Acasă Etichete Posts tagged with "seminte de dovleac"

seminte de dovleac

Semințe, nuci şi cerealeToate articolele

🌿 Amestecul de semințe măcinate care accelerează metabolismul

by Natura Vindecătoare

Tot mai multe persoane caută metode naturale pentru a-și stimula metabolismul și a susține echilibrul energetic al organismului. 😊 Un amestec simplu, format din semințe măcinate, s-a dovedit a fi o soluție excelentă, bogată în fibre, proteine și acizi grași esențiali. În cele ce urmează, veți descoperi cum această combinație poate ajuta corpul să funcționeze mai eficient, contribuind la menținerea unei greutăți optime și la susținerea sănătății generale.

🥄 Rețeta amestecului

Ingrediente:

  • 2 linguri semințe de in măcinate
  • 1 lingură semințe de dovleac măcinate
  • 1 lingură semințe de susan măcinate
  • 1 lingură semințe de chia măcinate

Preparare:
Măcinați toate semințele separat, apoi amestecați-le într-un borcan de sticlă. Păstrați amestecul la frigider, într-un recipient închis ermetic.
👉 Se consumă 1-2 linguri pe zi, adăugate în iaurt, smoothie sau salate.

🌾 Beneficii

1. Stimularea metabolismului prin aport nutritiv dens

Acest amestec furnizează o cantitate optimă de acizi grași omega-3, proteine vegetale și fibre, care susțin procesele metabolice. Fibrele reglează digestia și ajută la un tranzit intestinal eficient, în timp ce proteinele cresc termogeneza, adică arderea caloriilor în timpul digestiei. În plus, omega-3 contribuie la reducerea inflamațiilor și la o mai bună funcționare celulară, susținând astfel metabolismul energetic.

2. Menținerea echilibrului glicemic

Consumul regulat al amestecului poate contribui la stabilizarea glicemiei datorită fibrelor solubile din semințele de in și chia. Acestea formează un gel natural în stomac, care încetinește absorbția zaharurilor și reduce fluctuațiile bruște ale glicemiei. Astfel, organismul evită eliberările masive de insulină, care încetinesc procesul de ardere a grăsimilor.

3. Reducerea inflamațiilor cronice

Inflamațiile de nivel scăzut sunt adesea asociate cu un metabolism lent și cu creșterea în greutate. Semințele de dovleac și de susan sunt bogate în zinc, magneziu și antioxidanți care combat radicalii liberi, reducând stresul oxidativ. Un metabolism fără inflamație funcționează mai eficient, utilizează mai bine nutrienții și favorizează arderea grăsimilor.

4. Susținerea masei musculare și a energiei

Proteinele vegetale din semințele măcinate contribuie la menținerea masei musculare, esențiale pentru un metabolism activ. Mușchii consumă mai multă energie chiar și în repaus, astfel încât menținerea lor tonifiată sporește rata metabolică bazală. De asemenea, magneziul și fierul susțin producerea de energie la nivel celular, reducând senzația de oboseală.

5. Îmbunătățirea digestiei și a sănătății intestinale

Fibrele insolubile din semințele de in și dovleac curăță colonul și stimulează mișcările intestinale regulate. În același timp, mucilagiile din semințele de chia au efect prebiotic, hrănind bacteriile benefice din intestin. Un microbiom echilibrat contribuie la absorbția eficientă a nutrienților și la o funcționare metabolică optimă.

6. Reglarea hormonilor responsabili de foame și sațietate

Amestecul influențează secreția de leptină și grelină — doi hormoni-cheie implicați în controlul apetitului. Fibrele și grăsimile sănătoase trimit semnale către creier că organismul este sătul, reducând nevoia de gustări inutile. Aceasta ajută indirect la reglarea metabolismului și la reducerea acumulării de grăsimi.

7. Sprijin pentru sistemul cardiovascular

Prin conținutul bogat de acizi grași nesaturați și lignani, amestecul ajută la scăderea colesterolului LDL („rău”) și la creșterea celui HDL („bun”). Un sistem circulator sănătos transportă mai eficient oxigenul și nutrienții, iar un flux sangvin bun susține metabolismul celular.

8. Detoxifierea naturală a organismului

Fibrele din semințe absorb toxinele din tractul digestiv, facilitând eliminarea lor. În plus, antioxidanții sprijină funcția ficatului, organ esențial pentru reglarea metabolismului și detoxifierea naturală. Un organism curat metabolic este mai eficient în arderea energiei.

🔬 Studii și cercetări

Cercetările realizate în cadrul universităților medicale din Iran și Japonia au arătat că un amestec de semințe (in, susan și dovleac) consumat zilnic timp de 12 săptămâni a redus semnificativ trigliceridele, glicemia și inflamațiile sistemice.
De asemenea, un studiu recent publicat în „Journal of Nutritional Biochemistry” a confirmat că mucilagiile din semințele de chia pot îmbunătăți compoziția microbiomului intestinal, ceea ce favorizează un metabolism mai activ. Alte analize clinice au evidențiat creșterea sensibilității la insulină și îmbunătățirea markerilor de sănătate metabolică la participanții care au introdus semințe măcinate în alimentația zilnică.

⚠️ Contraindicații

  • Persoanele cu afecțiuni digestive (cum ar fi sindromul de colon iritabil) trebuie să înceapă cu cantități mici.
  • Semințele de in pot interacționa cu tratamentele hormonale, iar cele de dovleac pot crește aportul de zinc — atenție la suplimentele concomitente.
  • Este esențial consumul unei cantități suficiente de apă, deoarece fibrele pot produce disconfort abdominal în lipsa hidratării.
  • Femeile însărcinate ar trebui să ceară sfatul medicului înainte de consumul regulat.

🧠 Știați că…

✔️ Semințele de in conțin lignani — fitoestrogeni naturali care sprijină echilibrul hormonal.
✔️ O lingură de semințe de dovleac asigură peste 20% din necesarul zilnic de magneziu.
✔️ În culturile orientale, semințele măcinate sunt considerate „hrană vie” datorită conținutului ridicat de enzime active.

📚 Surse

  • Journal of Nutritional Biochemistry – Effects of seed mucilages on gut microbiota composition
  • Nutrients – Role of seed mixtures in metabolic health improvement
  • Food Research International – Impact of lignans and omega-3 fatty acids on inflammation and lipid profile
  • Plant Foods for Human Nutrition – Metabolic response to combined seed intake
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
MâncăruriToate articolele

🎃 Dovleacul – un aliat al sănătății, nu doar al toamnei

by Natura Vindecătoare

 

Dovleacul nu este doar simbolul toamnei, ci și un adevărat superaliment, plin de vitamine, minerale și antioxidanți. Cu o culoare caldă, un gust dulceag și o textură cremoasă, dovleacul poate fi transformat cu ușurință în preparate delicioase și hrănitoare. Puțini știu însă că această legumă are proprietăți impresionante asupra sănătății – de la susținerea sistemului imunitar până la îngrijirea pielii și reducerea inflamației. În cele ce urmează, veți descoperi de ce merită introdus în alimentația zilnică și cum puteți prepara o supă cremă gustoasă, ideală pentru zilele răcoroase 🍁.

Beneficiile dovleacului

1. 🧠 Protejează vederea și creierul

Dovleacul este extrem de bogat în beta-caroten, un precursor al vitaminei A, esențial pentru sănătatea oculară. O porție de 100 g asigură peste 100% din necesarul zilnic de vitamina A. Această vitamină protejează retina și previne degenerescența maculară, o cauză frecventă de orbire la vârstnici. În plus, beta-carotenul acționează și ca antioxidant, protejând celulele nervoase împotriva stresului oxidativ. Astfel, dovleacul contribuie indirect și la menținerea sănătății creierului, îmbunătățind concentrarea și memoria.

2. 💪 Susține sistemul imunitar

Pe lângă vitamina A, dovleacul este bogat în vitamina C și zinc – combinație care ajută la întărirea sistemului imunitar. Vitamina C contribuie la formarea globulelor albe și la reducerea duratei infecțiilor respiratorii. Zincul are efecte antivirale și antifungice, fiind esențial pentru regenerarea celulară. Consumat regulat, dovleacul poate deveni un scut natural împotriva gripei și răcelii. Este recomandat mai ales în sezonul rece, când organismul este mai expus infecțiilor.

3. ❤️ Protejează inima și reglează tensiunea

Datorită conținutului ridicat de potasiu, fibre și antioxidanți, dovleacul contribuie la menținerea tensiunii arteriale în limite normale. Potasiul ajută la echilibrarea efectelor sodiului din alimentație și previne hipertensiunea. Fibrele solubile reduc nivelul colesterolului „rău” (LDL) și protejează vasele de sânge. În plus, antioxidanții previn oxidarea grăsimilor din sânge, reducând riscul de ateroscleroză. Astfel, dovleacul este un aliat important pentru o inimă sănătoasă.

4. 🌿 Sprijină digestia și sănătatea intestinelor

Dovleacul este o sursă excelentă de fibre alimentare care stimulează tranzitul intestinal. Acestea previn constipația și contribuie la detoxifierea naturală a colonului. De asemenea, fibrele hrănesc bacteriile bune din intestin, sprijinind echilibrul florei intestinale. Prin menținerea unei digestii sănătoase, dovleacul contribuie și la o mai bună absorbție a nutrienților esențiali. În plus, este ușor digerabil, fiind recomandat inclusiv persoanelor cu probleme digestive.

5. 🧘‍♀️ Are efect antiinflamator

Carotenoizii, vitamina E și alți antioxidanți din dovleac contribuie la reducerea inflamației din organism. Inflamația cronică este asociată cu afecțiuni precum artrita, bolile cardiovasculare și cancerul. Prin neutralizarea radicalilor liberi, substanțele din dovleac reduc stresul oxidativ. Consumul regulat poate reduce durerile articulare și îmbunătăți mobilitatea. Este deosebit de util în regimurile antiinflamatorii și în alimentația persoanelor cu afecțiuni autoimune.

6. 🩺 Ajută la controlul glicemiei

Deși are un gust dulceag, dovleacul are un indice glicemic moderat și conține compuși care pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină. Fibrele încetinesc absorbția zaharurilor și reduc variațiile bruște ale glicemiei. Studiile au arătat că extractele din dovleac pot reduce nivelul glicemiei la persoanele cu diabet de tip 2. De asemenea, dovleacul are puține calorii, fiind o alegere bună pentru cei care țin regim. Consumat cu moderație, poate fi integrat în dieta diabeticilor.

7. 🧴 Hrănește și protejează pielea

Vitamina A și E din dovleac ajută la regenerarea celulară și mențin pielea hidratată și elastică. Beta-carotenul protejează pielea de efectele negative ale soarelui și previne îmbătrânirea prematură. Enzimele din dovleac pot fi folosite și extern, în măști pentru față, pentru a exfolia delicat pielea. Astfel, dovleacul ajută atât din interior, cât și din exterior. Este ideal pentru persoanele cu ten sensibil sau cu piele uscată.

8. ⚖️ Ideal în dietele de slăbit

100 g de dovleac conțin doar 26 de calorii, ceea ce îl face perfect pentru curele de slăbire. Este sățios, dar ușor, ajutând la reducerea poftei de dulce. Fibrele cresc timpul de digestie și oferă senzația de sațietate pe termen lung. În plus, ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, evitând „căderile de energie”. Poate fi consumat sub formă de supă, copt, la abur sau adăugat în smoothie-uri.

🧪 Studii științifice explicate pe larg

Numeroase studii susțin beneficiile dovleacului:

Un studiu publicat în „International Journal of Molecular Sciences” a demonstrat că beta-carotenul din dovleac are un puternic efect antioxidant și poate reduce riscul de boli cronice. Participanții care au consumat suplimente cu extract de dovleac au înregistrat o scădere semnificativă a markerilor inflamatori. Într-un alt studiu, cercetătorii au observat o îmbunătățire a sensibilității la insulină și o scădere a glicemiei la pacienți cu diabet de tip 2 care au consumat extract de pulpă de dovleac. Aceste rezultate sugerează o acțiune de reglare a metabolismului glucidic.

În plus, s-a observat că semințele de dovleac au efect cardioprotector datorită conținutului lor de acizi grași nesaturați și fitosteroli. Alte cercetări au analizat efectul dovleacului asupra pielii, demonstrând că aplicarea topică a unui extract de dovleac ajută la regenerarea țesutului cutanat și la reducerea inflamației. De asemenea, efectele sale antifungice și antibacteriene au fost confirmate în laborator, în special împotriva Candida albicans și Escherichia coli.

În concluzie, literatura științifică susține pe deplin consumul regulat de dovleac ca parte a unei alimentații echilibrate și funcționale.

🍲 Rețetă: Supă cremă de dovleac (gustoasă și sănătoasă)

Ingrediente:

  • 800 g dovleac curățat și tăiat cuburi
  • 1 ceapă galbenă
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 litru supă de legume (clară)
  • 100 ml lapte de cocos (sau smântână lichidă pentru un gust mai fin)
  • sare, piper, nucșoară după gust
  • opțional: crutoane, semințe de dovleac pentru decor

Mod de preparare:

  1. Într-o oală mare, căliți ceapa tocată și usturoiul în ulei de măsline timp de 3–4 minute.
  2. Adăugați cuburile de dovleac și amestecați timp de 5 minute.
  3. Turnați supa de legume, acoperiți și fierbeți timp de 20–25 de minute, până când dovleacul devine foarte fraged.
  4. Folosind un blender vertical, pasați totul până obțineți o cremă fină.
  5. Adăugați laptele de cocos (sau smântâna), sare, piper și un praf de nucșoară.
  6. Lăsați pe foc încă 3–5 minute și serviți fierbinte, cu semințe de dovleac prăjite sau crutoane.

Această rețetă este preluată și adaptată de pe site-ul BBC Good Food, care are peste 4.5 din 5 stele rating mediu.

