Acasă Etichete Posts tagged with "sanatatea cardiovasculara"

sanatatea cardiovasculara

SănătateToate articolele

Cele mai bune alimente pentru protejarea inimii – dacă sunt consumate frecvent îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară

by Natura Vindecătoare

De-a lungul anilor, cercetările au evidențiat că anumite alimente nu numai că pot contribui la menținerea sănătății inimii, dar pot și să ofere protecție împotriva bolilor cardiovasculare.
De la fructe și legume bogate în antioxidanți la grăsimi sănătoase și proteine slabe, alegerile alimentare pot juca un rol semnificativ în reducerea riscului de boli de inimă.
Fructe și legume bogate în antioxidanți
Fructele și legumele sunt surse naturale de antioxidanți, substanțe care luptă împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația în corp. Printre cele mai eficiente în protejarea sănătății inimii se numără:
Fructele de pădure: Afinele, zmeura și căpșunile sunt bogate în antioxidanți precum vitamina C și flavonoidele, care contribuie la reducerea tensiunii arteriale și îmbunătățirea sănătății vaselor de sânge.
Legume cu frunze verzi: Spanacul, kale-ul și salata verde sunt surse excelente de vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea inimii, precum vitamina K, care ajută la coagularea sângelui și previne depunerile de calciu pe artere.
Avocado: Acest fruct delicios este bogat în grăsimi sănătoase mononesaturate și fibre, care contribuie la scăderea nivelului de colesterol și la menținerea elasticității vaselor de sânge.
Grăsimi sănătoase cu efect cardioprotector
Grăsimile sănătoase, în special cele din surse de origine vegetală și pește, au demonstrat capacitatea de a proteja inima împotriva bolilor cardiovasculare. Printre acestea se numără:
Uleiul de măsline: Sursă principală de grăsimi mononesaturate, uleiul de măsline este asociat cu reducerea riscului de boli de inimă și scăderea tensiunii arteriale.

Peștele gras: Somonul, tonul și sardinele sunt bogate în acizi grași omega-3, care au proprietăți antiinflamatorii și pot reduce riscul de aritmii cardiace și accidente vasculare cerebrale.
Nuci și semințe: Migdalele, nucile și semințele de in și de chia sunt surse excelente de grăsimi sănătoase, fibre și antioxidanți, care contribuie la menținerea sănătății inimii.
Fibre și proteine slabe
Fibrele alimentare și proteinele slabe sunt elemente esențiale ale unei diete sănătoase pentru inimă. Acestea ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge și la reducerea riscului de obezitate, diabet și boli de inimă. Câteva surse importante includ:
Leguminoasele: Linte, fasole și năut sunt bogate în fibre solubile, care pot reduce nivelul de colesterol LDL din sânge și pot îmbunătăți sănătatea inimii.
Carne slabă și pui fără piele: Aceste surse de proteine sunt bogate în nutrienți esențiali, dar conțin mai puține grăsimi saturate și colesterol decât carnea roșie, ceea ce le face o opțiune mai sănătoasă pentru inimă.
Cereale integrale: Orezul brun, quinoa și ovăzul sunt surse excelente de fibre și carbohidrați complecși, care pot ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge și la reducerea riscului de boli de inimă.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Uleiuri EsențialeToate articolele

Uleiul esențial de maghiran ajută, printre altele, la îmbunătățirea digestiei și a sănătății inimii

by Natura Vindecătoare

Potrivit mitologiei grecești, Afrodita, zeița iubirii, era un mare fan al acestei plante, ceea ce a dus la folosirea ei pentru a face poțiuni de dragoste. Timp de secole, în bucătăriile din întreaga lume, utilizările sale au fost și continuă să fie foarte răspândite.
Fie că vorbim despre versiunea proaspătă sau uscată, aceasta poate fi adăugată la mâncăruri din carne și legume, sosuri de salată și tocănițe.
Maghiranul poate fi, de asemenea, administrat pe cale orală într-o formă medicinală mai concentrată sau utilizat local și în aromaterapie ca ulei esențial. S-a demonstrat că inhalarea uleiului esențial de maghiran calmează sistemul nervos și, la rândul său, influențează pozitiv sistemul cardiovascular prin îmbunătățirea fluxului sanguin și scăderea tensiunii arteriale.
A fost folosit pentru tratarea tusei, a problemelor vezicii biliare, a problemelor digestive, a depresiei, amețelilor, migrenelor, durerilor de cap, a durerilor mușchilor și a paraliziei.
Ce este uleiul esențial de maghiran?
Maghiranul este o planta perena originara din regiunea mediteraneana si o sursa foarte concentrata de compusi bioactivi care promoveaza sanatatea.
Vechii greci numeau maghiran „bucuria muntelui” și o foloseau în mod obișnuit pentru a crea coroane și ghirlande atât pentru nunți, cât și pentru înmormântări.
În Egiptul antic, era folosit medicamentos pentru vindecare și dezinfectare. A fost folosit și pentru conservarea alimentelor.
În Evul Mediu, femeile europene foloseau planta în buchete mici de flori, de obicei oferite cadou. Maghiranul dulce a fost, de asemenea, o plantă culinară populară în Europa în Evul Mediu, când a fost folosit în prăjituri, budinci și terci.
În Spania și Italia, utilizarea sa culinară datează din anii 1300. În timpul Renașterii (1300-1600), a fost de obicei folosit pentru a aroma ouă, orez, carne și pește. În secolul al XVI-lea, era frecvent folosită în stare proaspătă în salate.
De secole, atât maghiranul, cât și oregano-ul au fost folosite pentru a prepara ceaiuri. Oreganoul este un înlocuitor obișnuit al maghiranului și invers, datorită asemănării lor, dar maghiranul are o textură mai fină și un profil de aromă mai blând.
Ceea ce numim oregano se numește și „maghiran sălbatic”, iar ceea ce numim maghiran se numește în mod obișnuit „maghiran dulce”.
În ceea ce privește uleiul esențial de maghiran, este exact cum sună: uleiul din plantă.
Beneficii
1. Ajutor digestiv
Includerea condimentelor de maghiran în dieta dvs. vă poate ajuta să vă îmbunătățiți digestia. Mirosul singur poate stimula glandele salivare, ceea ce ajută la digestia primară a alimentelor care are loc în gură.
Cercetările arată că compușii săi au efecte gastroprotectoare și antiinflamatorii.
Extractele din plante continuă să vă ajute să vă digerați mesele, stimulând mișcarea peristaltică a intestinelor și încurajând eliminarea.
Dacă suferiți de probleme digestive, cum ar fi greață, flatulență, crampe stomacale, diaree sau constipație, o ceașcă sau două de ceai de maghiran vă pot ajuta să vă atenuați simptomele. De asemenea, puteți încerca să adăugați ierburi proaspete sau uscate la următoarea masă pentru confort digestiv sau să folosiți ulei esențial de maghiran într-un difuzor.
2. Pentru femei / echilibru hormonal
Maghiranul este cunoscut în medicina tradițională pentru capacitatea sa de a restabili echilibrul hormonal și de a regla ciclul menstrual. Pentru femeile care se confruntă cu dezechilibru hormonal, această plantă vă poate ajuta în cele din urmă să vă mențineți nivelurile hormonale normale și sănătoase.
Fie că aveți de-a face cu simptomele lunare nedorite ale sindromului premenstrual sau ale menopauzei, această plantă poate oferi ușurare femeilor de toate vârstele.
S-a demonstrat că acționează ca un emenagog, ceea ce înseamnă că poate fi folosit pentru a începe menstruația. De asemenea, a fost folosit în mod tradițional de mamele care alăptează pentru a promova producția de lapte matern.
Sindromul ovarian polichistic (SOP) și infertilitatea (adesea rezultată din SOP) sunt alte probleme semnificative de dezechilibru hormonal pe care s-a dovedit că această plantă le îmbunătățește.
Un studiu din 2016 publicat în Journal of Human Nutrition and Dietetics a evaluat efectele ceaiului de maghiran asupra profilului hormonal al femeilor cu SOP într-un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo. Rezultatele studiului au relevat efectele pozitive ale ceaiului asupra profilului hormonal al femeilor cu SOP.
Ceaiul a îmbunătățit sensibilitatea la insulină și a redus nivelul de androgeni suprarenali la aceste femei. Acest lucru este foarte semnificativ, deoarece un exces de androgeni este la baza dezechilibrului hormonal pentru multe femei în vârstă de reproducere.
3. Gestionarea diabetului de tip 2
O dietă sănătoasă, împreună cu un stil de viață general sănătos, este una dintre cele mai bune modalități prin care puteți preveni și controla diabetul, în special tipul 2.
Studiile au arătat că maghiranul este o plantă care aparține arsenalului dvs. anti-diabet și ceva ce ar trebui cu siguranță să includeți în planul dumneavoastră de dietă pentru diabetici.
Mai exact, cercetătorii au descoperit că soiurile comerciale uscate ale acestei plante, alături de oregano mexican și rozmarin, acționează ca un inhibitor superior al enzimei cunoscută sub numele de proteină tirozin fosfatază 1B (PTP1B). În plus, maghiranul cultivat în seră, oregano mexican și extractele de rozmarin au fost cei mai buni inhibitori ai dipeptidil peptidazei IV (DPP-IV).
Aceasta este o constatare minunată, deoarece reducerea sau eliminarea PTP1B și DPP-IV ajută la îmbunătățirea semnalizării și toleranței insulinei. Atât maghiranul proaspăt, cât și cel uscat pot ajuta la îmbunătățirea capacității organismului de a gestiona corect zahărul din sânge.

4. Sănătate cardiovasculară
Maghiranul poate fi un remediu natural util pentru persoanele cu risc crescut sau care suferă de simptome ale hipertensiunii arteriale și probleme cardiace. În mod natural are un conținut ridicat de antioxidanți, ceea ce îl face excelent atât pentru sistemul cardiovascular, cât și pentru întregul corp.
Este, de asemenea, un vasodilatator eficient, ceea ce înseamnă că poate ajuta la lărgirea și relaxarea vaselor de sânge. Acest lucru ușurează fluxul de sânge și reduce tensiunea arterială.
Inhalarea uleiului esențial de maghiran s-a dovedit că scade activitatea sistemului nervos simpatic și stimulează sistemul nervos parasimpatic, ducând la vasodilatație pentru a reduce tensiunea cardiacă și a reduce tensiunea arterială.
Un studiu pe animale publicat în Cardiovascular Toxicology a constatat că extractul de maghiran dulce a funcționat ca un antioxidant și a inhibat producția de oxid nitric și peroxidare lipidică la șobolanii cu infarct miocardic (atac de cord).
Doar mirosind planta, vă puteți reduce răspunsul de luptă sau de fugă (sistemul nervos simpatic) și vă puteți crește „sistemul de odihnă și digestie” (sistemul nervos parasimpatic), ceea ce reduce tensiunea asupra întregului sistem cardiovascular, ca să nu mai vorbim de tot corpul.
5. Ameliorarea durerii
Această plantă poate ajuta la reducerea durerii care apare adesea cu strângere musculară sau spasme musculare, precum și dureri de cap tensionate. Terapeuții de masaj includ deseori extractul în uleiul sau loțiunea de masaj din acest motiv.
Un studiu publicat în Complementary Therapies in Medicine indică faptul că atunci când aromaterapia cu maghiran dulce a fost utilizată de asistenți medicali ca parte a îngrijirii pacienților, a fost capabilă să reducă durerea și anxietatea.
Uleiul esențial de maghiran este foarte eficient în ameliorarea tensiunii, iar proprietățile antiinflamatorii și calmante ale acestuia pot fi resimțite atât în ​​corp, cât și în minte. În scop de relaxare, puteți încerca să-l difuzați în casă și să-l utilizați în rețeta de ulei de masaj sau de loțiune de casă.
Uimitor, dar adevărat: Doar prin inhalarea maghiranului se poate calma sistemul nervos și scădea tensiunea arterială.
6. Prevenirea ulcerului gastric
Un studiu efectuat pe animale în 2009, publicat în Jurnalul American de Medicină Chineză, a evaluat capacitatea maghiranului de a preveni și trata ulcerele gastrice. Studiul a constatat că, la doze de 250 și 500 de miligrame pe kilogram de greutate corporală, a scăzut semnificativ incidența ulcerelor, a secreției gastrice bazale și a producției de acid.
În plus, extractul a completat efectiv mucusul peretelui gastric epuizat, care este cheia vindecării simptomelor ulcerului.
Maghiranul nu numai că a prevenit și a tratat ulcerele, dar s-a dovedit, de asemenea, că are o marjă mare de siguranță. Părțile aeriene (supraterane) ale maghiranului s-au arătat, de asemenea, că conțin uleiuri volatile, flavonoide, tanini, steroli și / sau triterpene.
Riscuri și efecte secundare
Frunzele aromate sunt sigure în cantități obișnuite de hrană și probabil sigure pentru majoritatea adulților atunci când sunt luate pe cale orală în cantități medicinale pentru perioade scurte de timp.
Atunci când este utilizat pe termen lung într-un mod medicinal, maghiranul este posibil nesigur și poate provoca reacții adverse. Există unele dovezi că ar putea provoca cancer dacă este utilizat prea mult timp.
Nu este recomandată aplicarea maghiranului proaspăt pe piele sau ochi, deoarece poate provoca iritații.
Dacă sunteți gravidă sau alăptați, cel mai bine este să consumați maghiran în cantități mici, ca si condiment pentru mâncare.
Dacă aveți alergie la oregano, busuioc, lavandă, mentă sau orice alt membru al familiei de plante Lamiacea , atunci ați putea fi alergic și la maghiran.
Dacă aveți probleme de sănătate în curs, inclusiv, dar nu se limitează la următoarele, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a utiliza cantități medicinale din această plantă:
Tulburări de sângerare
Diabet
Obstrucții ale tractului gastro-intestinal sau urinar
Afecțiuni pulmonare, cum ar fi astmul
Ulcere
Ritm cardiac lent (bradicardie)
Convulsii
De asemenea, trebuie să întrerupeți utilizarea medicamentului cu cel puțin două săptămâni înainte de orice tip de intervenție chirurgicală.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SănătateToate articolele

Alicina este substanța ce face usturoiul atât de sănătos! Beneficii, utilizări si dozare

by Natura Vindecătoare

Plantele pot părea lipsite de apărare atunci când vine vorba de îndepărtarea dăunătorilor, rozătoarelor și a altor prădători, dar de fapt au o armă secretă: mirosuri și gusturi înțepătoare sub formă de fitochimicale, care uneori sunt toxice pentru creaturile mici atunci când sunt ingerate. Alicina, produsă în usturoi, este un exemplu de compus care are aceste efecte.
Studiile au constatat că, indiferent dacă consumați usturoi sau consumați suplimente de alicină, alicina poate ajuta la tratarea infecțiilor, poate susține funcția cardiovasculară și multe altele.
Ce este Alicina?
Alicina este definită ca un compus organosulfuric care se obține din usturoi.
Acest compus se formează după ce enzima alininază transformă alina în alicină.
Suplimentele de alicină sunt denumite mai exact „pastile de usturoi”, deoarece conțin o serie de compuși activi. Alicina este responsabilă pentru mirosul și gustul de usturoi.
Compușii creați de alicină sunt considerați a fi foarte volatili. Eliberează hidrogen sulfurat, motiv pentru care sunt atât de înțepători.
Cum se extrage alicina din usturoi? Alicina purificată nu este de fapt comercializată, deoarece nu este foarte stabilă.
În ceea ce privește biodisponibilitatea sa , alicina este considerată a fi un compus „instabil”, deoarece este prezent doar în usturoiul proaspăt, neîncălzit, care a fost tăiat sau zdrobit, dar nu gătit. Compoziția sa chimică se schimbă rapid odată ce este extrasă și consumată pe măsură ce intră în tractul gastrointestinal, plus că are un „miros ofensator”, ceea ce înseamnă că puțini oameni ar fi dispuși să-l inghită.
Există două clase principale de compuși organosulfurici găsiți în cuișoarele întregi de usturoi: L-cisteina sulfoxizi și p-pidide γ-glutamil-L-cisteină.
Alicina se descompune pentru a forma o varietate de compuși organosulfurici, care sunt asociați cu efecte protectoare. Acestea includ trisulfură de dialil (DATS), disulfură de dialil (DADS) și sulfură de dialil (DAS).
Dialil trisulfada este mai stabilă decât alicina, deci este utilizată în suplimente și medicamente în scopuri precum tratarea infecțiilor bacteriene, fungice și parazitare.
Utilizări
Potrivit publicației Phytochemicals, usturoiul conține mulți compuși de sulf și fitochimicale, cei mai importanți trei fiind alina, metina și S-alilcisteina. Împreună, acestea s-au dovedit a avea efecte terapeutice, inclusiv efecte antibacteriene, antifungice, hipolipidemice, antioxidante, anticancerigene și multe altele.
Mai multe tipuri diferite de suplimente de usturoi sunt acum disponibile. Nivelurile de compuși organosulfurici furnizați de aceste suplimente depind de modul în care au fost produși.
Deoarece are o gamă largă de activități biologice și se descompune pentru a forma alți compuși organosulfurici, utilizările alicinei includ:
Combaterea infecțiilor, datorită activității sale antimicrobiene
Protejarea sănătății inimii, de exemplu datorită efectelor sale de scădere a colesterolului și a tensiunii arteriale
Potențial să ajute la protejarea împotriva formării cancerului
Protejarea creierului de stresul oxidativ
Îndepărtarea insectelor și microorganismelor
Cel mai bun mod de a obține
Cel mai bun mod de a obține alicină este de a mânca usturoi proaspăt care a fost zdrobit sau feliat. Usturoiul proaspăt, neprăjit, trebuie zdrobit, feliat sau mestecat pentru a maximiza producția de alicină.
S-a demonstrat că usturoiul preparat termic reduce efectele sale antioxidante, antibacteriene și vasculare, deoarece modifică compoziția chimică a compușilor cu sulf. Unele studii au descoperit că, timp de un minut în cuptorul cu microunde sau 45 de minute în cuptor, s-a pierdut o cantitate semnificativă, inclusiv aproape toată activitatea anticancerigenă.
Permiterea usturoiului zdrobit să stea timp de 10 minute înainte de a fi gătit poate ajuta la creșterea nivelurilor și a unei anumite activități biologice.
Există alte alimente cu alicină în afară de usturoi? Da, se găsește și în nutriția cepei și în alte specii din familia Alliaceae, într-o măsură mai mică. Cu toate acestea, usturoiul este cea mai bună sursă.
Consumul de toate tipurile de usturoi este benefic și încurajat, deoarece numeroasele beneficii ale usturoiului se extind dincolo de alicină – cum ar fi furnizarea de flavonoide, saponine steroizi, compuși organoselenici și alixină.
Beneficii pentru sănătate
1. Posedă activitate antioxidantă
Studiile de cercetare au demonstrat că alicina are proprietăți antioxidante care pot ajuta la reducerea semnificativă a stresului oxidativ. Aceasta înseamnă că poate ajuta la protejarea împotriva deteriorării celulare, a leziunilor cerebrale și a multor alte afecțiuni legate de vârstă.
2. Sprijină sănătatea cardiovasculară
Care sunt beneficiile alicinei pentru sănătatea inimii? În general, studiile științifice au oferit rezultate contradictorii.
În timp ce o serie de studii au descoperit că pastilele de usturoi pot avea proprietăți de scădere a colesterolului, altele nu au găsit astfel de efecte.
Se crede că felul în care este preparat usturoiul și modul în care sunt extrase alicina și alți compuși ar putea explica acest lucru. S-alilcisteina, pe de altă parte, este biodisponibilă și are capacitatea de a reduce colesterolul, deoarece acționează ca un agent antioxidant și antiinflamator.
Acestea fiind spuse, există unele dovezi că suplimentele de alicină și usturoi pot avea efecte hipolipidemice, antiplachetare și pro-circulatorii. Acestea pot ajuta la îmbunătățirea funcției cardiovasculare prin scăderea tensiunii arteriale, protejarea împotriva aterosclerozei (întărirea arterelor) și prin reducerea inflamației, modificarea lipoproteinelor și absorbția LDL „colesterolului rău”.
O meta-analiză din 2013 a constatat că preparatele de usturoi au scăzut semnificativ colesterolul total și lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL) -colesterol în comparație cu placebo la adulții cu colesterol crescut.

3. Are efecte antibacteriene naturale
Poate alicina să omoare bacteriile? Există dovezi că acest fitochimic poate inhiba bacteriile, virusurile și creșterea drojdiilor, cum ar fi candida.
Un studiu din 2014 publicat în revista Molecules afirmă că „alicina poate inhiba proliferarea atât a bacteriilor, cât și a ciupercilor sau poate ucide celulele direct, inclusiv tulpini rezistente la antibiotice, cum ar fi Staphylococcus aureus (MRSA) rezistent la meticilină.”
Efectul antimicrobian al alicinei se datorează reacției sale cu diferite enzime, inclusiv grupări tiol. Unele cercetări arată că poate fi folosit pentru a promova vindecarea ulcerului și pentru a lupta împotriva diferiților agenți patogeni, cum ar fi Helicobacter pylori , S. aureaus , E. coli și altele.
Deși unele femei au raportat că folosesc căței de usturoi intern pentru a ajuta la tratarea infecțiilor vaginale cu drojdie, acest lucru nu este recomandat de majoritatea medicilor sau de furnizorii de servicii medicale.
4. Activități anticancerigene și chimiopreventive
Studiile in vitro au arătat că extractul de alicină este capabil să inducă moartea celulară și să inhibe proliferarea celulelor canceroase. S-a descoperit că luptă împotriva invaziei și metastazelor celulelor carcinomului de colon uman.
În mod regulat consumul de usturoi este asociat cu un risc redus de prostata, cancerul de colon si de stomac. Datorită stabilității sale scăzute și a biodisponibilității slabe, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina modul în care alicina pură poate fi utilizată pentru a ajuta la prevenirea sau tratarea cancerului.
Riscuri și efecte secundare
Care sunt efectele secundare ale alicinei? Suplimentele cu usturoi sunt, în general, sigure și bine tolerate, dar unele efecte secundare sunt încă posibile.
Cea mai frecventă plângere după administrarea de tablete de usturoi sau ulei este respirația crescută și mirosul corporal. Unii prezintă, de asemenea, simptome gastro-intestinale, cum ar fi arsuri la stomac, dureri abdominale, eructații, greață, vărsături, flatulență, constipație și diaree.
Pentru a preveni reacțiile adverse, cel mai bine este să luați suplimente de usturoi cu alimente.
Dozele mai mari (2.400-7.200 miligrame de extract de usturoi) pot interacționa cu medicamente, inclusiv warfarina, cu toate acestea, dozele moderate pot fi combinate în siguranță cu majoritatea medicamentelor.
În cazuri rare, s-a produs sângerare necontrolată, care este o afecțiune gravă ce necesită atenție medicala imediată.
Usturoiul poate declanșa, de asemenea, răspunsuri alergice și simptome de astm agravate și simptome ale dermatitei de contact la unele persoane. Reacțiile la suplimentele de usturoi sunt cel mai probabil dacă cineva este alergic la usturoiul însuși.
Tipuri de suplimente
Experții consideră că doza minimă eficientă pentru usturoiul crud este un singur cățel, consumat la mese de două sau trei ori pe zi.
Consumul de usturoi crud nu trebuie să depășească 25 de grame pe zi, ceea ce poate fi toxic. Aceasta echivalează cu aproximativ 6 căței de usturoi mari.
Suplimentele sau extractele de alicină pură nu sunt vândute comercial, ci mai degrabă suplimente de usturoi. Acestea conțin o varietate mai mare de compuși.
Sunt disponibile diferite tipuri de suplimente de usturoi, inclusiv:
pudră de usturoi deshidratată
ulei de usturoi
ulei de usturoi macerat
extract de usturoi îmbătrânit
Încă nu este pe deplin clar modul în care funcționează absorbția și metabolismul alicinei și al compușilor derivați de alicină, dar studiile arată că suplimentele de usturoi pot fi benefice pentru o varietate de scopuri, probabil datorită interacțiunii diferitelor fitonutrienți găsiți în usturoi.
Extractul de usturoi îmbătrânit este singurul supliment de usturoi pe bază de apă, care îl face mai biodisponibil decât majoritatea celorlalte forme. Usturoiul îmbătrânit este, de asemenea, o formă populară de usturoi de utilizat pentru supliment, deoarece nu are un miros puternic de usturoi.
Uleiul de usturoi, deși este eficient ca supliment, poate fi toxic în doze mari.
Potrivit Universității de Stat din Oregon – Statele Unite, „Deși suplimentele de usturoi sub formă de pudră nu conțin de fapt alicină, producătorul poate oferi o valoare pentru„ potențialul de alicină ”sau„ randamentul de alicină ”al unui supliment pe etichetă.”
Alicina este inactivată de pH-ul acid al stomacului, astfel încât tabletele de usturoi sunt, de obicei, acoperite enteric pentru a le împiedica să se dizolve înainte de a ajunge în intestinul subțire. Un studiu a constatat că, în mod neașteptat, comprimatele acoperite enteric nu au furnizat mai mulți compuși biodisponibili comparativ cu cei care nu au fost acoperiți.
Dozare
Cât de multă alicină puteti să luați zilnic?
În timp ce recomandările de dozare variază în funcție de starea de sănătate a cuiva, dozele cele mai frecvent utilizate (cum ar fi pentru susținerea sănătății cardiovasculare) variază de la 600 la 1.200 de miligrame pe zi de pudră de usturoi, de obicei împărțite în doze multiple. Acest lucru ar trebui să fie echivalent cu aproximativ 3,6 până la 5,4 mg / zi de potențial alicină.
Uneori pot fi luate până la 2.400 mg / zi. Această cantitate poate fi luată în siguranță timp de până la 24 de săptămâni.
Mai jos sunt alte recomandări de dozare bazate pe tipul de supliment:
2 până la 5 grame / zi de ulei de usturoi
300 până la 1.000 mg / zi de extract de usturoi (ca material solid)
2.400 mg / zi de extract de usturoi îmbătrânit (lichid)

2 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Semințe, nuci şi cerealeToate articolele

7 beneficii care fac din semințele de floarea soarelui o gustare sănătoasă

by Natura Vindecătoare

Planta de floarea-soarelui este fascinantă din multe puncte de vedere. Fidel numelui său, urmează mișcarea soarelui (un fenomen numit heliotropism).
Cercetările au arătat că semințele de floarea-soarelui sunt o sursă excelentă de vitamina E. Au aproape zero colesterol!
Semințele de floarea-soarelui sunt rezervoare de grăsimi esențiale, proteine, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, fier, folat și vitaminele A, E și B. De aceea sunt folosite și la gătit.
Cel mai bun lucru despre semințele de floarea soarelui? Nu au colesterol!
Nu este de mirare că semințele de floarea-soarelui sunt considerate o gustare ideală! Consumul lor în cantități fixe vă poate aduce beneficii sănătății în multe feluri.
Aceste semințe pot fi consumate de tineri și bătrâni, indiferent dacă aveți diabet sau luptați împotriva cancerului.
Ce face aceste semințe atât de sănătoase și digestive? Profilul lor nutrițional.
Acestea sunt bine echilibrate în ceea ce privește distribuția nutrienților:

🌻 Scad nivelul colesterolului din sânge
Semințele de floarea-soarelui pot influența metabolismul și procesul de acumulare, deoarece sunt bogate în acizi grași mono și polinesaturați.
Grăsimile saturate se găsesc în unt, margarină și untură (și in alimentele derivate). Când înlocuiți grăsimile saturate cu cele nesaturate, nivelul de colesterol scade.
Semințele de floarea-soarelui pot reduce colesterolul rău (LDL) din ser. De asemenea, simți un sentiment de sațietate atunci când le mănânci. Acest lucru se datorează faptului că sunt bogate în calorii. Consumul de semințe de floarea-soarelui vă poate menține sațietatea.
De asemenea, o scădere a nivelului de colesterol este o veste bună pentru inima ta!
🌻 Menține sănătatea cardiovasculară
Semințele de floarea-soarelui vă pot ajuta la controlul nivelului de colesterol din sânge. Nivelul scăzut de colesterol înseamnă un risc scăzut de ateroscleroză și alte boli de inimă. Semințele de floarea-soarelui prezintă, de asemenea, efecte antihipertensive.
Aceste semințe conțin proteine specifice, vitamina E și fitochimicale precum helianthin, care elimină radicalii liberi din sânge. Proteinele găsite în ele (cum ar fi pepsina și pancreatina) blochează enzima de conversie a angiotensinei-I (ECA). Acesta este un vasoconstrictor, ceea ce înseamnă că îngustează vasele de sânge, crescând astfel tensiunea arterială.
Consumul de alimente care au inhibitori ai ECA este benefic în afecțiuni cardiace precum hipertensiunea, atacurile ischemice și aritmia.

🌻 Prezintă proprietăți antiinflamatorii
Semințele dar și uleiul de floarea-soarelui sunt cunoscute pentru efectele lor antiinflamatorii, deoarece conțin tocoferoli activi (vitamina E), acid linoleic, acid linolenic, triterpene și compuși polifenolici diferiți.
Acestea pot avea un efect pozitiv și asupra tulburărilor inflamatorii, incluzând diabetul, artrita, pierderea memoriei, gută și ciroză.
Nivelurile ridicate de zahăr pot declanșa inflamații. Din fericire, semințele de floarea-soarelui au o mulțime de fibre dietetice care încetinesc absorbția nutrienților din alimente și previne creșterea nivelului zahărului după masă.
Asta înseamnă că semințele de floarea-soarelui au un indice glicemic scăzut (IG)? Să aflăm.
🌻 Gustare bună pentru cei cu diabet
Mulți furnizori de servicii medicale sunt de părere că diabetul poate fi controlat prin consumul alimentelor potrivite. Consumul alimentelor bogate în zahăr, cu conținut ridicat de carbohidrați pot provoca niveluri de zahăr nedorite în sânge. Acest lucru agravează starea dacă aveți deja de-a face cu diabetul zaharat.
Alimentele scăzute în colesterol și cu IG scăzut, cum ar fi semințele de floarea soarelui, vă poate ajuta să vă gestionați diabetul. Semințele de floarea-soarelui au un indice glicemic scăzut de aproximativ 20. Consumul lor și semințele de dovleac pot preveni creșterea nivelului zahărului din sânge (hiperglicemie).
Acizii grași nesaturați și compușii polifenolici din semințele de floarea soarelui au, de asemenea, efecte antidiabetice. Prin controlul nivelului de zahăr, vă protejați în mod indirect ficatul, pancreasul și alte organe vitale.
🌻 Ușurează constipația și diareea
Alimentele bogate în fibre, cum ar fi semințele de floarea-soarelui, nucile pecan, nucile, semințele de dovleac, nucile de soia și alte nuci / semințe funcționează ca laxative pentru a ușura constipația.
Le puteți mânca singure sau le puteți adăuga la piureuri, cereale pentru micul dejun sau iaurt. Dar asigurați-vă că luați doar 20-35 g din aceste nuci și semințe pe zi. Prea multe sau prea puține fibre ale acestor semințe ar putea agrava constipația sau diareea.
Proprietatea antiinflamatoare a semințelor de floarea-soarelui poate ameliora sindromul intestinului iritabil (IBS). Dar țineți cont și nu uitați sa beți și apă. Fără apă, fibra semințelor poate face mai mult rău decât bine.
🌻 Reglează dezechilibrele de estrogen
Semințele de floarea-soarelui sunt una dintre cele mai bogate surse de fitoestrogeni. Fitoestrogenii sunt metaboliți pe bază de plante. Aceste fitochimicale sunt similare din punct de vedere structural și funcțional cu hormonii, în special estrogenul și testosteronul.
Studiile arată că fitoestrogenii, lignanii și izoflavonele au mai multe proprietăți benefice care pot ajuta la prevenirea cancerului de sân, a cancerului de prostată, a osteoporozei și a diverselor tulburări postmenopauzale.
Acești precursori se leagă de receptorii de estrogen din corpul dvs. și pot afecta pozitiv funcționarea creierului, a oaselor, a ficatului, a inimii și a reproducerii.
Dar această proprietate a fitoestrogenilor este foarte dezbătută și nu mulți cercetători susțin aceste efecte pozitive.
🌻 Proprietăți antimicrobiene
Cercetătorii susțin că extractul din semințe de floarea-soarelui posedă proprietăți antibacteriene și antifungice.
Aceste semințe pot inhiba creșterea anumitor specii de bacterii, cum ar fi Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis și Vibrio holera. Când vine vorba de ciuperci, aceste semințe ar putea inhiba fumigatele Aspergillus, Rhizopus stolonifer, Candida albicans și Fusarium oxysporum.
Taninurile, alcaloizii și saponinele din semințele de floarea-soarelui interferează cu ciclul celular și sinteza proteinelor, distrugând astfel agenții patogeni bacterieni și fungici.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SucuriLegumeToate articolele

De ce și cum să consumi mai multă țelină – 14 beneficii importante pentru sănătate (rețete pline de savoare)

by Natura Vindecătoare

Țelina ( Apiumgraveolens ) este un aliment cu conținut scăzut de calorii. Această legumă verde are un conținut ridicat de substanțe nutritive, poate fi găsită în întreaga lume și are mai multe beneficii pentru sănătate. Conține antioxidanți utili, fitonutrienți, vitamine și minerale care ajută la tratarea multor afecțiuni. Adăugarea acestei legume crocante în dieta obișnuită poate ajuta la reducerea riscului de cancer, la scăderea inflamației, la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și la digestie. În acest articol, discutăm despre beneficiile asupra sănătății ale țelinei, despre profilul său nutrițional și despre potențialele sale efecte secundare.
🌱 Poate ajuta la reducerea riscului de cancer
Țelina este bogată în antioxidanți care ajută în lupta împotriva radicalilor liberi care promovează cancerul. Conține doi flavonoizi bioactivi – apigenină și luteolină – care pot ucide celulele canceroase din organism. Apigenina este un agent chemopreventiv, iar proprietățile sale anticancerigene distrug radicalii liberi din organism pentru a promova moartea celulelor canceroase. De asemenea, promovează autofagia, un proces prin care organismul îndepărtează celulele disfuncționale care ajută la prevenirea bolilor.
Proprietatea anticancerigenă a luteolinei inhibă procesul de proliferare celulară.
Acești flavonoizi din țelină au potențialul de a trata cancerul pancreatic și de sân.
Se spune că țelina posedă poliacetilene bioactive. Acești compuși chimioprotectori au potențialul de a preveni numeroase formațiuni de cancer.
🌱 Reduce inflamația
Țelina este plină de antioxidanți fitonutrienți care posedă proprietăți antiinflamatorii. Un studiu realizat de Harbin Medical University (China) a constatat că această legumă este, de asemenea, o sursă importantă de flavonoli. Un alt studiu realizat de Universitatea de Stat din Ohio a constatat că sucul de țelină sau extractele de țelină reduc, de asemenea, activitatea anumitor proteine care sunt legate de inflamație. În plus, extractele din semințe de țelină posedă proprietăți antiinflamatorii.
Țelina conține, de asemenea, un compus numit luteolină care poate preveni inflamația în celulele creierului. Un studiu realizat de Universitatea King Saud (Riyadh) pe șobolani a sugerat că țelina poate inhiba creșterea Helicobacter pylori, o bacterie care provoacă gastrită (inflamația mucoasei stomacului).
🌱 Poate scădea nivelurile tensiunii arteriale
S-a constatat că țelina conține un fitochimic numit ftalide, care relaxează pereții arterelor și crește fluxul sanguin. De asemenea, extinde mușchii netezi din vasele de sânge și ajută la scăderea tensiunii arteriale.
Țelina este, de asemenea, bogată în nitrați care pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Alte recenzii ale profilului fitochimic al extractelor din semințe de țelină indică, de asemenea, că poate reduce nivelul tensiunii arteriale.
În medicina tradițională chineză, țelina a fost adesea folosită pentru scăderea tensiunii arteriale.
🌱 Sănătatea cardiovasculară
Țelina este de obicei administrată ca agent antihipertensiv în medicina tradițională. Ajută la menținerea sănătății cardiovasculare. Un studiu realizat în Iran a constatat că extractul de frunze de țelină poate îmbunătăți numeroși parametri cardiovasculari precum colesterolul, trigliceridele și LDL (colesterolul rău).
Țelina este bogată în polifenoli care au beneficii antiinflamatorii și cardiovasculare. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege acest beneficiu al țelinei.
🌱 Previne pierderea memoriei
Țelina reduce riscul pierderii memoriei. Un studiu realizat la Universitatea JiNan (China) a constatat că există o legătură între luteolină (un flavonoid găsit în țelină) și rate mai mici de pierdere a memoriei legate de vârstă. Luteolina calmează inflamația creierului și poate ajuta la tratamentul tulburărilor neuroinflamatorii. Astfel, poate ajuta la reducerea riscului de neurodegenerare.
Se crede că apigenina, un flavonoid bioactiv găsit în țelină, ajută la neurogeneză (creșterea și dezvoltarea celulelor nervoase). Cu toate acestea, acest factor nu este încă dovedit la om. Apigenina poate contribui, de asemenea, la sănătatea neuronilor. Cu toate acestea, cercetările nu sunt clare în acest sens.
🌱 Ajută digestia
Din nou, cercetarea este limitată în acest sens. Cu toate acestea, dovezile anecdotice sugerează că țelina poate promova sănătatea digestivă. Fibrele naturale găsite în țelină îl fac un aliment important pentru sistemul digestiv. Fibrele solubile din țelină sunt fermentate de bacteriile din intestinul gros. Acest proces de fermentare produce acizi grași cu lanț scurt, dintre care unul (butiratul) promovează sănătatea gastro-intestinală. Țelina conține, de asemenea, fibre insolubile și poate favoriza mișcarea intestinului.

🌱 Poate îmbunătăți viața sexuală
Țelina conține androstenonă și androstenol, hormoni sexuali masculini. Un studiu efectuat pe șobolani masculi a constatat că extractele de țelină îmbunătățesc performanța sexuală. S-a constatat că aceasta crește numărul de spermatozoizi la șobolani. Poate chiar crește și secreția de testosteron. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a verifica acest efect al țelinei la oameni.
🌱 Ajuta la scăderea în greutate
Țelina este săracă în calorii și conține fibre care te fac să te simți sătul pentru perioade mai lungi. Conținutul de fibre insolubile crește sațietatea și poate ajuta la pierderea în greutate. Conținutul ridicat de apă din țelină poate ajuta, de asemenea, la scăderea în greutate. De asemenea, reglează metabolismul lipidic.
Poate fi consumată și cu alte legume care au o densitate energetică mai mare. Dovezi anecdotice sugerează că țelina, fiind bogată în apă, poate reduce densitatea energetică a altor ingrediente cu care este asociată. Acest lucru poate favoriza pierderea în greutate.
🌱 Ajuta la tratarea astmului
Cercetările sunt limitate aici. Se spune că semințele de țelină posedă proprietăți antifungice și antibacteriene care ar putea fi utile în tratamentul astmului. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări.
🌱 Ajuta la tratamentul diabetului
Cercetările sunt limitate și în acest sens. Țelina conține antioxidanți numiți flavone, care au fost studiați pentru rolul lor în scăderea nivelului de zahăr din sânge. Unii experți consideră că vitamina K din țelină poate avea proprietăți antidiabetice. Poate reduce inflamația și sensibilitatea la insulină asociată, ceea ce poate duce la îmbunătățirea metabolismului glucozei. Cu toate acestea, nu există nicio dovadă științifică a aceluiași lucru.
Dovezile anecdotice sugerează că administrarea de țelină poate reduce riscul de diabet de tip 2. Diabetul poate fi, de asemenea, agravat de Helicobacter pylori , bacteria care cauzează probleme gastro-intestinale. Deoarece țelina are capacitatea de a lupta împotriva acestei bacterii, aceasta poate ajuta și în acest sens.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a demonstra acest efect. Un studiu realizat în Iran a constatat că extractul de semințe de țelină poate controla diabetul la șobolani. Astfel, cercetarea asupra oamenilor este necesară pentru a dovedi același lucru.
🌱 Sporește imunitatea
Țelina conține vitamina C, un nutrient care sporește imunitatea. Antioxidanții din țelină joacă un rol în îmbunătățirea imunității. S-a constatat că numeroase celule ale sistemului imunitar depind de vitamina C pentru o funcționare optimă și prevenirea bolilor.
De asemenea, s-a constatat că suplimentarea cu vitamina C crește concentrația de imunoglobuline din sânge, care sunt compușii cheie ai sistemului imunitar.
🌱 Poate trata pietrele la rinichi
Uleiul esențial de țelină conține luteolină și alți compuși esențiali care pot fi utilizați în tratamentul pietrelor la rinichi. În plus, unul dintre principalii flavonoizi din țelină – apigenina – poate descompune cristalele de calciu găsite în pietrele la rinichi. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pe termen lung pentru a înțelege acest beneficiu al țelinei la om.
🌱 Îmbunătățește sănătatea articulară
Semințele de țelină și extractele înrudite posedă proprietăți anti-artritice care pot fi utile în tratarea durerilor articulare și gutei. Durerile articulare apar de obicei din cauza acumulării de acid uric. Proprietățile diuretice ale țelinei pot ajuta la excreția acidului uric pentru a trata potențial durerile articulare.
Conform unui studiu realizat de University College (Irlanda), uleiul de semințe de țelină este o sursă bună de sedanolidă. Acest compus ar putea fi utilizat pentru a trata probleme inflamatorii, cum ar fi gută și reumatism.
🌱 Ameliorează simptomele menopauzei
Anumiți compuși vegetali numiți fitoestrogeni pot ajuta la echilibrarea nivelului hormonal. Alimentele bogate în fitoestrogeni au potențialul de a ameliora simptomele menopauzei la femei. Țelina conține fitoestrogeni și ar putea fi benefică în acest sens.
Suc fresh din țelină, pere, ananas, castravete, parfumat cu lime
• 2 tulpini de țelină
• 2 pere
• un sfert de ananas
• o jumătate de lime
• 1 castravete curățat de sâmburi și decojit
• 25 ml apă plată sau minerală
Suc fresh din țelină, mere, castravete, ghimbir cu spanac, lime sau menta (optional)
• o tulpina de țelină
• 1 castravete
• 2 mere golden
• o jumătate de lămâie sau limeta
• 1 bucățică de ghimbir
• 10-15 frunze de spanac baby
• 4 frunze de menta
Suc fresh din țelină, castravete, lămâie sau lime, cu rosii, optional
• 3 tije de țelina
• 3-4 fire de pătrunjel verde
• jumătate de lămâie
• 1 castravete
• 4 roșii mici
Suc fresh din țelină, mere, pere, kiwi și ghimbir
• 2 tulpini de țelină
• 2 mere
• 1-2 pere
• 2 kiwi
• 1 bucățică de ghimbir
• 25 ml de apă
Pentru rețetele de mai sus, pui toate ingredientele în blender sau in robotul de bucătărie. Dupa caz, daca este necesar, strecoară sucul obținut, printr-o sita fina, si consuma-l proaspat.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail