îmbunătățirea tenului nostru. În timp ce luptă împotriva îmbătrânirii premature și ne revitalizează pielea, avem un aspect moale și tânăr. Mai mult, ele ne pot proteja pielea de razele ultraviolete nocive ale soarelui.
🌱 Păr puternic
Cu ajutorul migdalelor verzi, puteți scăpa cu ușurință de căderea excesivă a părului. Aceste nuci sunt pline de vitamine esențiale, minerale și alți câțiva nutrienți care hrănesc fiecare fir de păr de la rădăcină. Drept urmare, avem păr puternic și sănătos.
🌱 Creșterea părului
Nu numai că previne căderea părului, dar migdalele verzi pot favoriza creșterea părului nostru. Acestea conțin o mulțime de proteine, vitamina E, fier, zinc etc., care sunt necesare pentru creșterea părului mai lung.
🌱 Păr strălucitor
Acest super aliment este, de asemenea, destul de eficient în a adăuga strălucire părului. Conținutul de proteine al nucilor mărește fluxul de sânge în scalp, făcând părul lucios împreună cu stimularea creșterii acestuia.
Deci, nu aștepta. Începeți ziua cu migdale verzi și vedeți diferența!

3 ianuarie 2021 0 comentarii

Alte plante Toate articolele

Busuioc – beneficii, mod de administrare și posibile efecte secundare

by Natura Vindecătoare 30 decembrie 2020

Busuiocul este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatoare și antioxidante. Ajută la combaterea multitudinii de afecțiuni grave, cum ar fi cancerul, diabetul și bolile de inimă. De asemenea, combate inflamațiile.
🌱 Este bun pentru inimă
Boala cardiovasculară este una dintre cele mai mari cauze de mortalitate din lume în prezent – hipertensiunea și colesterolul crescut din sânge fiind principalele cauze. Diverse studii au descoperit că busuiocul este deosebit de util în acest sens.
Busuiocul conține flavonoide, care reduc riscul formării cheagurilor de trombocite pe pereții arteriali. Acest lucru previne în cele din urmă bolile coronariene și atacurile de cord.
Conform unui studiu australian, busuiocul poate ajuta la prevenirea mai multor caracteristici ale sindromului metabolic – bolile de inimă fiind una dintre ele.
Busuiocul este cunoscut pentru scăderea nivelului de colesterol, prevenind astfel afecțiunile cardiace. Ingerarea frunzelor de busuioc poate duce la modificări semnificative ale moleculelor de grăsime – frunzele pot reduce colesterolul rău și pot crește colesterolul bun.
🌱 Poate trata durerea de gât
Busuiocul poate fi un remediu excelent pentru durerile de gât. Studiile arată că planta poate funcționa ca un remediu excelent pentru afecțiunile respiratorii. Puteți fierbe frunzele în apă și le puteți bea. De asemenea, puteți face gargară în timp ce este cald.
🌱 Ameliorează stresul
În majoritatea țărilor, busuiocul este considerat un adaptogen puternic (agent anti-stres). Planta posedă, de asemenea, proprietăți anti-inflamatorii și de stimulare a imunității, care pot ajuta la gestionarea stresului.
Busuiocul poate regla și nivelurile de cortizol din organism (cortizolul este cunoscut sub numele de „hormonul stresului”). Nivelurile mai mici de cortizol pot duce la reducerea anxietății și a stresului emoțional.
Busuiocul lucrează, de asemenea, la creșterea energiei și la sporirea concentrării
Un studiu australian afirmă că busuiocul poate aborda stresul psihologic (pe lângă stresul fizic, chimic și metabolic) printr-o combinație puternică de acțiuni farmacologice. De asemenea, protejează organele corpului dumneavoastră împotriva stresului chimic.
Un alt studiu atribuie proprietățile anti-stres ale busuiocului antioxidanților săi.
Conform unui raport, ceaiul de busuioc poate promova energia și ameliora stresul.
🌱 Ajută la combaterea cancerului
În mod surprinzător, busuiocul ar putea fi răspunsul dumneavoastră la cancer. Un studiu afirmă că extractele de busuioc pot avea proprietăți radioprotectoare, care pot ajuta la distrugerea celulelor tumorale din organism.
Busuiocul conține eugenol, care s-a dovedit a avea proprietăți anticancerigene. Alte fitochimice din busuioc (cum ar fi acidul rosmarinic, miretenal, luteolina și apigenina) au, de asemenea, potențialul de a preveni diferite forme de cancer.
Într-un alt studiu, s-a constatat că suplimentarea cu busuioc (la o doză de 300 mg pe kilogram de greutate corporală) reduce semnificativ formarea enzimelor canceroase. În plus, activitatea enzimatică sănătoasă a înregistrat o creștere după suplimentare.
Într-un alt studiu, s-a constatat că extractul de frunze de busuioc scade tumorigenicitatea și metastaza celulelor cancerului pancreatic. De asemenea, s-a constatat că întârzie dezvoltarea cancerului de sân.
🌱 Reglează nivelul zahărului din sânge
Busuiocul poate ajuta la creșterea secrețiilor de insulină la persoanele cu diabet de tip 2. Planta reduce nivelul glicemiei după masă. Studiile arată că are și activitate antidiabetică.
Un alt studiu afirmă că busuiocul poate sprijini reglarea glicemiei. Pacienții cu diabet zaharat de tip 2 au raportat niveluri îmbunătățite de zahăr din sânge după consumul busuiocului. Compușii fitochimici din busuioc – cum ar fi saponinele, triterpenele și flavonoidele – sunt responsabili pentru efectul său hipoglicemiant.
🌱 Protejează ficatul
Într-un studiu, extractul de frunze de busuioc a prezentat proprietăți hepatoprotectoare. Planta îmbunătățește activitatea enzimelor de detoxifiere hepatică, cum ar fi citocromul P450, care dezactivează substanțele chimice toxice și ajută la excreția lor.
Cu toate acestea, câteva studii afirmă contrariul. Persoanele care iau suplimente de busuioc ar putea prezenta unele efecte hepatice adverse. Prin urmare, consultați-vă medicul înainte de a lua busuioc (suplimentele, în special) pentru tratarea afecțiunii ficatului.
🌱 Ajută la pierderea în greutate
Cercetările spun că busuiocul poate ajuta la scăderea nivelului glicemiei și a colesterolului din sânge – doi factori care pot duce la creșterea în greutate. Și, așa cum am văzut, reduce și cortizolul, hormonul stresului, care poate induce și creșterea în greutate. Puteți folosi apă de busuioc pentru a spori pierderea în greutate.
Un studiu recent a raportat o îmbunătățire a profilurilor lipidice la pacienții obezi după un aport de 250 mg capsule de extract de frunze de tulsi.
🌱 Sporește imunitatea
Numeroase studii au descoperit că frunzele de busuioc au efecte imunomodulatoare puternice.
Busuiocul a tratat o gamă largă de tulburări respiratorii – astmul fiind unul dintre ele. Altele includ bronșită și infecții pulmonare, care sunt cauzate în primul rând din cauza unui sistem imunitar slăbit. Busuiocul lichefiază flegma și este eficient în tratarea bronșitei alergice, astmului și bolilor pulmonare eozinofile.
Ca remediu tradițional, frunzele de busuioc sunt utilizate pentru tratarea febrei și a răcelii comune. Trebuie să mestecați câteva frunze pentru a vă ușura simptomele de răceală și gripă. Mai ales în sezonul ploios, când riscul de a contracta febră este mare, puteți fierbe niște frunze de busuioc în apă și îl puteți bea. Și dacă suferiți de febră severă, vă poate ajuta un decoct de frunze de busuioc și un vârf de pulbere de cardamom.
Extractul de frunze de busuioc poate fi folosit și pentru vindecarea rănilor rapid (pe lângă tăieturi și arsuri). Poate vindeca în special rănile după intervenția chirurgicală și, de asemenea, le poate proteja de orice potențială infecție.
🌱 Protejează împotriva inflamației
Frunzele de busuioc ajută la combaterea inflamației și pot chiar ajuta la ameliorarea durerilor articulare cauzate de inflamație. Busuiocul realizează acest lucru, datorită eucaliptolului, unul dintre ingredientele sale principale. Eucaliptolul reduce inflamația și durerea asociată prin îmbunătățirea circulației sângelui în jurul zonei rănite. Busuiocul funcționează și ca analgezic și ameliorează durerea.
🌱 Protejează vasele de sânge
Deoarece are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, busuiocul poate ajuta mușchii care controlează funcția vaselor de sânge să se contracte și să se relaxeze. De asemenea, ajută la îndepărtarea plăcii din vasele de sânge, protejându-le de daune. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări în acest sens.
🌱 Îmbunătățește sănătatea bucală
Potrivit unui studiu indian, busuiocul poate fi folosit și ca o apă de gură excelentă pentru controlul plăcii orale. Acest lucru se datorează faptului că extractul are o activitate antibacteriană foarte mare.
Un alt studiu se concentrează pe activitatea antimicrobiană a busuiocului. S-a constatat că planta oferă proprietăți preventive pacienților cu boală parodontală.
🌱 Previne tulburările oculare
Știm cât de vulnerabili sunt ochii noștri. Sunt susceptibili la numeroase infecții fungice, virale și bacteriene. Busuiocul poate ajuta la combaterea acestor infecții, una dintre ele fiind conjunctivita. Iar proprietățile liniștitoare și antiinflamatoare ale busuiocului protejează ochiul de radicalii liberi și daunele aduse.
Frunzele de busuioc ajută, de asemenea, la prevenirea unor afecțiuni oculare grave, cum ar fi glaucomul și degenerescența maculară. Ele pot juca un rol important în tratarea cataractei și a altor probleme de vedere.

🌱 Îmbunătățește sănătatea abdominală
Busuiocul funcționează excelent pentru sănătatea abdominală. Acestea includ dureri de stomac, flatulență, aciditate și constipație. De asemenea, s-a constatat că acționează împotriva ulcerelor de stomac.
Pentru tratarea durerilor de stomac, nu aveți nevoie decât de suc de frunze de busuioc (10 ml) și 20 ml de suc de lămâie și suc de ghimbir (după cum este necesar). Se amestecă bine și se bea.
🌱 Tratează durerea de cap
Cercetările evidențiază utilizarea tradițională a busuiocului pentru tratarea cefaleei. Busuiocul poate fi luat sub numeroase forme – fie ca suc sau pulbere uscată, fie ca ceai de plante amestecat cu alte ierburi sau miere pentru a-și spori proprietățile benefice.
👉 Care sunt beneficiile pentru piele
Busuiocul are proprietăți antimicrobiene. Ajută la combaterea acneei și a altor infecții ale pielii.
🌱 Previne acneea
Frunzele de busuioc îți purifică sângele eliminând toxinele. Agenții antibacterieni și antifungici din frunze vă ajută să realizați acest lucru.
Aplicați pasta făcută din frunze de busuioc (împreună cu pastă de lemn de santal sau apă de trandafiri) pe față. Lăsați-l să acționeze aproximativ 20 de minute, după care vă puteți spăla fața cu apă rece. Utilizarea ceaiului în acest scop poate ajuta, de asemenea, la tratarea acneei.
Acest remediu poate ajuta, de asemenea, la îndepărtarea punctelor negre, a cicatricilor și urmelor acneei și a coșurilor.
🌱 Ameliorează infecțiile pielii
Busuiocul posedă proprietăți antibiotice, care joacă un rol în tratarea infecțiilor. Frunzele restricționează dezvoltarea bacteriilor precum B. anthracis și E. coli care provoacă infecții ale pielii.
Un amestec simplu preparat prin măcinarea și fierberea a 250 de grame de frunze de busuioc împreună cu ulei de susan în cantitate egală poate ajuta la tratarea infecțiilor precum mâncărimea.
Un alt amestec simplu de frunze de busuioc măcinat și o cantitate egală de suc de lămâie poate ajuta la tratarea pecinginei.
Proprietățile antimicrobiene și antifungice ajută la prevenirea numeroaselor infecții ale pielii.
🌱 Tratează vitiligo și eczeme
Aportul regulat de frunze de busuioc poate îmbunătăți simptomele vitiligo. Poate avea efecte similare și asupra eczemelor. Un articol de cercetare vorbește despre modul în care activitatea antioxidantă a busuiocului poate ajuta la tratarea eczemelor.
Deoarece cercetările sunt în desfășurare, vă recomandăm să vă consultați medicul înainte de a utiliza busuiocul în acest scop.
👉 Dar beneficiile pentru păr
Busuiocul previne căderea părului prin întărirea foliculilor de păr. De asemenea, tratează mătreața și mâncărimea și previne îngrășarea prematură a părului.
🌱 Previne căderea părului
O pastă de frunze de busuioc amestecată cu uleiul de păr poate face minuni pentru părul tău. Aplicați acest ulei pe scalp și lăsați-l să acționeze aproximativ 30 de minute și apoi șamponați ca de obicei. Acest amestec vă întinerește foliculii de păr, vă menține scalpul răcoros și promovează circulația către scalp.
Tulsi este utilizat ca remediu eficient pentru căderea părului. Este considerat un ingredient important în tratamentul căderii părului pe bază de plante. Planta funcționează prin întărirea rădăcinilor, reducând astfel căderea părului.
🌱 Tratează mătreața
Pur și simplu adăugați o cantitate mică de ulei de busuioc în uleiul obișnuit de păr și masați-l bine pe scalp. Busuiocul îmbunătățește circulația sângelui și reduce mătreața și mâncărimea scalpului care o însoțește. Acest remediu tratează și scalpul uscat.
S-a dovedit că busuiocul este eficient în controlul a patru tipuri de tulpini fungice care pot provoca mătreață. Acest efect oferă alte beneficii, precum netezirea și strălucirea părului
❓Cum se consumă busuiocul
Iată câteva sfaturi pentru a include busuiocul in dieta dumneavoastră:
•Puteți mânca câteva frunze pe stomacul gol.
•Puteți amesteca frunzele cu ghimbir și miere și puteți prepara un ceai.
•De asemenea, puteți adăuga frunze mărunțite la felurile dvs. de mâncare preferate.
•Dacă doriți cea mai intensă aromă, adăugați busuioc la sfârșitul procesului de gătit.
•Dacă doriți aroma completă, nu folosiți niciodată busuioc uscat. Rețineți acest lucru atunci când înlocuiți busuioc uscat cu proaspăt. De asemenea, în timp ce înlocuiți, triplați cantitatea de busuioc uscat. 15 grame de frunze de busuioc uscate este egală cu o cană de busuioc proaspăt tocat.
🫖 Ceai de busuioc
✔️ De ce ai nevoie:
•1 crenguță de busuioc
•O linguriță de miere
•½ linguriță de ghimbir
•1 strop de suc de lamaie
•3 căni de apă
•¼ linguriță de cardamom verde
✔️ Mod de preparare:
1.Puneți un vas pe flacără mare și adăugați cele trei căni de apă.
2.Adăugați frunzele de busuioc (mărunțite), ghimbirul tocat și pulberea de cardamom.
3.Lasă-le să fiarbă 10 minute.
4.Se strecoară și se servește cu o linguriță de miere și suc de lămâie.
Puteți lua acest ceai de 2-3 ori în fiecare zi.
❗️Care sunt efectele secundare?
•Poate provoca complicații la femeile gravide și care alăptează
Deși este sigur în cantități normale, busuiocul poate provoca probleme la femeile însărcinate și care alăptează dacă este consumat în cantități mari. Pentru a rămâne în siguranță, evitați utilizarea. Busuiocul poate avea efecte anti-fertilitate, care este un alt motiv pentru care femeile gravide trebuie să stea departe de această plantă.
•Tulburări de sângerare
Extractele de busuioc ar putea încetini coagularea sângelui și pot crește sângerarea. Prin urmare, evitați utilizarea dacă sunteți susceptibil la sângerare. De asemenea, opriți utilizarea cu cel puțin două săptămâni înainte de o intervenție chirurgicală programată.
•Tensiunea arterială scăzută
Busuiocul conține niveluri ridicate de potasiu și poate reduce tensiunea arterială. Aceasta poate fi o problemă pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută sau care iau medicamente pentru a trata tensiunea arterială crescută – deoarece busuiocul poate scădea prea mult tensiunea arterială..

30 decembrie 2020 1 comment

Legume Toate articolele

9 beneficii ale vinetelor – nu uita sa ii consumi și coaja!

by Natura Vindecătoare 15 noiembrie 2020

Vinetele sunt disponibile în diferite culori, dimensiuni și soiuri. Această legumă (din punct de vedere botanic este un fruct) conține vitamine, minerale și antioxidanți care ajută la promovarea sănătății inimii, la controlul nivelului zahărului din sânge, la reducerea riscului de cancer, la îmbunătățirea funcției cognitive și la scăderea în greutate.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale vinetelor?
🍆 Sănătatea inimii
Vinetele posedă proprietăți antioxidante care pot contribui la promovarea sănătății inimii.
Un studiu realizat de Școala de Medicină a Universității din Connecticut a constatat că vinetele crude și fierte aveau proprietăți cardioprotectoare. Nasunin, o componentă polifenolică a vinetelor, este benefică pentru sănătatea inimii.
Un alt studiu efectuat pe iepuri hipercolesterolemici (colesterol ridicat) a constatat că sucul de vinete poate scădea nivelul plasmatic și al colesterolului aortic. De asemenea, consumul zilnic de vinete ar putea controla tensiunea arterială crescută la persoanele stresate.
🍆 Nivelurile de zahăr din sânge
Vinetele sunt o sursă bogată de fibre și sărace în carbohidrați solubili. Poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge și la controlul absorbției glucozei. Studiile in vitro asupra vinetelor au constatat că fenolicii din această legumă acționează ca inhibitori ai enzimelor implicate în diabetul de tip 2.
Un studiu realizat de Institutul german de nutriție umană a constatat că consumul de fibre dietetice și efectele sale metabolice pot ajuta la prevenirea diabetului. Fibrele pot încetini absorbția zahărului și pot controla nivelul zahărului din sânge.
Polifenolii din vinete ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge.
Extractele găsite în coaja de vinete sunt bogate în glicozide rhamnosil solasodice (SRG). Acești compuși au proprietăți de combatere a cancerului și pot ajuta la tratarea cancerului de piele. Un studiu realizat de Australasian Medical Research a constatat că SRG-urile pot induce moartea celulelor canceroase.
Un alt studiu realizat de Universitatea din Queensland a constatat că un amestec standard de glicozide solasodice s-a dovedit a fi eficient în tratamentul tumorilor maligne și benigne ale pielii.
🍆 Funcția cognitivă
Fitonutrienții din vinete protejează membranele celulelor creierului de daune. De asemenea, pot facilita transferul de mesaje de la o celulă la alta, păstrând astfel funcția de memorie.
Radicalii liberi din creier pot fi responsabili de degenerescența neuronală, Alzheimer și demență. Nasunin, puternicul antioxidant din cojile de vinete, poate inhiba problemele neuronale prin eliminarea acestor radicali liberi. Acest lucru îmbunătățește funcția creierului și reduce riscul de afecțiuni neuronale.
🍆 Scăderea în greutate
Vinetele au un conținut ridicat de apă și sunt sărace în calorii. Acest lucru îl face ideal pentru persoanele care doresc să slăbească. Textura spongioasă a legumelor facilitează aceste caracteristici.
Prin urmare, trebuie să consumați vinete în forma sa naturală cât mai mult posibil. Leguma are și un conținut ridicat de fibre. Fibra vă menține sațietatea și ajută la pierderea în greutate.
🍆 Sănătatea ochilor
Vinetele sunt bogate în luteină. Antioxidantul poate preveni degenerescența maculară legată de vârstă, care este principala cauză a orbirii și a afectării vederii. Sunt necesare mai multe cercetări pe termen lung pentru a înțelege efectele potențiale de protecție a vederii ale vinetelor la om.

🍆 Sănătatea oaselor
Vinetele pot contribui la îmbunătățirea densității minerale osoase și la reducerea riscului de osteoporoză. Această legumă conține substanțe nutritive precum calciu, magneziu și potasiu care ajută la promovarea rezistenței osoase.
🍆 Tratarea anemiei
Lumea a cunoscut o creștere incredibilă a numărului de persoane cu anemie în ultimele două decenii. Potrivit OMS, astăzi 1,62 miliarde de oameni sunt afectați de anemie.
Deficitul de fier este una dintre cauzele principale ale anemiei, care are simptome precum dureri de cap, slăbiciune și dificultăți de concentrare. De aceea, medicii sugerează o dietă bogată în fier pentru a combate anemia.
Vinetele conțin aproximativ 0,2 mg de fier la 100 de grame. Această legumă nutrițională este, de asemenea, bogată în cupru (aproximativ 0,173 mg în 100 de grame).
Aceste două minerale funcționează împreună eficient pentru a ajuta la producerea și distribuția corectă a globulelor roșii, sporind astfel nivelul de energie și hemoglobină.
🍆 Defecte congenitale
Vinetele conțin acid folic esențial pentru femeile însărcinate. Aportul unei diete bogate în acid folic poate ajuta la prevenirea defectelor congenitale. Deficitul de folat duce la anomalii atât la mame, cât și la făt.
🍆 Sănătatea pielii
Vinetele sunt bogate în vitamine, minerale, antociani (compuși naturali ai plantelor) și antioxidanți. Dovezile anecdotice sugerează că acestea pot ajuta la îmbunătățirea strălucirii pielii și la încetinirea îmbătrânirii. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice care să demonstreze această afirmație.
Să aruncăm o privire acum asupra informațiilor nutriționale ale vinetelor.
Valorile nutriționale ale vinetelor
Vinetele sunt bogate în calciu, fier, magneziu și alți câțiva nutrienți importanți care ajută la buna funcționare a corpului. Conform Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), 1 cană (sau 82 g) de vinete conține:
•Energie: 20,5 kcal
•Apă: 75,7 g
•Proteine: 0,8 g
•Carbohidrați: 4,82 g
•Fibră: 2,46 g
•Fier: 0,189 g
•Folat: 18 μg
•Mangan: 0,19 mg
•Potasiu: 188 mg
•Vitamina K: 2,87 μg
Vinetele conțin, de asemenea, compuși polifenolici, fitonutrienți precum nausinina și acidul clorogenic, acizi grași, aminoacizi, vitaminele B6 și E și minerale.

15 noiembrie 2020 1 comment