❗ Contraindicații

  • Persoanele care suferă de hipotensiune arterială trebuie să consume dovleac cu moderație, deoarece potasiul în exces poate scădea tensiunea.
  • Diabeticii trebuie să evite preparatele dulci cu dovleac (precum plăcinta cu zahăr), care au un indice glicemic ridicat.
  • Alergiile la dovleac sunt rare, dar pot apărea reacții la semințe sau pulpă – simptomele includ mâncărimi, umflături sau greață.
  • Evitați consumul excesiv de semințe de dovleac neprăjite, care pot irita stomacul sau provoca disconfort digestiv.
  • Femeile însărcinate pot consuma dovleac, dar este recomandat să evite suplimentele concentrate cu extract de dovleac fără aviz medical.

📚 Surse

  • healthline.com – „11 Health Benefits of Pumpkin”
  • medicalnewstoday.com – „What are the benefits of pumpkin?”
  • mayoclinichealthsystem.org – „The perks of pumpkin in your diet”
  • pubmed.ncbi.nlm.nih.gov – „Pumpkin and Its Potential Anti-Inflammatory Effects”
  • ironwoodcrc.com – „The Power of Pumpkin”
  • bbcgoodfood.com – „Pumpkin soup recipe”
  • webmd.com – „Pumpkin: Nutrition and Health Benefits”
  • uhhospitals.org – „The Health Benefits of Pumpkin”
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SănătateToate articolele

Rețeta cu semințe de dovleac și miere – remediu uitat pentru paraziți 🎃🍯

by Natura Vindecătoare

Infestările cu paraziți intestinali continuă să fie o problemă ignorată de multe persoane, deși simptomele precum oboseala cronică, balonarea, durerile abdominale și scăderea în greutate pot avea cauză parazitară. În medicina populară, unul dintre cele mai eficiente remedii naturale a fost combinația dintre semințele de dovleac crude și miere – un amestec simplu, dar extrem de puternic împotriva oxiurilor, limbricilor și teniei. Deși uitată de mulți, această rețetă este redescoperită astăzi de nutriționiști și fitoterapeuți.

Beneficiile semințelor de dovleac pentru eliminarea paraziților

✅ Acțiune vermifugă documentată
Semințele de dovleac conțin un compus numit cucurbitacină, care paralizează sistemul nervos al viermilor intestinali. Aceștia devin incapabili să se agațe de pereții intestinului și sunt eliminați natural din corp. Acțiunea este recunoscută de fitoterapeuți și este documentată în tratatele de medicină naturală. Acest efect este blând cu organismul uman, dar extrem de agresiv pentru paraziți.

✅ Remediu eficient pentru copii și adulți
Comparativ cu medicamentele antiparazitare de sinteză, semințele de dovleac nu atacă flora intestinală, fiind sigure și pentru copii, femei însărcinate (cu acordul medicului) și persoane vârstnice. Folosirea lor repetată nu produce rezistență, iar gustul plăcut le face ușor de administrat. Prin urmare, pot fi folosite și în cure preventive, nu doar ca tratament activ.

✅ Conținut nutritiv bogat care susține sistemul imunitar
În timp ce acționează împotriva paraziților, semințele de dovleac hrănesc organismul. Sunt bogate în zinc, fier, magneziu, grăsimi bune și proteine, ajutând la refacerea țesuturilor și întărirea imunității. Acest lucru este esențial în timpul eliminării paraziților, când corpul are nevoie de un sprijin nutrițional suplimentar.

✅ Combat inflamația intestinală provocată de paraziți
Paraziții pot provoca leziuni și inflamații la nivelul mucoasei intestinale. Semințele de dovleac, prin conținutul de grăsimi nesaturate și antioxidanți, reduc inflamațiile și accelerează vindecarea. Acest beneficiu este important mai ales pentru persoanele care se confruntă cu balonare, crampe și disconfort abdominal frecvent.

✅ Efect prebiotic și regenerant intestinal
Pe lângă efectul antiparazitar, semințele de dovleac au și un efect prebiotic ușor, susținând flora benefică intestinală. Astfel, se creează un mediu ostil dezvoltării paraziților pe viitor, iar intestinul este ajutat să își recapete echilibrul după cură.

Beneficiile mierii în acest amestec

✅ Crește absorbția substanțelor active din semințe
Mierea acționează ca un vehicul ideal pentru cucurbitacină, crescând biodisponibilitatea substanței active. Aceasta ajunge mai rapid și în concentrație mai mare în intestin, acolo unde este nevoie de ea. Astfel, mierea amplifică efectul antiparazitar al semințelor.

✅ Ajută la evacuarea paraziților prin efectul său laxativ ușor
Mierea naturală, mai ales cea de tei sau polifloră, are un efect laxativ blând, ajutând corpul să elimine mai ușor paraziții paralizați. De asemenea, previne constipația, care ar putea întârzia procesul de curățare a intestinului.

✅ Contribuie la refacerea țesuturilor intestinale
Datorită conținutului de enzime, vitamine și flavonoide, mierea contribuie la calmarea și regenerarea mucoasei intestinale agresate de paraziți. Este un bun protector digestiv, mai ales în combinație cu alte ingrediente antiinflamatoare.

Rețeta clasică: semințe de dovleac cu miere 🎃🍯

Ingrediente:

  • 100 g semințe de dovleac crude, neprăjite și nedecojite (sau curățate, dacă se administrează la copii)

  • 1-2 linguri de miere naturală (ideal de tei sau polifloră)

Mod de preparare:

  1. Semințele de dovleac se macină într-un blender sau mojar până devin o pastă fină.

  2. Se adaugă mierea și se amestecă până se obține o pastă omogenă.

  3. Se consumă dimineața, pe stomacul gol, timp de 5-7 zile consecutive.

Pentru copii: Se pot folosi 40-50 g de semințe + 1 lingură de miere. Doza se ajustează în funcție de vârstă și greutate, cu acordul medicului.

Studii și dovezi științifice

🔬 Studiul din Journal of Ethnopharmacology (2012) a confirmat eficiența semințelor de dovleac împotriva Hymenolepis nana (tenie) la copii. Într-un grup de 115 copii infectați, rata de eliminare a parazitului a fost de peste 75% după 3 zile de administrare a semințelor.

🔬 Revista Parasitology Research (2013) a publicat un studiu experimental care a demonstrat că extractul de semințe de dovleac are efecte comparabile cu ale medicamentului praziquantel în combaterea paraziților intestinali la șoareci, dar fără efecte secundare.

🔬 Un alt studiu din International Journal of Molecular Sciences (2016) a analizat compușii cucurbitacinei din semințele de dovleac și a concluzionat că aceștia acționează prin inhibarea motilității musculare a helmintilor, ceea ce explică eficiența eliminării lor rapide.

🔬 În BMC Complementary Medicine and Therapies (2020), cercetătorii au evidențiat că extractele de semințe de dovleac pot fi o alternativă naturală eficientă pentru controlul infecțiilor helmintice în zonele cu acces limitat la medicamente.

Contraindicații și precauții

❗️ Semințele de dovleac pot provoca disconfort abdominal, balonare sau greață dacă sunt consumate în exces.
❗️ Persoanele alergice la dovleac sau la produse apicole trebuie să evite acest remediu.
❗️ Mierea nu se administrează copiilor sub 1 an.
❗️ Cei cu diabet trebuie să folosească rețeta cu prudență sau să consulte medicul înainte.
❗️ În cazuri grave de infestare, remediul nu înlocuiește tratamentul medicamentos prescris de specialist.

Surse:

  • Journal of Ethnopharmacology – “Efficacy of pumpkin seeds (Cucurbita pepo) against Hymenolepis nana in children”

  • Parasitology Research – “Anthelmintic effects of Cucurbita pepo seed extract in mice”

  • International Journal of Molecular Sciences – “Biological Activities of Cucurbitacins from Cucurbita pepo”

  • BMC Complementary Medicine and Therapies – “Potential of pumpkin seed extract as a natural anthelmintic alternative”

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SănătateSemințe, nuci şi cerealeToate articolele

Cura de 14 zile cu semințe de dovleac: ce se întâmplă în corp dacă o urmezi corect 🎃🩺

by Natura Vindecătoare

 

Semințele de dovleac sunt adesea trecute cu vederea în dieta zilnică, deși au o concentrație excepțională de nutrienți valoroși. Cura de 14 zile cu semințe de dovleac este o metodă simplă și accesibilă de a aduce beneficii importante corpului, în special pentru detoxifierea intestinelor, reglarea colesterolului, susținerea prostatei și întărirea imunității. Aceste semințe conțin fitosteroli, magneziu, zinc, acizi grași nesaturați și un tip de aminoacid numit cucurbitin, cu efecte unice asupra sănătății. Cura presupune consumul zilnic a 20–30 g de semințe crude, preferabil pe stomacul gol sau între mese. Urmată corect, poate aduce efecte reale în doar două săptămâni.

 

Tabel nutrițional – Semințe de dovleac crude (100 g)

Nutrient Cantitate % DZR (aprox.)
Valoare energetică 559 kcal 28%
Proteine 30 g 60%
Grăsimi totale 49 g 75%
– Grăsimi saturate 8.5 g 43%
– Grăsimi mono-nesaturate 16 g —
– Grăsimi poli-nesaturate 21 g —
Carbohidrați 10.7 g 4%
– Zaharuri 1.4 g —
– Fibre alimentare 6.0 g 24%
Calciu 46 mg 5%
Fier 8.8 mg 49%
Magneziu 535 mg 134%
Zinc 7.8 mg 71%
Potasiu 809 mg 23%
Fosfor 1174 mg 168%
Cupru 1.3 mg 144%
Seleniu 9.4 µg 17%
Vitamina E (α-tocoferol) 2.2 mg 15%
Vitamina K 7.3 µg 6%
Vitamine din grupul B B1, B2, B3, B5, B6 variabil

✅ Valorile sunt orientative și pot varia în funcție de sursa semințelor și procesul de procesare (crude, prăjite, cu/în coajă etc.).
✅ Procentele DZR (doza zilnică recomandată) sunt calculate pentru un adult cu necesar caloric de 2000 kcal/zi.

Beneficii 

1. Eliminarea paraziților intestinali

Semințele de dovleac sunt recunoscute pentru conținutul lor de cucurbitin, un aminoacid cu efect paralizant asupra paraziților intestinali. Acesta afectează în special teniile și oxiurii, făcându-i incapabili să se mai prindă de pereții intestinali. Astfel, aceștia pot fi eliminați natural prin tranzitul intestinal, fără iritarea mucoasei sau folosirea de medicamente agresive. Consumul zilnic în cadrul curei reduce riscul reinfestării și curăță flora intestinală. Acest efect este mai puternic când semințele sunt consumate crude și fără coajă.

2. Reducerea inflamației prostatei

Bărbații care urmează această cură pot observa o îmbunătățire a simptomelor de prostatită sau hiperplazie benignă de prostată. Zincul și fitosterolii din semințe contribuie la reducerea inflamației și la scăderea dimensiunii prostatei mărite. În plus, consumul zilnic susține funcționarea normală a vezicii urinare, reducând urgențele urinare nocturne. Efectul este cumulativ, apărând vizibil după 10–14 zile de cură. Cura este recomandată în special bărbaților trecuți de 40 de ani.

3. Susținerea sănătății cardiovasculare

Semințele de dovleac sunt bogate în acizi grași omega-6, magneziu și fitosteroli care contribuie la scăderea colesterolului LDL. Aceste substanțe protejează pereții arteriali, previn formarea plăcilor de aterom și îmbunătățesc elasticitatea vaselor de sânge. Magneziul din semințe reglează tensiunea arterială, prevenind hipertensiunea. Prin efectele cumulate, cura contribuie la prevenirea infarctului și a accidentelor vasculare. Rezultatele sunt vizibile mai ales în cazul unui regim sărac în grăsimi saturate.

4. Îmbunătățirea digestiei și combaterea constipației

Conținutul ridicat de fibre al semințelor stimulează tranzitul intestinal și favorizează eliminarea eficientă a reziduurilor din colon. Fibrele solubile absorb apa și formează un gel benefic în intestin, în timp ce cele insolubile cresc volumul scaunului. În doar câteva zile de cură, se observă o reducere a balonării și o regularizare a digestiei. Acest efect detoxifiant este important și pentru imunitate, deoarece reduce toxicitatea intestinală. Persoanele cu colon iritabil pot resimți o ameliorare a simptomelor.

5. Energizare și refacerea mineralelor în corp

Semințele de dovleac sunt o sursă naturală de magneziu, fier, zinc și proteine vegetale, ideale pentru combaterea oboselii. Cura de 14 zile este recomandată și în perioadele de convalescență sau în stări de epuizare fizică și mentală. Mineralele contribuie la menținerea echilibrului electrolitic și la funcționarea corectă a sistemului nervos. De asemenea, semințele au un indice glicemic scăzut, oferind energie stabilă fără creșteri bruște ale glicemiei. Consumul regulat ajută inclusiv la prevenirea anemiei.

6. Reglarea glicemiei și protecția pancreasului

Cura are efecte benefice pentru persoanele cu prediabet sau diabet de tip 2, deoarece semințele conțin compuși care reglează absorbția glucozei. Zincul susține funcționarea insulelor pancreatice, iar fibrele încetinesc eliberarea glucozei în sânge. În plus, acizii grași din semințe îmbunătățesc sensibilitatea la insulină. După două săptămâni de consum constant, se pot observa ușoare scăderi ale glicemiei. Cura nu înlocuiește tratamentul medicamentos, dar poate completa eficient regimul alimentar.

7. Îmbunătățirea calității somnului și reducerea stresului

Semințele de dovleac conțin triptofan, un precursor natural al serotoninei și melatoninei, substanțe implicate în reglarea somnului și a stării de spirit. Cura ajută în cazurile de insomnie, oboseală cronică sau anxietate ușoară. Magneziul potențează acest efect, relaxând sistemul nervos și musculatura. Consumul seara poate induce un somn mai profund și mai odihnitor. După 7–10 zile de cură, mulți oameni observă un somn mai liniștit și o capacitate mai bună de adaptare la stres.

8. Întărirea sistemului imunitar

Zincul, seleniul, vitamina E și antioxidanții naturali din semințele de dovleac susțin bariera imunologică. Cura este ideală în perioadele de tranziție sezonieră, când organismul este mai vulnerabil. Fitosterolii contribuie la echilibrarea răspunsului inflamator și la reducerea riscului de infecții virale și bacteriene. După 14 zile, se observă o rezistență mai bună la răceli și o recuperare mai rapidă în caz de boală. Este un remediu natural și eficient pentru susținerea imunității fără suplimente sintetice.

Studii 

Un studiu publicat în Journal of Medicinal Food (2011) a arătat că semințele de dovleac au un efect semnificativ împotriva paraziților intestinali la rozătoare, în special împotriva Hymenolepis nana și Taenia taeniaeformis. Cercetătorii au constatat că doze crescute de extract au dus la eliminarea completă a paraziților după doar câteva zile. Eficiența s-a datorat conținutului de cucurbitin, care a demonstrat un efect paralizant asupra helmintilor fără efecte secundare toxice. Autorii au concluzionat că această substanță poate fi un candidat promițător pentru terapii antihelmintice naturale, mai ales în zonele unde accesul la medicamente este limitat. Studiul a deschis calea pentru testarea pe oameni, iar cercetările ulterioare au arătat efecte similare. Este important că nu au fost înregistrate reacții adverse semnificative în cadrul experimentului.

Un alt studiu din International Journal of Endocrinology and Metabolism (2014) a analizat efectele consumului de semințe de dovleac asupra diabetului de tip 2. Studiul s-a desfășurat pe pacienți timp de 12 săptămâni, și a arătat o scădere semnificativă a glicemiei a jeun și a hemoglobinei glicate (HbA1c). Cercetătorii au remarcat și o îmbunătățire a profilului lipidic, în special a scăderii colesterolului LDL. Aceste rezultate au fost puse pe seama conținutului ridicat de zinc, magneziu, fibre și antioxidanți din semințele de dovleac. În plus, s-a observat și o scădere ușoară a greutății corporale la subiecții care au urmat cura. Nu au existat reacții adverse notabile, ceea ce susține ideea folosirii acestor semințe ca supliment alimentar adjuvant. Autorii au recomandat includerea acestora în dieta zilnică pentru efecte pe termen lung. Rezultatele au fost validate și de analizele de laborator efectuate înainte și după intervenție.

Cum se ține cura corect

  • Timp: 14 zile consecutive
  • Cantitate: 20–30 g de semințe crude, fără sare
  • Moment: dimineața pe stomacul gol sau între mese
  • Se pot consuma ca atare sau adăugate în salate, smoothie-uri sau iaurt vegetal
  • Hidratare adecvată pe durata curei (2 litri apă/zi)

Contraindicații

  • Nu este recomandată persoanelor cu alergie la semințele de dovleac sau cu intoleranță digestivă la semințe în general.
  • Poate provoca disconfort abdominal la cei cu sindrom de colon iritabil dacă este consumată în cantități mari.
  • Persoanele cu tensiune foarte mică trebuie să consume cu moderație, deoarece pot avea efect ușor hipotensor.
  • În cazul tratamentului anticoagulant, este recomandat avizul medicului, deoarece conținutul de vitamina K poate interfera.
  • Nu se recomandă copiilor sub 2 ani, din cauza riscului de înec sau digestie incompletă.

Surse

  • Journal of Medicinal Food – „Antihelmintic activity of pumpkin seed extract on experimental rodents”
  • International Journal of Endocrinology and Metabolism – „Effect of Pumpkin Seeds on Glycemic Control in Type 2 Diabetic Patients”
  • healthline.com – „Pumpkin Seeds: Health Benefits and Nutrition”
  • draxe.com – „Pumpkin Seeds Nutrition: Heart Health, Prostate Support & More”
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Vitamine și mineraleToate articolele

Din ce alimente luăm magneziu

by Natura Vindecătoare

Fie că avem deja o carență nutrițională, fie că nu, este bine să știm cu toții din ce alimente luăm magneziu, calciu, fier și multe alte minerale importante pentru organism. Nu trebuie să așteptăm ca analizele la sânge să ne arate că avem deja o lipsă în acest sens.
Când vom ști ce conțin alimentele și care sunt cele mai bune surse de nutrienții de care avem nevoie, dieta noastră va fi mult mai corectă, echilibrată și sănătoasă. cu alte cuvinte, vom ști să mâncăm „inteligent”.
De ce este important magneziul
Corpul nostru are nevoie de magneziu pentru a produce energie, pentru a ține sub control glucoza din sânge, pentru o bună coagulare a sângelui, pentru reglarea tensiunii arteriale, contracția musculară, menținerea ritmului cardiac normal și pentru multe alte funcții importante.
De altfel, magneziul este implicat în sute de reacții biochimice în organism.
Dat fiind că 25 de grame de magneziu din corpul nostru este stocat în oase, este lesne de înțeles de ce acest mineral este atât de important pentru sănătatea oaselor.
Cât magneziu se ia pe zi
Un bărbat cu vârsta peste 31 de ani are nevoie de 420 mg de magneziu pe zi, iar o femeie cu vârsta de peste 31 de ani are nevoie de 320 mg de magneziu pe zi.
Cantitatea de magneziu de care corpul nostru are nevoie este influențată de modul nostru de viață și de ceea ce mâncăm. De pildă, stresul fizic sau mental și consumul excesiv de proteine sau de alcool, pot mări cerințele de magneziu ale organismului.
De asemenea, vârstnicii, persoanele cu boli care afectează absorbția nutrienților în intestin (boala Crohn, boala celiacă) și cei cu diabet de tip 2 fac parte din categoria celor care nu au de obicei un aport suficient de magneziu.
Din ce alimente luăm magneziu
Dacă medicul ți-a spus că ai lipsă de magneziu, primul lucru pe care trebuie să îl faci este să te interesezi care sunt cele mai bune surse alimentare de acest mineral. Alimentația sănătoasă poate corecta, într-un ritm lent, deficitele nutriționale.
Magneziul se găsește în aproape toate grupele alimentare:

• Legume (cu frunze verzi): spanac, salată verde, frunze de sfeclă, păstârnac, roșii, broccoli, anghinare, dovlecel, cartofi cu coajă
• Fructe: banane, avocado, caise uscate, stafide, kiwi, prune, pepene verde
• Lactate: lapte, iaurt
• Pește: ton, somon, halibut, crab
• Semințe, nuci, leguminoase: arahide, unt de arahide, migdale, caju, boabe de soia coaptă, tofu, lapte de soia și alte produse din soia, fasole, linte, humus, semințe de dovleac, semințe de susan, tahini
• Cereale: orez brun, pâine din grâu integral, ovăz, germeni de grâu, tărâțe de cereale, fulgi de tărâțe, bulgur, orz, quinoa
• Altele: carne, pudră de cacao, ciocolata neagră, melasă neagră, creveți
Ce să mănânci într-o zi dacă ai lipsă de magneziu
Cei de la Healthy Food au exemplificat un meniu de o zi care ne poate aduce circa 415 mg de magneziu.
 Mic-dejun (140 mg de magneziu)
Smoothie:
• 1 banană, ¼ cană de fructe de pădure, 1 curmală mare, 1 lingură de mix de semințe (floarea-soarelui, in, migdale), 1 linguriță de unt de arahide natural, ½ linguriță de scorțișoară
• 1 felie de toast cu 1/3 avocado și 1 roșie
Prânz (155 mg de magneziu)
Salată cu paste și pui:
• 100 g de paste orzo • 400 g de piept de pui • 600 g de rucola • 340 g de roșii uscate (scurse de ulei și tamponate) • 60 g de brânză feta • 1 lingură de fulgi de migdale
Desert:
• 1 fruct kiwi
Cina (120 mg de magneziu)
Salată cu chiftele și cuș-cuș:
• 500 g de chiftele din carne de vită • 600 g de mix de salată verde • 150 g de cuș-cuș integral • 250 g de roșii cherry • 1 legătură de pătrunjel • 220 g de hummus • sucul de la 1 lămâie
Desert:
• 250 g de măr copt cu 3 linguri de iaurt grecesc
În cazul în care nivelul magneziului este foarte scăzut, doctorul poate recomanda un supliment alimentar.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Semințe, nuci şi cerealeToate articolele

Semințele de dovleac crude sunt fenomenale pentru sănătate!

by Natura Vindecătoare

Mâncând doar o cantitate mică, vă oferă o multitudine de grăsimi sănătoase, magneziu și zinc, fibre, carbohidrați, proteine, vitamina E și K, fosfor, mangan, fier, zinc și cupru.
Beneficiile acestor semințe includ îmbunătățirea sănătății inimii, a prostatei, și protecția împotriva anumitor forme de cancer.
O ceașcă de semințe de dovleac conține mai mult de 200% din doza zilnică de vitamina A, benefică vederii, în special în lumină slabă, potrivit Institutului National de Sănătate din Statele Unite.
Semințele de dovleac conțin antioxidanți care reduc inflamația și vă protejează împotriva radicalilor liberi din corp. Din acest motiv, consumul de alimente bogate în antioxidanți vă poate feri de multe boli.
Dietele bogate în semințe de dovleac au fost asociate cu risc scăzut de cancer de stomac, sân, plămâni, prostată și colon.
Semințele de dovleac sunt una dintre cele mai bune surse naturale de magneziu. Acest lucru este important deoarece deficitul de magneziu este foarte comun. La nivel mondial, aproximativ 79% dintre adulți au un aport de magneziu sub valoarea zilnică recomandată. Magneziul este necesar pentru mai mult de 600 de reacții chimice din organism. Nivelurile de magneziu sunt importante pentru controlul tensiunii arteriale, reducerea bolilor cardiace, formarea și menținerea oaselor sănătoase și reglează nivelul de zahăr din sânge.
Semințele de dovleac sunt o sursă bună de antioxidanți, magneziu, zinc, acizi grași, toate acestea ajută la menținerea sănătății inimii. Studiile au arătat că uleiul din semințele de dovleac ajută la reducerea hipertensiunii arteriale și a nivelului ridicat de colesterol.

Acestea reduc nivelul de zahăr din sânge, acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu diabet zaharat.
Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de fibre dietetice, promovând o bună sănătate digestivă. În plus, dietele bogate în fibre au fost asociate cu un risc redus de boli cardiace, diabet zaharat și obezitate.
Nivelurile scăzute de zinc sunt asociate cu o calitate scăzută a spermei și un risc crescut de infertilitate la bărbați. Deoarece semințele de dovleac sunt o sursă bogată de zinc, ele ajută la îmbunătățirea calității spermei. Aceste semințe sunt bogate în antioxidanți și alți nutrienti care pot contribui la un nivel sănătos de testosteron și pot îmbunătăți sănătatea generală. Împreună, toți acești factori pot îmbunătăți nivelurile de fertilitate și funcția de reproducere, în special la bărbați.
Dacă aveți probleme cu somnul, poate doriți să mâncați niște semințe de dovleac înainte de culcare. Sunt o sursă naturală de triptofan, un aminoacid care ajută la promovarea somnului. În plus, sunt o sursă excelentă de magneziu, care este asociat cu un somn mai bun.

2 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Semințe, nuci şi cerealeToate articolele

Semințe de dovleac – combat diabetul, bolile de inimă, celulele canceroase + alte beneficii importante

by Natura Vindecătoare

Dovlecii sunt o parte integrantă a sezonului de sărbători. De la sculptarea dovleacului (fenomen ce a căpătat popularitate in ultimii ani datorită sărbătorii cu origine celtică, Halloween) la plăcinta proaspătă de dovleac, este greu de imaginat toamna fără acest fruct portocaliu strălucitor. Din păcate, semințele de dovleac, la fel ca uleiul de semințe de dovleac, se pierd adesea în amestec și sunt adesea aruncate sau ignorate cu totul în favoarea pulpei de dovleac vibrante.
Cu toate acestea, există numeroase beneficii ale semințelor de dovleac care le fac un plus demn în dieta ta, atât în ​​timpul sărbătorilor, cât și pe tot parcursul anului. Beneficiile semințelor de dovleac pot includ:
sănătate mai bună a inimii
niveluri îmbunătățite de zahăr din sânge
calitate îmbunătățită a somnului
și altele
Știați că aceste semințe au fost folosite în multe forme de medicină tradițională? Dovleacul ( Cucurbita maxima) este un soi al plantei de dovleac despre care se crede că își are originea în America de Nord cu mii de ani în urmă. De fapt, arheologii au găsit aceste semințe în anumite zone din Mexic care datează din jurul anului 7000 î.Hr.
Au fost mult timp apreciați atât pentru aroma lor unică, cât și pentru proprietățile puternice de vindecare. De exemplu, triburile indigene din America de Nord foloseau adesea semințele de dovleac pentru efectele lor de vindecare a intestinelor ca tratament pentru infecțiile parazitare și simptomele teniei. Între timp, aztecii le-au folosit atât ca sursă de nutriție, cât și ca ofrandă rituală pentru ceremoniile religioase.
Beneficii
Care sunt beneficiile consumului de semințe de dovleac? Sunt o sursă bună de numeroși nutrienți importanți, inclusiv:
aminoacizi
fitosteroli
acizi grași nesaturați
compuși fenolici
tocoferoli
cucurbitacine
minerale valoroase
După cum s-a menționat mai sus, semințele de dovleac au fost incluse în dietele de vindecare de mii de ani. Într-o dietă ayurvedică, acestea sunt considerate alcalinizante și se consideră că hrănesc sângele, acționează ca un diuretic natural, suprimă apetitul și îmbunătățesc sănătatea reproducerii la bărbați.
În medicina tradițională chineză, acestea sunt, de asemenea, utilizate pentru a ajuta la tratarea unei varietăți de afecțiuni, cum ar fi infecțiile parazitare și durerile de stomac – plus că se crede că susțin alăptarea la mame și promovează digestia sănătoasă.
Astăzi știm din studii că aceste semințe valoroase conțin compuși bioactivi care au activități antihelmintice, antidiabetice, antidepresive, antioxidante, antitumorale și efecte citoprotectoare.
Iată mai multe despre beneficiile consumului lor:
1. Bogate în antioxidanți pentru combaterea bolilor
Semințele de dovleac sunt încărcate cu antioxidanți, care sunt compuși puternici ce pot combate formarea radicalilor liberi și proteja celulele împotriva stresului oxidativ. Unele cercetări indică, de asemenea, că antioxidanții pot ajuta la prevenirea afecțiunilor cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, diabetul și tulburările autoimune.
Potrivit unui studiu pe animale publicat în Pharmacological Research din Statele Unite, uleiul de semințe de dovleac (obținut din grăsimea găsită în interiorul semințelor) a reușit să reducă inflamația și să prevină deteriorarea cauzată de radicalii liberi la șobolanii cu artrită.
Un alt studiu efectuat pe animale din Africa de Sud a arătat că un tip specific de proteine ​​extrase din semințele de dovleac a fost eficient în protejarea împotriva afectării ficatului datorită proprietăților sale antioxidante puternice.
2. Îmbunătățește sănătatea inimii
Deoarece sunt o sursă bună de electroliți, cum ar fi magneziu și potasiu, plus acizi grași sănătoși, semințele de dovleac și uleiul de semințe de dovleac, s-a dovedit că stimulează sănătatea inimii și contribuie la reducerea riscului de boli coronariene în mai multe moduri.
Pentru început, studiile pe animale arată că acest ulei poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la scăderea tensiunii arteriale, ambii fiind factori de risc majori pentru bolile de inimă.
Un studiu a constatat că suplimentele de ulei din semințe de dovleac au reușit să scadă tensiunea arterială diastolică, crescând în același timp nivelul de colesterol HDL benefic în sângele adulților.
În plus, semințele de dovleac pot crește, de asemenea, nivelurile de oxid nitric din organism. Acest lucru poate dilata vasele de sânge și poate promova fluxul de sânge pentru a ajuta inima să funcționeze mai eficient.
3. Stabilizează nivelul zahărului din sânge
Unul dintre beneficiile de top ale semințelor de dovleac este capacitatea lor de a regla nivelul zahărului din sânge, ceea ce este important pentru prevenirea simptomelor diabetului, cum ar fi sete crescută, oboseală, urinare frecventă și greață.
Aceste semințe sunt bogate în proteine ​​și fibre, ambele putând încetini absorbția zahărului în sânge pentru a promova un control mai bun al zahărului din sânge. Destul de interesant, un model animal din 2011 publicat în Journal of Diabetes and Its Complications a raportat că combinarea acestora cu in nu numai că a îmbunătățit starea antioxidantă la șobolani, dar a fost, de asemenea, eficientă în reducerea riscului de complicații ale diabetului.
4. Promovează calitatea somnului
Nu puteți dormi? Poate doriți să luați în considerare adăugarea unei doze de semințe de dovleac în dieta zilnică.
Semințele sunt o sursă bună de mai mulți nutrienți care sunt asociați cu o calitate mai bună a somnului, inclusiv triptofan și magneziu.
Triptofanul este un aminoacid esențial care joacă un rol în producția de substanțe chimice care induc o stare de relaxare în organism, inclusiv serotonina, melatonina, niacina și nicotinamida. Acest lucru explică de ce triptofanul este bine cunoscut pentru capacitatea sa de a îmbunătăți calitatea somnului, în special la cei cu tulburări de somn.
Între timp, sunt, de asemenea, o sursă bună de magneziu, un micronutrient important care s-a dovedit că ajută la îmbunătățirea mai multor markere de insomnie, inclusiv eficiența somnului, durata somnului și cantitatea de timp necesară pentru a adormi noaptea.
5. Îmbunătățește fertilitatea masculină
Unele cercetări care au implicat atât oameni, cât și animale indică faptul că semințele de dovleac pot fi benefice în special pentru fertilitatea masculină datorită conținutului bogat de fitonutrienți, inclusiv antioxidanți, acizi grași și zinc. În plus, pot promova sănătatea prostatei.
Un model animal din 2012 a constatat că suplimentarea cu ulei de dovleac a fost eficientă pentru prevenirea anomaliilor spermatozoizilor și creșterea numărului de spermatozoizi la șobolani. Un alt studiu a arătat că asocierea uleiului cu saw palmetto a reușit să scadă simptomele și să îmbunătățească calitatea vieții la bărbații cu hiperplazie benignă de prostată (BPH), o afecțiune comună caracterizată prin mărirea glandei prostatei.
De ce semințele de dovleac sunt bune și pentru femei? Grăsimile pe care le furnizează susțin sănătatea reproducerii la ambele sexe, deoarece organismul necesită acizi grași pentru a produce anumiți hormoni. În plus, au anumite efecte fitoestrogenice, de care pot beneficia unele femei care au un nivel scăzut de estrogen.

6. Ajută la combaterea creșterii celulelor canceroase
Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, semințele de dovleac pot ajuta la combaterea creșterii și răspândirii celulelor canceroase pentru a ajuta la prevenirea cancerului.
Un studiu de cercetare in vitro a constatat că extractele de fitoestrogen din semințe de dovleac au proprietăți anticancerigene și ar putea juca un rol în prevenirea și tratamentul cancerului de sân.
În plus, potrivit unei revizuiri publicate în Food Research International, dietele bogate în semințe de dovleac au fost corelate cu un risc mai scăzut de apariție a mai multor tipuri de cancer, inclusiv stomac, plămâni, colorectal și cancer de sân.
7. Îmbunătățește funcția vezicii urinare
S-a demonstrat că semințele de dovleac îmbunătățesc simptomele hiperplaziei benigne de prostată, o afecțiune care poate provoca dificultăți la urinare la bărbați. Nu numai asta, dar uleiul de dovleac poate contribui și la îmbunătățirea altor aspecte ale funcției vezicii urinare.
Un studiu a arătat că a fost capabil să îmbunătățească semnificativ simptomele vezicii urinare hiperactive și să corecteze disfuncția urinară.
Semințele de dovleac sunt un ingredient foarte nutritiv:
grăsimi sănătoase
proteină
mangan
magneziu
fosfor
cupru
zinc
fier
și altele
În ceea ce privește conținutul lor de grăsimi, acestea sunt pline de o varietate de acizi grași esențiali , inclusiv:
capric
miristică
stearic
oleic
linoleic
linolenic
Pe lângă nutrienții enumerați mai sus, profilul nutrițional al semințelor de dovleac conține și o cantitate mică de folat, vitamina B6, tiamină, vitamina A și seleniu.
Semințe de dovleac vs. semințe de floarea-soarelui
Fără îndoială, semințele de dovleac și semințele de floarea-soarelui sunt două dintre cele mai populare soiuri savurate pentru aroma lor și versatilitatea incredibilă. Ambele sunt bogate în fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase pentru inimă, plus un sortiment de vitamine și minerale esențiale.
Cu toate acestea, există mai multe diferențe unice între aceste două tipuri de seminte pline de energie.
Semințele de dovleac sunt plate, în formă ovală și verde deschis. De asemenea, sunt închise într-o carenă albă.
Semințele de floarea-soarelui, pe de altă parte, sunt bronzate și acoperite de cochilii cu dungi negre. Ambele au texturi netede și gusturi ușoare ce funcționează bine cu aproape orice condiment.
În ceea ce privește nutriția, o porție de aproximativ 30g de semințe de dovleac furnizează de obicei o cantitate mai mare de proteine ​​și o cantitate mai mică de calorii, grăsimi și fibre. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, mai bogate în magneziu, fier și mangan, în timp ce semințele de floarea-soarelui sunt o sursă mai bună de acid pantotenic, folat și cupru.
Moduri de consum
Semințele de dovleac sunt ușor de găsit la majoritatea comercianților și a magazinelor alimentare.
Dacă este posibil, cumpărați semințe crude sau cele prăjite fără ulei suplimentar. Alternativ, puteți merge direct la sursă și încercați să însămânțați un dovleac acasă.
Studiile arată că prăjirea semințelor poate îmbunătăți absorbția antioxidanților și le poate face mai ușor de digerat.
După ce ați pus mâna pe unele dintre aceste super semințe, vă puteți întreba cum să curățați semințele de dovleac, cum să uscați semințele de dovleac și cum să pregătiți semințele de dovleac pentru a mânca. Dacă sunt proaspete, începeți prin clătirea lor cu apă rece într-o strecurătoare, apoi agitați-le uscate. Evitați să folosiți un prosop de hârtie sau o cârpă de vase pentru a le usca, deoarece acestea se pot lipi.
Există o mulțime de metode diferite pentru a găti semințe de dovleac. Prăjirea lor în cuptor este probabil cea mai comună:
Întindeți-le într-un strat subțire pe o tavă de copt unsă cu ulei și coaceți în cuptor la 150 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
Scoateți din cuptor și aruncați peste ulei de măsline, sare și condimentul preferat – cum ar fi boia, oregano, chimen sau praf de chili.
Așezați înapoi în cuptor și coaceți încă vreo 20 de minute, până când sunt crocante cu o culoare aurie frumoasă.
După ce le-ați prăjit, vă puteți bucura de ele ca o gustare delicioasă; aruncați-le peste salate, cereale sau iaurt; sau amestecați-le alături de o varietate de alte nuci și semințe. Vă puteți bucura, de asemenea, de semințele de dovleac crude ca o gustare sănătoasă și delicioasă, care să aibă același sortiment de beneficii pentru sănătate.
Este OK să mănânci semințe de dovleac în fiecare zi? Da, atâta timp cât sunt tolerate bine de organism și nu exagerați.
Rămâneți la aproximativ un sfert de ceașcă pe zi, deoarece acestea sunt relativ bogate în calorii și au, de asemenea, efecte fitoestrogen. (Prea mult în fiecare zi poate contribui la simptome legate de hormoni.)
Asigurați-vă că păstrați aportul cu moderație. Consumul de cantități mari poate provoca reacții adverse adverse, cum ar fi constipație, gaze sau balonare.
În plus, aceste semințe conțin o cantitate concentrată de calorii, astfel încât excesul ar putea contribui potențial la creșterea în greutate.

1 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Vitamine și mineraleToate articolele

Cele mai bogate surse de magneziu – importanța magneziului și doza zilnică recomandată in funcție de vârstă

by Natura Vindecătoare

Magneziul este un nutrient important pentru o sănătate optimă. Deficitul de minerale poate provoca simptome gastro-intestinale și poate crește riscul de probleme de sănătate cardiacă. Se pot evita toate acestea prin consumul unei cantități suficiente de magneziu.
Persoanele cu anumite condiții de sănătate, cum ar fi bolile gastro-intestinale, diabetul de tip 2 și dependența de alcool, sunt expuse riscului de deficit de magneziu.
Studiile au arătat ca o alimentație săracă în magneziu poate duce la tulburări metabolice, cum ar fi hipertensiunea și diabetul de tip 2.
Obțineți suficient magneziu?
Următoarele sunt valorile normale ale magneziului din sânge:

Dacă nivelul dumneavoastră este prea scăzut, atunci ar trebui să vi se testeze sângele cât mai curând posibil. Există anumite semne ale deficitului de magneziu. Acestea includ:
•Probleme cu somnul
•Depresie
•Anxietate
•Probleme cu memoria
•Dureri de cap și migrene
•Inflamaţie
•ADHD
•Probleme cu tiroida
Puteți evita toate acestea prin creșterea aportului de magneziu.
✔️Semințe și nuci bogate în magneziu
🧬 Nuci de Brazilia
Nucile de Brazilia sunt bogate în calorii, dar în aceste calorii sunt numeroase vitamine, minerale și antioxidanți. De asemenea, nucile sunt bogate în seleniu, care poate aduce beneficii cardioprotectoare.
Nu mâncați prea multe odată, deoarece ar putea duce la toxicitate cu seleniu.
🧬 Migdale
Cu toții iubim migdalele, nu-i așa? Aceste nuci crocante ajută la scăderea colesterolului. În afară de aceasta, ajută la prevenirea bolilor degenerative cronice – în special la persoanele care au diabet de tip 2. De asemenea, uleiul de migdale îmbunătățește tonusul și tenul pielii.
🧬 Nucile pecan
O porție de nuci pecan conține 10% din valoarea zilnică recomandată a fibrelor, dar sunt și o sursă excelentă de magneziu. Ca să nu mai vorbim de conținutul bogat de vitamine și minerale, inclusiv vitaminele A și E, calciu și potasiu.
🧬 Nucile
În afară de magneziu, nucile sunt bogate și în anumiți compuși polifenolici. Acești compuși ajută la sănătatea creierului.
🧬 Semințe de dovleac
Semințele de dovleac sunt o sursă la fel de bună de magneziu, precum și o sursă bogată de proteine, acizi grași polinesaturați și numeroase alte vitamine și carotenoizi antioxidanți. Toți acești nutrienți oferă protecție împotriva afecțiunilor inflamatorii, cum ar fi artrita, hipertensiunea și diabetul.
🧬 Semințe de in
Pe lângă magneziu, semințele de in sunt, de asemenea, bogate în alți nutrienți, în special acizi grași omega-3. Acești acizi grași ajută la prevenirea bolilor de inimă, a artritei și a bolilor inflamatorii intestinale. De asemenea, s-a constatat că uleiul de in scade nivelul colesterolului în anumite studii efectuate pe animale.
🧬 Semințe de floarea-soarelui
Magneziul din semințele de floarea-soarelui are o varietate de beneficii – promovează sănătatea inimii, previne sau tratează astmul și artrita și, de asemenea, ajută la scăderea riscului de anumite tipuri de cancer.
Semințele sunt o gustare foarte sănătoasă și pentru copii. Împreună cu magneziul, conțin alte minerale precum calciu, potasiu și fier – toate acestea fiind necesare pentru creșterea și dezvoltarea copiilor.
🧬 Semințe de susan
Semintele de susan sunt bogate în zinc care poate ajuta la producerea de testosteron și spermă la bărbați. Și, împreună cu magneziul, sunt o sursă excelentă de fier și vitamina B6.
De asemenea, s-a constatat că uleiul de susan are un efect de scădere a colesterolului.
🧬 Semințe de quinoa (fierte)
Bogată în proteine, quinoa ajută la dezvoltarea mușchilor și la producerea celulelor corpului. De asemenea, conține grăsimi sănătoase pentru inimă, care ajută la creșterea nivelului de colesterol bun.
🧬 Semințe de chimen
Semințele de chimen ajută digestia și previn problemele gastro-intestinale, cum ar fi sindromul intestinului iritabil. Acestea au puterea să scadă nivelul colesterolului rău.
✔️Fructe și legume bogate în magneziu
🧬 Cireșe
Cireșele sunt o sursă excelentă de magneziu. Au diverse beneficii, inclusiv eficacitatea lor în a ajuta persoanele care suferă de artrită.
🧬 Piersici
Piersicile sunt pline de compuși numiți antociani, benefici pentru sănătatea umană. Antocianinele sunt antioxidanți flavonoizi care ajută la reducerea inflamației în organism, reducând astfel riscul de boli cronice.
🧬 Caise
Caisele au proprietăți care sporesc fertilitatea. Cercetătorii cred că acest lucru are legătură cu proprietățile antioxidante ale fructului, care creează un mediu antiinflamator benefic pentru spermatogeneză.
🧬 Avocado
Nu numai că are un gust bun, dar ajută și la prevenirea cancerului, cataractei, accidentului vascular cerebral și a bolilor de inimă. Avocado este, de asemenea, bogat în vitaminele C și B6, care întăresc sistemul imunitar și, respectiv, nervos. Mai mult, potasiul din fruct previne crampele musculare, în timp ce sterolii vegetali ajută la scăderea colesterolului.

🧬 Banane
Banana ar putea fi una dintre cele mai simple opțiuni pentru creșterea nivelului de magneziu. Bananele conțin și alți compuși, cum ar fi fenolici, fitosteroli și carotenoizi, care oferă beneficii excelente pentru sănătate. Acești compuși sunt antioxidanți care ajută la reducerea inflamației în organism și, la rândul lor, la un risc mai scăzut al unor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă.
🧬 Mure
Pe lângă faptul că sunt o sursă bună de magneziu, murele sunt, de asemenea, bogate în fibre, antioxidanți și fitonutrienți – toate acestea oferind plusuri sănătății dumneavoastră în diferite moduri.
Murele conțin compuși fenolici care pot preveni bolile neurodegenerative legate de vârstă.
Inclusiv mure în dieta ta
🧬 Spanac
În afară de magneziu, spanacul conține, de asemenea, mai mulți antioxidanți solubili în apă, care au un potențial mare pentru sănătatea umană.
🧬 Broccoli
Broccoli nu este bogat doar în magneziu – ci și în alți nutrienți, cum ar fi vitaminele C și K, fibrele și calciul. De asemenea, este o sursă excelentă de beta-caroten, un antioxidant care reduce inflamația în organism. Ca să nu mai vorbim că broccoli conține și luteină care poate ajuta la menținerea unei vederi sănătoase.
🧬 Sfeclă roșie
Compușii bioactivi din sfeclă roșie asigură ameliorarea inflamației cronice. Poate ajuta la îmbunătățirea condițiilor precum hipertensiunea, diabetul de tip 2 și demența.
🧬 Ardei gras
Ardeii, pe lângă magneziu conțin capsaicină care ajută la creșterea metabolismului. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre la 2,5 grame pe cană și o sursă excelentă de vitamina C antioxidantă la o valoare zilnică de 200% pe cană.
🧬 Anghinare
Conform unui raport publicat de Biblioteca Națională de Medicină din SUA, anghinarea este bogata in magneziu și are proprietăți care pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Cereale și leguminoase bogate în magneziu
🧬 Orez sălbatic
Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de magneziu, orezul sălbatic este și o sursă bogată de alți nutrienți, cum ar fi fibrele și zincul. De asemenea, conține folat, care este utilizat de organism pentru a produce ADN și alte materiale genetice.
🧬 Hrișcă
Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de magneziu, hrișca nu conține gluten, ceea ce este excelent pentru cei cu boală celiacă sau cu intoleranță la gluten. De asemenea, nu crește nivelul zahărului din sânge, spre deosebire de alte cereale integrale. S-a constatat că hrișca reduce nivelul colesterolului din sânge și oferă protecție împotriva cancerului și diabetului.
🧬 Ovăz
Ovăzul este considerat un mic dejun extrem de sănătos. De asemenea, este bogat în fibre și antioxidanți care ajută la scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale.
Cercetările arată că ovăzul poate avea proprietăți anti-cancerigene.
🧬 Mazăre cu ochi negri
Mazărea este probabil cea mai ieftină opțiune pentru creșterea nivelului de magneziu. Și pe lângă magneziu, mazărea este bogată și în fibre, proteine, fier și potasiu. De asemenea, nu conține grăsimi saturate sau grăsimi trans, ceea ce o face o alegere sănătoasă.
🧬 Porumb
Pe lângă faptul că oferă cantități bune de magneziu, porumbul are și un conținut bogat de beta-caroten, care ajută la reducerea inflamației în organism și, la rândul său, scade riscul unor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul de tip 2.
🧬 Soia
În afară de magneziu, aceste leguminoase hrănitoare conțin și alte vitamine, minerale, fibre și aminoacizi importanți. Se știe că soia conține anumite componente bioactive, cum ar fi saponinele și izoflavonele. Izoflavonele sunt benefice pentru sănătatea umană datorită proprietăților lor antioxidante, în timp ce saponinele pot ajuta la îmbunătățirea nivelului de colesterol și grăsimi din sânge.
✔️De asemenea, există o listă de lucruri pe care trebuie să le evitați pentru a preveni risipa de magneziu. Acestea includ:
•Gluten
•Alcool
•Zahar rafinat (sau orice alt produs rafinat, de altfel)
•Stres prelungit
Aport zilnic recomandat de magneziu:

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SănătateToate articolele

Top 16 alimente pentru rinichi sănătoși și ce trebuie sa evitați

by Natura Vindecătoare

Rinichii sunt organe extrem de importante. Aceste filtre naturale ajută la eliminarea apei și a toxinelor din sânge, stimulează producția de eritrocite și controlează tensiunea arterială. Dar, din păcate, majoritatea dintre noi nu punem mare accent asupra sănătății lor.
Milioane de oameni sunt afectați de boli renale. Deci, începeți să aveți grijă acum. Iată o listă de alimente pentru rinichi sănătoși pe care ar trebui să le adăugați în dieta dumneavoastră.
🧬 Apa
Cal – 0 Proteine – 0 g Grăsimi – 0 g Carbohidrați – 0g      
Apa este o poțiune minune, in special pentru rinichi. Are puterea de a readuce sănătatea. Dar nu consumata in exces. Cantitatea recomandată de apă care trebuie consumată în fiecare zi este de 8 pahare pentru femei și 13 pentru bărbați. Cel mai bine este să vă consultați medicul pentru a înțelege câte pahare de apă ar trebui să beți pe zi, în funcție de starea rinichilor și de activitatea zilnică.
🧬 Varza
Cal – 22 Proteine – 1 g Grăsime – 0 g Carbohidrați – 5 g      
Varza este o legumă cu frunze, care este ambalată cu fitochimicale. Antioxidanții prezenți în ea ajută la eliminarea radicalilor liberi dăunători din organism, reducând astfel riscul de cancer, boli cardiovasculare și disfuncții renale. Varza este o sursă bogată de vitamine și minerale, dar nu și cele care pot dăuna rinichilor.
🧬 Ardei gras roșu
Cal – 46,2  Proteine – 1 g Grăsime – 0 g Carbohidrați – 9 g     
Ardeiul gras roșu este bun pentru sănătatea rinichilor, deoarece este sărac în potasiu. De asemenea, adaugă culoare și gust mâncării, împreună cu vitaminele C, B6, A, acid folic și fibre. Ardeiul gras roșu conține licopenul antioxidant care oferă protecție împotriva unor tipuri de cancer.
🧬 Ceapă
Cal – 64 Proteine – 2 g Grăsimi – 0 g  Carbohidrați – 15 g     
Ceapa vă ajută să vă mențineți rinichii în funcțiune. Aceasta conține flavonoide și quercetin care împiedică depunerea materialului gras în vasele de sânge. Quercetina este un antioxidant care poate reduce riscul bolilor de inimă și al cancerului. Ceapa este favorabilă rinichilor și săracă în potasiu. De asemenea, conține crom care ajută la metabolizarea grăsimilor, proteinelor și carbohidraților.
🧬 Sparanghel
Cal – 27 Proteine – 3 g Grăsimi – 0 g Carbohidrați – 5 g      
Sparanghelul are un conținut scăzut de calorii și este încărcat cu vitaminele A, K și C.
La șobolanii hipertensivi, sparanghelul a demonstrat că menține funcția renală. Dar este puțin mai bogat în minerale precum potasiu, calciu și fosfor. Deci, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma sparanghel.
🧬 Usturoi
Cal – 203 Proteine – 9 g Grăsimi – 1 g Carbohidrați – 45 g      
Usturoiul este unul dintre cele mai puternice medicamente pe bază de plante. În plus, ajută la îmbunătățirea aromei alimentelor la care se adaugă. Cercetătorii au găsit dovezi semnificative că sucul de usturoi, împreună cu metformina (un medicament prescris pacienților cu diabet zaharat de tip 2), au prezentat efecte renoprotectoare.
🧬 Conopida
Cal – 25 Proteine – 2 g  Grăsimi – 0 g Carbohidrați – 5 g     
Conopida este un superaliment crucifer care favorizează sănătatea rinichilor. Este o sursă bogată de vitamina C, folat și fibre. De asemenea, conține compuși importanți pentru ficat și care neutralizează substanțele toxice din organism.
🧬 Mere
Cal – 65  Proteine – 0 g  Grăsimi – 0 g Carbohidrați – 17 g    
Mărul este o sursă bogată de vitamine, minerale și fibre. Are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care ajută la reducerea colesterolului rău, a bolilor de inimă, a cancerului și a diabetului. Deoarece diabetul este strâns legat de insuficiența renală, consumul de mere vă poate ajuta să vă protejați de problemele renale.
🧬 Merișoare
Cal – 51 Proteine – 0 g  Grăsimi – 0 g Carbohidrați – 13 g     
Sucul de merișoare este un remediu popular pentru infecția tractului urinar (ITU). Datorită proprietăților sale antioxidante, este un excelent antibiotic natural care previne orice creștere bacteriană în tractul digestiv sau rinichi. Un studiu de cercetare a arătat că merișoarele au potențialul de a trata oxalatul de calciu la rinichi. Cu toate acestea, nu beți prea mult pentru a preveni supraîncărcarea rinichilor.
🧬 Pește gras
Cal – 175 Proteine – 19 g Grăsimi – 10 g  Carbohidrați – 0 g     
Peștele este o sursă de proteine de înaltă calitate și acizi grași polinesaturați (PUFA). Printre componentele PUFA se numără acizii grași omega-3, care sunt benefici pentru reducerea inflamației, eliminarea radicalilor liberi de oxigen, prevenirea bolilor de inimă, scăderea colesterolului LDL și protejarea rinichilor. Oamenii de știință au descoperit că peștele gras consumat regulat poate încetini progresia bolilor renale.

🧬 Semințe de dovleac
Cal – 285  Proteine – 12 g   Grăsimi – 12 g Carbohidrați – 34 g   
Aceste semințe verzi sunt încărcate cu fibre dietetice, vitamina E, zinc, proteine, cupru și fier. S-a dovedit științific că reduc riscul apariției calculilor vezicii urinare . Deoarece semințele sunt bogate în fosfor și ar putea crește nivelul de potasiu din corpul dumneavoastră, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a le consuma dacă aveți probleme renale.
🧬 Suc de lamaie
Cal – 61   Proteine – 1 g  Grăsime – 0 g Carbohidrați – 21 g   
Sucul de lămâie are potențialul de a ajuta la tratarea problemelor renale. Vitamina C și acidul citric ajută la menținerea pH-ului intern, promovând o sănătate mai bună și o imunitate mai puternică. Bea suc de lămâie dimineața sau înainte de prânz. Asigurați-vă că îl diluați într-o ceașcă de apă și nu adăugați zahăr rafinat.
🧬 Zmeură
Cal – 140   Proteine – 1 g  Grăsime – 1 g Carbohidrați – 15 g   
Zmeura conține acid elagic care neutralizează radicalii liberi dăunători din corpul uman. Dr. Joan Brookhyser Hogan recomandă zmeură pentru pacienții cu boli de rinichi în dializă și transplant. Culoarea roșie indică faptul că aceste fructe de pădure conțin antocianine și sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre dietetice, vitamina C, mangan și folat. Zmeura este, de asemenea, utilă în prevenirea creșterii celulelor canceroase.
🧬 Cartof dulce și mov
Cal – 180 Proteine – 2 g Grăsimi – 1 g Carbohidrați – 32 g      
După cum sa menționat mai devreme, insuficiența renală este strâns legată de diabet. Iar diabetul este legat de obiceiurile alimentare proaste și de obezitate. Deci, dacă sunteți obezi, rinichii dvs. ar putea fi afectați. În acest context, oamenii de știință au efectuat experimente prin hrănirea șoarecilor obezi de laborator cu cartofi dulci mov și au descoperit că au contribuit la reducerea inflamației și a greutății corporale. Acest lucru, la rândul său, ar putea ajuta la prevenirea disfuncției renale. Cu toate acestea, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a le consuma, deoarece aceștia sunt bogați în potasiu.
🧬 Afine
Cal – 84 Proteine – 1 g Grăsime – 0 g Carbohidrați – 21 g      
Afinele sunt pline de antioxidanți care ajută la curățarea organismului de toxine. Sunt bogate în substanțe nutritive care pot ajuta la reducerea inflamației. Cercetătorii au descoperit că afinele ar putea ajuta la inhibarea și prevenirea bolilor renale. Așadar, includeți-le în micul dejun pentru a slăbi și a vă proteja rinichii.
🧬 Struguri roșii
Cal – 104 Proteine – 1,1 g Grăsimi – 0,2 g Carbohidrați – 27 g      
Strugurii roșii sunt încărcați cu un compus polifenolic natural cunoscut sub numele de resveratrol, care oferă multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea sănătății inimii și protejarea rinichilor. Resveratrolul ajuta la ameliorarea leziunilor de ischemie-perfuzie, leziunea indusă de medicament, nefropatia diabetică, etc. Așadar, consumați struguri roșii în cantități adecvate pentru a vă îmbunătăți sănătatea rinichilor.
Alimente de evitat
•Nuci si semințe
•Unt de arahide
•Lintea
•Fasole uscata
•Banane
•Spanac
•Carne roșie
•Alimente bogate în sodiu
•Lactate
•Îndulcitori artificiali
•Cofeină
•Băuturi carbogazoase
•Pui cu piele
•Roșie
•Cereale pentru mic dejun
•Orez sălbatic și brun
•Ceai rece conservat sau îmbuteliat
•Pâine din grâu integral și paste
•Portocale
•Cartofi
•Alcool
Pentru a vă menține rinichii sănătoși, trebuie să vă gândiți să vă modificați stilul de viață. Evitați să consumați prea multe alimente încărcate cu proteine sau alimente care, în general, nu sunt bune pentru sănătate. De asemenea, ar trebui să faci plimbări sau să alergi pentru a-ți menține corpul funcționând corect. În cele din urmă, țineți întotdeauna medicul informat despre obiceiurile dvs. alimentare dacă suferiți de boli de rinichi. Sperăm că această listă de alimente pentru un rinichi sănătoși vă va oferi o idee mai bună despre unde să începeți.
Mult noroc!

3 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SănătateToate articolele

24 de alimente pentru creșterea nivelului de hemoglobină

by Natura Vindecătoare

Probabil știți că hemoglobina este importantă pentru funcționarea corpului dumneavoastră. S-ar putea să știți, de asemenea, că are legătură cu fierul, celulele roșii din sânge și anemia. Dar, știați că creșterea nivelului de hemoglobină implică mai mult decât creșterea aportului de fier?
Producția de hemoglobină este vitală pentru corpul dvs., iar fierul, cuprul și vitaminele B12, B9 (folat) și C joacă un rol important. Este necesar să aveți o dietă adecvată pentru a menține un nivel optim de hemoglobină. Pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie să vă sporiți aportul de alimente care ajută la sinteza hemoglobinei.
Hemoglobina este o proteină care se găsește în celulele roșii din sânge. Cea mai importantă funcție a sa este de a transporta oxigenul din plămâni către toate celelalte celule, ceea ce ajută la susținerea acestora.
Un nivel scăzut de hemoglobină are ca rezultat anemie și este influențat de mulți factori. Obiceiuri alimentare, absorbția slabă a substanțelor nutritive necesare pentru producerea de hemoglobină, o creștere a dozei necesare din cauza sarcinii, pierderi de sânge și chiar anumite medicamente – toate pot duce la niveluri scăzute de hemoglobină.
Cele mai frecvente simptome ale unui număr scăzut de hemoglobină sunt oboseala, dificultăți de respirație, amețeli, dureri de cap și dureri în piept. Poate duce la consecințe grave și vă poate afecta și sistemul cardiovascular.
Dacă sunteți vegan sau vegetarian, este necesar să includeți în dietă alimente bogate în fier. Leguminoasele, precum și produsele derivate ale acestora, pot fi surse bune. Soia, fasolea și năutul sunt leguminoasele recomandate.
🩸 Soia
La fiecare 100 de grame de soia obtineți 15,7 mg de fier, 375 mcg de acid folic, 6 mg de vitamina C.
🩸 Ficat
Cea mai mare concentrație de fier, vitamina B12 și folat se găsește în ficat. Ficatul de miel se mândrește cu cea mai mare cantitate de vitamina B12 , cu 100 g conținând 85,7 mcg. Este, de asemenea, o sursă semnificativă de folat, fier și vitamina C, având 400 mcg, 10,2 mg și, respectiv, 13 mg.
De asemenea, carnea de vita și de pui conțin fier.
🩸 Scoici
Scoicile sunt cea mai bogată sursă naturală de fier, cu 100 de grame de scoici care conțin 28 mg de fier, 22,1 mg de vitamina C și 98,9 mcg de vitamina B12.
Fructele de mare, in general, pot oferi mai mult decât necesarul zilnic de fier și vitamina B12.
🩸 Orez brun
Orezul brun este, de asemenea, o alegere excelentă, deoarece este o sursă bună de fier, iar 100 de grame de orez brun conțin în jur de 0,4 miligrame de fier.
🩸 Cereale întregi
Boabele integrale, cum ar fi orz, quinoa și fulgi de ovăz, sunt bogate în fier. Fiecare 100 de grame de cereale întregi conține aproximativ 2,5 miligrame de fier.
Fructe
Vitamina C este esențială pentru absorbția fierului, care crește nivelul de hemoglobină. Fructe precum portocale, lămâi, guava și licii sunt recomandate din cauza conținutului ridicat de vitamina C.
🩸 Fructe uscate
Caisele uscate, stafidele și curmalele sunt surse fiabile de fier. De fapt, 100 de grame de fructe uscate au 0,8 miligrame de fier. În afară de fier, aceste fructe uscate conțin și fibre și vitamine esențiale.
🩸 Căpșuni
Aceste fructe minunate sunt benefice pentru cei cu niveluri scăzute de hemoglobină în două moduri – prin furnizarea de fier și prin creșterea absorbției fierului în organism.
🩸 Prune uscate
Prunele uscate sunt o modalitate eficientă de a crește nivelul hemoglobinei. Acest fruct este bogat în fier, fibre și vitamina C, care ajută la producerea de globule roșii (celule roșii din sânge).
🩸 Merele
Merele sunt bogate în fier (și în alți nutrienți multipli), ceea ce le face potrivite pentru creșterea nivelului de hemoglobină.
🩸 Rodia
Rodia este bogată în fier, calciu, proteine, carbohidrați, fibre și alte câteva vitamine și minerale. Prin urmare, acestea sunt adesea recomandate persoanelor care au un nivel scăzut de hemoglobină.
🩸 Roșii uscate la soare
O sută de grame de roșii uscate la soare conțin până la 9,1 miligrame de fier, ceea ce le fac importante pentru cei care suferă de un număr scăzut de hemoglobină.
🩸 Kaki
Aceste fructe portocalii sunt o sursă fiabilă de fier, vitamina C, antioxidanți și alți nutrienți esențiali.
🩸 Coacăze
Coacăzele negre sunt, de asemenea, o modalitate bună de a crește numărul RBC. Conțin aproximativ 1 până la 3 miligrame de fier la 100 de grame, în funcție de tip.
🩸 Pepene verde
Acest fruct răcoritor crește nivelul de hemoglobină. Acest lucru se datorează nivelurilor ridicate de fier prezente în el. De asemenea, este bogat în vitamina C, ceea ce face procesul de absorbție a fierului mai bun și mai rapid.
🩸 Alge marine
Pentru a vă crește nivelul de hemoglobină, trebuie să apelați la alge marine, dintre care 100 g conțin 28,5 mg de fier și 93 mcg de acid folic.

🩸 Sfeclă roșie
Sfecla roșie este adesea recomandată pentru creșterea hemoglobinei datorită conținutului ridicat de folat. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina C și fier.
🩸 Cartofi
Cartofii sunt bogați în fier și vitamina C, făcându-i un produs alimentar prietenos cu hemoglobina.
🩸 Broccoli
Acest văr îndepărtat și mai gustos al conopidei conține aproximativ 2,7 miligrame de fier la 100 de grame. În afară de aceasta, broccoli conține și alți nutrienți esențiali, cum ar fi magneziul și vitaminele A și C.
🩸 Spanac
Spanacul este, de departe, cea mai bună opțiune vegetală pentru cei care caută o creștere a hemoglobinei. De fapt, 100 de grame de spanac conține până la 4 miligrame de fier.
Ierburi
Ierburile sunt capabile de a crește nivelul hemoglobinei. Deși condimentele precum cimbru, pătrunjel, mentă și semințe de chimen sunt bogate în fier, cantitatea care se consumă de obicei nu este suficient de semnificativă pentru a face diferența. Dar ele oferă un impuls suplimentar necesității zilnice de fier.
🩸 Urzică
Această plantă poate juca un rol foarte important în creșterea nivelului de hemoglobină. Frunza de urzică este bogată în fier, vitamine B și C și alte câteva vitamine care deschid calea pentru un număr îmbunătățit de eritrocite.
🩸 Ouă
Ouăle au fost considerate micul dejun al campionilor dintr-un motiv. Bine întemeiat. Un singur ou are aproximativ 6 grame de proteine, 0,55 mcg de vitamina B12, 22 mcg de folat și 0,59 mg de fier.
🩸 Semințe de dovleac
Veți fi surprinși să știți că 100 de grame de semințe de dovleac sau chia conțin aproximativ 15 miligrame de fier, adică 83% din valoarea zilnică recomandată. De asemenea, conțin acizi grași esențiali care pot face pielea să strălucească.
🩸 Ciocolată neagră
Vești bune pentru toți iubitorii de ciocolată neagră! Aceasta vă ajută să creșteți nivelul de hemoglobină destul de ușor, deoarece fiecare 100 de grame de ciocolată neagră 80% vă poate oferi 17 miligrame de fier, ceea ce reprezintă aproximativ 90% din doza zilnică de fier.
🩸 Nuci
Migdale, arahide, nuci de caju, pin, alune, nuci – toate aceste nuci sunt surse uimitoare surse de fier. Sunt gustoase și vă vor oferi 3 miligrame de fier la 30 de grame.
Concluzie
Hemoglobina este o moleculă care conține fier. Deci, este logic să includeți mai mult fier în dieta dvs. pentru a vă crește nivelul de hemoglobină. Dar există și alți nutrienți, în special vitaminele C, B12 și B9.
Vitamina B12 și vitamina B9 sunt necesare pentru producerea de celule roșii din sânge. De fapt, vitamina B9 este esențială pentru sinteza hemului, partea hemoglobinei care conține fier. Vitamina C crește absorbția fierului, motiv pentru care este importantă. Este necesar să aveți alimente bogate în toate componentele pentru a crește nivelul hemoglobinei.
‼️ Un Cuvânt De Atenție
Menținerea nivelului de hemoglobină este crucială pentru sănătatea dvs., iar o deficiență poate avea efecte adverse. Deci, este necesar să includeți cantitățile necesare de fier, folat și vitaminele C și B12 în dieta dvs. pentru a vă menține sănătos. Iată câțiva factori de risc asociați cu hemoglobina:
•Nu încercați să diagnosticați sau să corectați un nivel scăzut de hemoglobină fără supravegherea unui medic.
•Femeile gravide nu trebuie să consume doze mari (mai mult de 45 mg pe zi) de fier, deoarece nivelurile ridicate de hemoglobină au fost asociate cu riscuri pentru făt.
După cum ați văzut, există o serie de opțiuni vegane, vegetariene, precum și non-vegetariene disponibile, care vă pot îndeplini cerința zilnică de hemoglobină. Am omis și alte surse? Anunțați-ne comentând mai jos.
Rămâi în formă, rămâi sănătos!

1 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SănătateToate articolele

Cele mai bune 12 alimente pentru hipertensiune arteriala

by Natura Vindecătoare

Hipertensiunea arterială este cel mai frecvent factor de risc care poate fi prevenit pentru bolile de inimă.
Peste 1 miliard de oameni din întreaga lume au tensiune arterială ridicată, care este definită ca valori ale tensiunii arteriale sistolice (SBP) (numărul maxim) de 130 mm Hg sau mai mult, tensiunii arteriale diastolice (DBP, numărul inferior) mai mare de 80 mm Hg, sau ambele.
Medicamentele, inclusiv inhibitorii enzimei de conversie a angiotensinei (ECA), sunt frecvent utilizate pentru a reduce nivelul tensiunii arteriale. Cu toate acestea, modificările stilului de viață, inclusiv modificările dietetice, pot ajuta la scăderea nivelului tensiunii arteriale la valori optime și la reducerea riscului de boli de inimă.
Se recomandă o dietă hrănitoare, sănătoasă pentru inimă, tuturor persoanelor cu hipertensiune arterială, inclusiv celor care iau medicamente pentru scăderea tensiunii arteriale.
O dietă sănătoasă este esențială pentru scăderea tensiunii arteriale și menținerea nivelurilor optime, iar cercetările au arătat că includerea anumitor alimente în dieta dvs., în special a celor bogate în substanțe nutritive specifice, cum ar fi potasiu și magneziu, vă reduce nivelul tensiunii arteriale.
Va prezentam cele mai bune 12 alimente pentru hipertensiune arterială.
1. Citrice
Citricele , inclusiv grapefruitul, portocalele și lămâile, pot avea efecte puternice de scădere a tensiunii arteriale. Sunt încărcate cu vitamine, minerale și compuși vegetali care vă pot ajuta să vă mențineți inima sănătoasă prin reducerea factorilor de risc ai bolilor de inimă, cum ar fi hipertensiunea arterială.
Un studiu de 5 luni care a implicat 101 femei japoneze a demonstrat că aportul zilnic de suc de lămâie, combinat cu mersul pe jos, a fost corelat semnificativ cu reducerea SBP, efect pe care cercetătorii l-au atribuit conținutului de acid citric și flavonoide al lămâilor.
Studiile au arătat, de asemenea, că consumul de suc de portocale și grapefruit poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, grapefruitul și sucul de grapefruit pot interfera cu medicamentele obișnuite de scădere a tensiunii arteriale, așa că consultați medicul înainte de a adăuga acest fruct în dieta dvs.
2. Somon și alți pești grași
Peștii grași sunt o sursă excelentă de grăsimi omega-3, care au beneficii semnificative pentru sănătatea inimii. Aceste grăsimi pot ajuta la reducerea nivelului tensiunii arteriale prin reducerea inflamației și scăderea nivelului de compuși care constrâng vasele de sânge, numiți oxilipine.
Cercetările au legat aporturi mai mari de pești grași bogați în omega-3 la scăderea nivelului tensiunii arteriale.
Un studiu efectuat pe 2036 de persoane sănătoase a constatat că cei cu cele mai ridicate niveluri sanguine de grăsimi omega-3 au avut semnificativ mai mici SBP și DBP decât cele cu cel mai scăzut nivel sanguin al acestor grăsimi. Aportul mai mare de omega-3 a fost, de asemenea, asociat cu un risc mai mic de hipertensiune.
3. Semințe de chia și in
Semințele de chia și in sunt semințe mici, care sunt pline de substanțe nutritive esențiale pentru o reglare sănătoasă a tensiunii arteriale, inclusiv potasiu, magneziu și fibre.
Un mic studiu de 12 săptămâni care a inclus 26 de persoane cu hipertensiune arterială a constatat că suplimentarea cu 35 de grame de făină de chia pe zi a dus la reducerea tensiunii arteriale atât la persoanele care luau medicamente, cât și la cele fără medicamente, în comparație cu un grup placebo.
În plus, rezultatele unei analize a 11 studii au sugerat că consumul de semințe de in poate ajuta la scăderea nivelului tensiunii arteriale, mai ales atunci când este consumat în forma lor completă de semințe timp de 12 săptămâni sau mai mult.
4. Semințele de dovleac
Semințele de dovleac sunt mici, dar ambalează o mare valoare nutrițională.
Sunt o sursă concentrată de substanțe nutritive importante pentru controlul tensiunii arteriale, inclusiv magneziu, potasiu și arginină, un aminoacid necesar pentru producerea de oxid nitric, care este esențial pentru relaxarea vaselor de sânge și reducerea tensiunii arteriale.
Uleiul de semințe de dovleac s-a dovedit a fi, de asemenea, un remediu natural puternic pentru hipertensiunea arterială. Un studiu efectuat pe 23 de femei a constatat că suplimentarea cu 3 grame de ulei de semințe de dovleac pe zi timp de 6 săptămâni a dus la reduceri semnificative ale SBP, comparativ cu un grup placebo.
5. Fasole și linte
Fasolea și lintea sunt bogate în substanțe nutritive care ajută la reglarea tensiunii arteriale, cum ar fi fibrele, magneziul și potasiul. Numeroase studii au arătat că consumul de fasole și linte poate ajuta la scăderea nivelului hipertensiunii arteriale.
O revizuire a 8 studii care a inclus 554 de persoane a indicat faptul că, atunci când au fost schimbate cu alte alimente, fasolea și lintea au scăzut semnificativ nivelul tensiunii arteriale la persoanele cu și fără hipertensiune arterială.
6. Fructe de pădure
Fructele de pădure au fost asociate cu o varietate de beneficii impresionante pentru sănătate, inclusiv potențialul lor de a reduce factorii de risc ai bolilor de inimă, cum ar fi hipertensiunea arterială. Fructele de pădure sunt o sursă bogată de antioxidanți, inclusiv antocianine, care sunt pigmenți ce conferă acestor fructe culoarea lor vibrantă.
S-a demonstrat că antocianinele cresc nivelul de oxid nitric din sânge și reduc producția de molecule care restricționează vasele de sânge, ceea ce poate contribui la reducerea nivelului tensiunii arteriale. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări la om pentru a confirma aceste potențiale mecanisme.
Afinele, zmeura, murele și căpșunile sunt doar câteva dintre fructele de pădure care au fost asociate cu efecte de scădere a tensiunii arteriale.

7. Amarant
Consumul de cereale integrale precum amarantul poate ajuta la scăderea nivelului tensiunii arteriale. Studiile arată că dietele bogate în cereale integrale vă pot reduce riscul de hipertensiune arterială.
O revizuire a 28 de studii a constatat că o creștere de 30 de grame pe zi a cerealelor integrale din dieta a fost asociată cu un risc redus cu 8% de hipertensiune arterială.
Amarantul este un bob integral, care este deosebit de bogat în magneziu. O ceașcă gătită (245 grame) asigură 38% din necesarul zilnic de magneziu.
8. Fistic
Fisticul este foarte nutritiv, iar consumul lor a fost legat de nivelurile sănătoase ale tensiunii arteriale. Sunt bogate într-o serie de substanțe nutritive esențiale pentru sănătatea inimii și reglarea tensiunii arteriale, inclusiv potasiu.
O revizuire a 21 de studii a constatat că, printre toate nucile incluse în revizuire, aportul de fistic a avut cel mai puternic efect asupra reducerii atât a SBP cât și a DBP.
9. Morcovi
Crocanți, dulci și hrănitori, morcovii sunt o legumă de bază în dietele multor oameni. Morcovii au un conținut ridicat de compuși fenolici, cum ar fi acizii clorogenici, p- cumarici și cafeici, care ajută la relaxarea vaselor de sânge și la reducerea inflamației, care poate ajuta la scăderea nivelului tensiunii arteriale.
Deși morcovul poate fi savurat gătit sau crud, consumul lor crud poate fi mai benefic pentru reducerea hipertensiunii arteriale. Un studiu care a inclus 2195 de persoane cu vârste cuprinse între 40 și 59 de ani a constatat că aportul de morcov brut a fost semnificativ asociat cu niveluri mai mici de tensiune arterială.
Un alt mic studiu efectuat pe 17 persoane a demonstrat că aportul zilnic de 470 ml de suc proaspăt de morcovi timp de 3 luni a dus la reduceri ale SBP, dar nu și ale DBP.
10. Țelină
Țelina este o legumă populară care poate avea efecte pozitive asupra tensiunii arteriale. Conține compuși numiți ftalide, care pot ajuta la relaxarea vaselor de sânge și la scăderea nivelului tensiunii arteriale.
Același studiu care a asociat aportul de morcov crud cu tensiunea arterială redusă a constatat că, printre legumele fierte consumate în mod obișnuit, aportul de țelină gătită a fost semnificativ asociat cu tensiunea arterială redusă.
11. Roșii și produse din roșii
Roșiile și produsele din tomate sunt bogate în numeroși nutrienți, inclusiv potasiu și pigmentul carotenoid licopen .
Licopenul a fost asociat în mod semnificativ cu efecte benefice asupra sănătății inimii și consumul de alimente bogate în acest nutrient, cum ar fi produsele din roșii, poate ajuta la reducerea factorilor de risc ai bolilor de inimă, cum ar fi hipertensiunea arterială.
O analiză a 21 de studii a concluzionat că consumul de roșii și produse din roșii îmbunătățește tensiunea arterială și vă poate ajuta să reduceți riscul de boli de inimă și de moarte cauzată de boli de inimă.
12. Broccoli
Broccoli este cunoscut pentru numeroasele sale efecte benefice asupra sănătății, inclusiv sănătatea sistemului circulator. De exemplu, adăugarea acestei legume crucifere în dieta dvs. poate fi o modalitate inteligentă de a reduce tensiunea arterială.
Broccoli este încărcat cu antioxidanți flavonoizi, care pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale prin îmbunătățirea funcției vaselor de sânge și creșterea nivelului de oxid nitric din corpul dumneavoastră.
Un studiu care a inclus date de la 187453 de persoane a constatat că cei care au consumat 4 sau mai multe porții de broccoli pe săptămână au un risc mai scăzut de hipertensiune arterială decât cei care au consumat broccoli o dată pe lună sau mai puțin.

1 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
FrumusețeToate articolele

6 alimente care pot combate pierderea parului

by Natura Vindecătoare

Dihidrotestosteronul (DHT) este un hormon similar cu testosteronul despre care se crede că contribuie la pierderea părului atât la bărbați, cât și la femei.
Corpul tău transformă în mod natural aproximativ 5% din testosteron în DHT folosind o enzimă numită 5-alfa reductază.
Prin blocarea acestei enzime, se consideră că multe alimente reduc producția de DHT din testosteron și previn căderea părului.
Va prezentam 6 alimente care pot combate căderea părului prin blocarea DHT.
1. Ceai verde
Derivat din planta Camellia sinensis , ceaiul verde este una dintre cele mai populare băuturi din întreaga lume.
În timpul producției, frunzele de ceai verde sunt aburite – și nu fermentate, așa cum se întâmplă adesea cu frunzele de ceai oolong și negru – care mențin mai mult din compușii naturali ai ceaiului.
Aceasta include unul dintre substanțele chimice din plantele primare ale ceaiului verde numit epigallocatechin galat (EGCG), care a fost asociat cu beneficii pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate, sănătatea inimii și sănătatea creierului.
De asemenea, s-a demonstrat că EGCG protejează foliculii de păr – partea pielii dvs. care crește părul – împotriva căderii de păr cauzate de DHT.
Atunci când a fost aplicat pe scalpul a trei bărbați timp de 4 zile, un extract de alcool de EGCG a stimulat creșterea părului, împiedicând moartea celulelor care reglează creșterea și dezvoltarea părului cauzată de DHT.
În timp ce acest studiu are multe limitări legate de mărimea sa mică a eșantionului și de durata scurtă a tratamentului, acesta ajută să deschidă calea pentru cercetări ulterioare pe această temă.
Suplimentele de extract de ceai verde conțin în mod obișnuit cantități standardizate de EGCG, dar nu s-a dovedit că combate pierderea părului cauzată de DHT. De asemenea, au fost legate de afectarea ficatului în anumite populații.
În cele din urmă, sunt necesare studii suplimentare la om pentru a determina mai bine dacă ceaiul verde sau EGCG sau suplimente de ceai verde blochează DHT și combate căderea părului.
2. Ulei de nucă de cocos
Uleiul de nucă de cocos provine din sâmbure sau din carne de nucă de cocos.
Este folosit în mod obișnuit pentru gătit datorită capacității sale de a rezista la temperaturi ridicate de gătit. Uleiul are, de asemenea, diverse aplicații în frumusețe, îngrijirea pielii, îngrijirea părului și sănătatea generală.
Uleiul de nucă de cocos conține un procent ridicat de grăsimi din trigliceridele cu lanț mediu (MCTs), în principal sub formă de acid lauric, care s-a dovedit că blochează producția de DHT în studiile pe epruvetă și animale atunci când este furnizat oral.
În timp ce aceste tipuri de studii – cunoscute sub numele de studii preclinice – îi ajută pe cercetători să identifice dacă un tratament specific poate fi eficient sau sigur, rezultatele lor nu pot fi traduse la om.
Ca atare, sunt necesare studii clinice la om înainte ca uleiul de nucă de cocos să fie recomandat pentru prevenirea sau tratarea căderii părului.
3. Ceapa (și alte alimente bogate în quercetină)
Ceapa albă adaugă o aromă dulce dar ascuțită unei abundențe de feluri de mâncare.
Conține puține calorii, dar se mândrește cu un conținut ridicat de antioxidanți precum quercetina.
În studiile preclinice, s-a arătat că quercetina inhibă producerea de DHT din testosteron blocând acțiunea enzimei alfa-5 reductază și scăderea stresului oxidativ.
De exemplu, atunci când este combinat cu un medicament prescris în mod obișnuit pentru a trata pierderea părului, quercetina s-a dovedit a scădea producția de DHT la șobolani.
În ciuda acestor rezultate promițătoare, niciun studiu nu a investigat efectele consumului de ceapă sau luarea suplimentelor de quercetină asupra nivelului DHT la om.
Alte fructe și legume bogate în quercetină includ sparanghel, spanac, kale, mere și fructe de pădure.
4. Turmeric
Turmericul este o plantă folosită pe scară largă în gătit și ca extract de pulbere pentru beneficiile sale pentru sănătate.
S-a demonstrat că reduce durerea cauzată de artrită, îmbunătățește nivelul colesterolului și îmbunătățește recuperarea exercițiilor fizice, printre alte beneficii.

Aceste efecte sunt legate de concentrația mare din turmeric a compușilor activi numiți curcuminoizi, dintre care cel mai studiat este curcumina.
Studiile preclinice au demonstrat că curcumina scade nivelul DHT prin blocarea acțiunii enzimei alfa-5 reductază.
Cu toate acestea, dacă aceste rezultate se traduc si la oameni rămâne necunoscut.
5. Semințe de dovleac
Dovleacul este o bucurie de iarnă și simbol al festivităților de toamnă precum Halloween.
Fiecare dovleac conține sute de semințe nutritive, bogate în fier, zinc, magneziu și antioxidanți.
Interesant este că uleiul din semințe de dovleac poate promova creșterea părului la bărbați.
Într-un studiu de 24 de săptămâni la 76 de bărbați cu cădere a părului cu model masculin, cei care au luat un supliment de ulei de semințe de dovleac de 400 mg zilnic au avut o creștere semnificativ mai mare a părului decât cei care au primit un placebo. Cu toate acestea, nu au existat diferențe semnificative în grosimea părului între grupuri.
Aceste descoperiri au fost atribuite capacității uleiului de semințe de dovleac de a inhiba producția de DHT din testosteron prin blocarea enzimei reductază alfa-5. Suplimentul utilizat pentru studiu, cu toate acestea, conținea alte ingrediente active care ar fi putut contribui la rezultate.
Ca atare, sunt necesare cercetări suplimentare la om înainte ca uleiul din semințe de dovleac să fie recomandat pentru combaterea căderii părului.
6. Edamame
Fasolea Edamame sunt boabe de soia tinere, de obicei, savurate ca gustare sau aperitiv.
Pe lângă faptul că sunt ambalate cu proteine ​​și fibre, fasolea edamame conține izoflavone, care sunt compuși vegetali benefici care pot scădea nivelul DHT prin blocarea acțiunii 5-alfa reductazei.
Într-un studiu de 6 luni, 58 de bărbați au fost randomizați pentru a-și suplimenta dieta cu proteine ​​de soia cu conținut ridicat de izoflavone, proteine ​​de soia care au eliminat majoritatea izoflavonelor sau proteine ​​din lapte.
După 3 și 6 luni, suplimentele de proteine ​​din soia – indiferent de conținutul de izoflavonă – au redus mai mult nivelul DHT decât proteina din lapte. Deși această scădere a DHT nu a fost semnificativă după 6 luni, poate totuși să aibă o semnificație clinică sau o importanță practică.
Mai mult, deoarece efectele benefice au fost observate și cu proteina de soia care a eliminat cea mai mare parte a izoflavonelor, soia poate conține alte componente active legate de aceste efecte.
Un alt studiu efectuat la bărbați a observat rezultate similare, sugerând că consumul de proteine ​​din soia – indiferent dacă este scăzut sau mare în izoflavone – poate scădea nivelul DHT.
Este demn de remarcat faptul că, deși consumul de soia este de obicei considerat că scade nivelul de testosteron la bărbați, cele mai multe dovezi disponibile sugerează că acest lucru nu se aplică dacă este consumat cu moderație.
Indiferent, sunt necesare studii suplimentare la om pentru a determina efectele consumului de edamame sau al altor produse de soia asupra nivelului DHT și al căderii părului.
Alte modalități de a trata căderea părului
Multe alimente conțin nutrienți care s-au dovedit a promite scăderea nivelului de DHT, dar este nevoie de mai multe cercetări la om.
Dacă vă confruntați cu căderea părului, programați-vă o întâlnire cu medicul dumneavoastră pentru a vă revizui istoricul medical și pentru a identifica eventualele motive ale căderii părului pentru a determina tratamentul adecvat.
S-a demonstrat că medicamente precum minoxidil (Rogaine) și finasterid (Propecia) ajută la tratarea căderii părului. Minoxidil este un vasodilatator, ceea ce înseamnă că îți dilată vasele de sânge, în timp ce finasterida este un inhibitor de 5-alfa reductază care blochează producția de DHT.
Cu toate acestea, aceste medicamente pot avea efecte secundare negative, cum ar fi umflarea și sensibilitatea sânilor, menstruația neregulată, durerile de cap și scăderea libidoului, care trebuie luate în considerare.
De asemenea, este posibil ca o deficiență de vitamine sau minerale să contribuie la căderea părului dvs., caz în care poate fi nevoie de un supliment.
De exemplu, un studiu care a inclus peste 500 de femei din Elveția a descoperit că 38% dintre ele au o deficiență de biotină, o vitamină B care joacă un rol în sănătatea părului.
Alți nutrienți necesari pentru creșterea și grosimea corectă a părului includ proteine, zinc, fier și vitaminele C și A.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SănătateToate articolele

12 cele mai bune alimente care scad glicemia (nivelul de zahar din sânge)

by Natura Vindecătoare

Pentru persoanele cu pre-diabet, diabet sau alte afecțiuni care afectează glicemia, dieta este o parte majoră a menținerii nivelului sănătos de zahăr din sânge.
Deși factori precum greutatea corporală, activitatea, stresul și genetica joacă, de asemenea, un rol în menținerea zahărului din sânge, urmarea unei diete sănătoase este esențială pentru controlul zahărului din sânge.
În timp ce unele alimente, inclusiv produse bogate în zahăr și glucide rafinate, pot contribui la fluctuațiile de zahăr din sânge, altele pot optimiza controlul zahărului din sânge, promovând în același timp sănătatea generală:
1. broccoli
Sulforafanul este un tip de izotiocianat care are proprietăți de reducere a zahărului din sânge.
Această substanță chimică vegetală este produsă când broccoli este tocat sau mestecat din cauza unei reacții între un compus glucozinolat numit glucorafanină și enzima mirosinază, ambele concentrate în broccoli.
Studiile efectuate pe epruvete, animale și om au arătat că extractul de broccoli bogat în sulforafan are efecte antidiabetice puternice, contribuind la creșterea sensibilității la insulină și la reducerea glicemiei și a markerilor stresului oxidativ.
Broccoli este sursa concentrata de glucozinolați precum glucorafanina și s-a demonstrat că ajută la promovarea sensibilității la insulină și la reducerea nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 atunci când este suplimentat sub formă de pulbere sau extract.
În plus, consumul de legume crucifere a fost legat de un risc mai mic de diabet de tip 2.
Rețineți că cea mai bună modalitate de a spori disponibilitatea sulforafanului este să vă bucurați de broccoli crud sau ușor aburit sau să adăugați surse active de mirosinază precum pulberea de semințe de muștar la broccoli gătit.
2. fructe de mare
Fructele de mare, inclusiv peștele și scoicile , oferă o sursă valoroasă de proteine, grăsimi sănătoase, vitamine, minerale și antioxidanți care pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Proteinele sunt esențiale pentru controlul zahărului din sânge. Acestea ajută la digestia lentă și previne vârfurile de zahăr din sânge după masă, precum crește și sentimentul de plinătate. În plus, poate ajuta la prevenirea supra-alimentării și la promovarea pierderii excesive de grăsime corporală, două efecte esențiale pentru nivelul sănătos al glicemiei.
S-a demonstrat că un aport mare de pești grași precum somonul și sardinele ajută la îmbunătățirea reglării glicemiei.
De exemplu, un studiu la 68 de adulți cu exces de greutate sau obezitate care au consumat 750 grame de pește gras pe săptămână au avut îmbunătățiri semnificative ale nivelului de zahăr din sânge după masă, comparativ cu cei care au consumat pește slab.
3. Semințe de dovleac
Colorat viu și ambalat cu fibre și antioxidanți, dovleacul este o alegere excelentă pentru reglarea zahărului din sânge. De fapt, dovleacul este folosit ca remediu tradițional diabetic în multe țări precum Mexic și Iran.
Dovleacul este bogat în carbohidrați numiți polizaharide, care au fost studiate pentru potențialul lor de reglare a zahărului din sânge. S-a demonstrat că tratamentele cu extracte de dovleac și pulberi scad semnificativ nivelul de zahăr din sânge atât în ​​studiile umane, cât și la animale.
Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a determina modul în care dovleacul întreg, cum ar fi mâncat prăjit sau aburit, poate interacționa cu nivelul de zahăr din sânge.
Semințele de dovleac sunt ambalate cu grăsimi și proteine ​​sănătoase, ceea ce le face o alegere excelentă și pentru controlul zahărului din sânge.
Un studiu din 2018 la 40 de persoane a descoperit că consumul a 65 grame de semințe de dovleac a redus glicemia după masă cu până la 35%, comparativ cu un grup de control.
4. Nuci și unt de nuci
Cercetările au arătat că consumul de nuci poate fi un mod eficient de a ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Un studiu realizat pe 25 de persoane cu diabet zaharat de tip 2 a demonstrat că consumul atât de alune cât și de migdale pe parcursul zilei, ca parte a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, a redus atât nivelul general cât și nivelul post-masa de zahăr din sânge.
De asemenea, o recenzie a găsit diete care subliniau nucile de copaci la un aport mediu zilnic de 56 grame a redus în mod semnificativ zahărul din sânge pe post și hemoglobina A1c (HbA1c), un marker al controlului pe termen lung al zahărului din sânge, în comparație cu o dietă de control, la persoane cu diabet de tip 2.
5. Semințe de in
Semințele de in sunt bogate în fibre și grăsimi sănătoase și sunt bine cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate. Mai exact, semințele de in pot ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge.
Într-un studiu de 8 săptămâni la 57 de persoane cu diabet zaharat de tip 2, cei care au consumat 200 grame de iaurt cu 2,5% grăsimi conținând 30 de grame de semințe de in pe zi au experimentat reduceri semnificative ale HbA1c, comparativ cu cei care au consumat iaurt simplu.
Mai mult, o revizuire a 25 de studii controlate a descoperit că consumul de semințe de in integral a dus la îmbunătățiri semnificative ale controlului zahărului din sânge.
6. Fasole și linte
Fasolea și lintea sunt bogate în nutrienți, cum ar fi magneziu, fibre și proteine, care pot ajuta la scăderea glicemiei. Sunt deosebit de bogate în fibre solubile și amidon rezistent, care ajută la digestia lentă și pot îmbunătăți răspunsul glicemiei după mese.
De exemplu, un studiu efectuat la 12 femei a demonstrat că adăugarea de fasole neagră sau năut la o masă de orez a redus semnificativ nivelul de zahăr din sânge după masă, comparativ cu consumul de orez singur.
Multe alte studii au arătat că consumul de fasole și linte poate ajuta nu numai la reglarea zahărului din sânge, dar, de asemenea, poate proteja împotriva dezvoltării diabetului.

7. Seminte de chia
Mâncarea semințelor de chia poate ajuta la controlul glicemiei. Studiile au legat consumul de semințe de chia la reducerea nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățirea sensibilității la insulină.
O revizuire din 2020 a 17 studii efectuate pe animale a concluzionat că semințele de chia pot ajuta la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la controlul zahărului din sânge, precum și la reducerea riscului de boală, inclusiv riscul de diabet.
De asemenea, un studiu realizat la 15 adulți sănătoși a arătat că participanții care au primit 25 de grame de semințe de chia măcinate alături de 50 de grame de soluție de zahăr au avut o reducere de 39% a nivelului de zahăr din sânge, comparativ cu cei care au consumat soluție de zahăr singură.
8. Kale
Kale este adesea descris ca un „ super-aliment ” – și pentru un motiv întemeiat. Este ambalat cu compuși care pot ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, inclusiv fibre și antioxidanți flavonoizi.
Un studiu care a inclus 42 de adulți japonezi a demonstrat că consumând fie 7, fie 14 grame de alimente care conțin kale, cu o masă bogată în carbohidrați, au scăzut semnificativ nivelul de zahăr din sânge după masă, comparativ cu un placebo.
Cercetările au arătat că antioxidanții flavonoizi găsiți în kale , inclusiv quercetina și kaempferolul, au efecte puternice de scădere a zahărului din sânge și de sensibilizare la insulină.
9. Fructe de padure
Numeroase studii au legat aportul de fructe de padure cu controlul îmbunătățit al glicemiei. Acestea sunt încărcate cu fibre, vitamine, minerale și antioxidanți și fac o alegere excelentă pentru persoanele cu probleme de gestionare a zahărului din sânge.
Un studiu din 2019 a descoperit că consumul a 2 cești (250 de grame) de zmeură roșie cu o masă bogată în carbohidrați a redus semnificativ insulina post-masă și zahărul din sânge la adulții cu prediabet, comparativ cu un grup de control.
În plus față de zmeură, studiile au arătat că căpșunile, afinele și murele pot ajuta la gestionarea zahărului din sânge prin îmbunătățirea sensibilității la insulină și îmbunătățirea glicemiei din sânge.
10. Avocado
Pe lângă faptul că sunt cremoase și delicioase, avocado poate oferi beneficii semnificative pentru reglarea zahărului din sânge. Sunt bogate în grăsimi sănătoase, fibre, vitamine și minerale, iar adăugarea acestora la mese s-a dovedit că îmbunătățește nivelul glicemiei.
Numeroase studii au descoperit că avocado poate ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge și la protejarea împotriva dezvoltării sindromului metabolic, care constituie un grup de afecțiuni, inclusiv tensiunea arterială ridicată și glicemia ridicată, care crește riscul de boli cronice.
Cu toate acestea, rețineți că multe studii care au investigat efectele aportului de avocado asupra nivelului de zahăr din sânge au fost finanțate de Consiliul de Avocado Hass, care ar fi putut influența aspecte ale studiilor.
11. Ovăz și tărâțe de ovăz
Includerea ovăzului și a taratelor de ovăz în dieta dvs. poate ajuta la îmbunătățirea nivelului glicemiei, datorită conținutului ridicat de fibre solubile, care s-a dovedit că are proprietăți semnificative de reducere a zahărului din sânge.
O analiză a 16 studii a constatat că aportul de ovăz a redus semnificativ HbA1c și nivelul de zahăr din sânge, în comparație cu mesele de control.
Mai mult, un studiu mic la 10 persoane a descoperit că consumul de 200 ml de apă amestecat cu 27 grame de ovăz înainte de a mânca pâine albă a redus semnificativ zahărul din sânge după masă, comparativ cu consumul de apă simplă.
12. Citrice
Deși multe fructe citrice sunt dulci, cercetările arată că pot ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge. Fructele citrice sunt considerate fructe glicemice scăzute, deoarece nu afectează zahărul din sânge la fel de mult ca alte tipuri de fructe, precum pepene rosu și ananas.
Fructele citrice precum portocalele și grepfrutul sunt ambalate cu fibre și conțin compuși vegetali precum naringenina, un polifenol care are proprietăți antidiabetice puternice.
Consumul de citrice întregi poate ajuta la îmbunătățirea sensibilității la insulină, la reducerea HbA1c și la protejarea împotriva dezvoltării diabetului.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail