Ingrediente:
– 1 cana de afine (aproximativ 150 gr)
– 1/4 lamaie
– 1 rodie
Mod de preparare:
Se aleg semintele din rodie si se adauga in blender, impreuna cu afinele si sfertul de lamaie. Se mixeaza pana se obtine un amestec omogen.
Ingrediente:
– 1 kg afine
– 500g zahar tos
– 500 ml apa
– 1 plic zahar vanilat.
Mod de preparare: Afinele se curata de frunze si codite, se spala in mai multe etape, se pun intr-un vas cu apa si se lasa sa fiarba. Cand fructele incep sa plesneasca, se trage vasul de pe foc, se lasa sa se raceasca. Fructele fierte se paseaza printr-o sita fina si sucul obtinut, dupa ce pasta si-a lasat toata zeama, se lasa sa se limpezeasca pana a doua zi. Sucul decantat se fierbe, impreuna cu zaharul, la foc mic. Se adauga zahar vanilat si se fierbe mai bine de un sfert de ora. Se raceste, se toarna in sticle, iar sticlele se leaga la gura cu celofan. Se pastreaza in camara.
Beneficiile sucului de afine
Beneficiile pentru sanatate ale sucului de afine includ sustinerea sanatatii tractului urinar, tulburari respiratorii, pietre la rinichi, cancer si boli de inima. Este, de asemenea, benefic in prevenirea tulburarilor stomacale si a diabetului zaharat (prima reteta, fara zahar), precum si a bolilor de gingii cauzate de placa dentara.
Sucul de afine este bogat in antioxidanti, vitamina C si acid salicilic. Continand doar 45 de calorii/cana, sucul de afine se potriveste foarte bine in cadrul dietei de slabire.
In ceea ce priveste mineralele, sucul de afine contine calciu, magneziu, fier, fosfor, sodiu, potasiu si zinc. De asemenea contine si vitamine cum ar fi tiamina, riboflavina, niacinul, vitamina B6, E si K.
Tratamentul infectiilor tractului urinar
Infectiile tractului urinar se refera la micro-organismele din urina care depasesc nivelurile nirmale. Aceste infectii se pot dezvolta in vezica si pot provoca cistita. Sucul de afine contine proantocianidine care poseda proprietati care impiedica bacteriile sa se lege de celulele de pe peretii vezicii urinare. Acesti compusi impiedica inmultirea bacteriilor si eliminarea acestora din organism prin urinare. Cercetarile arata ca sucul de afin baut in mod regulat poate ajuta la prevenirea infectiilor urinare.
Efecte antitumorale
Eficacitatea antitumorala oferita de sucul de afine este atribuita prezentei compusilor polifenolicii din fruct. Studiile arata ca acesta inhiba dezvoltarea si raspandirea tumorilor pulmonare, de san, colon, prostata si alte tumori canceroase. Sucul de afine contine o cantitate mare de acid salicilic care poate ajuta la reducerea umflaturilor, prevenirea formarii cheagurilor de sange si eliminarea tumorilor.

Imbunatateste sanatatea cardiovasculara
Sucul de afine contribuie la scaderea riscului de boli cardiace si poate ajuta la sustinerea sanatatii cardiovasculare. Flavonoidele prezente in suc au proprietati antioxidante si pot reduce riscul de ateroscleroza. Ateroscleroza este o boala in care arterele sunt ingustate datorita acumularii de graasimi, calciu si colesterol in sange. Acest lucru impiedica fluxul de sange bogat in oxigen sa ajunga in diferite parti ale corpului si poate duce la rezultate potential letale, cum ar fi atacurile de inima si accidentele vasculare cerebrale.
Previne dezintegrarea dintilor
Compusii chimici prezenti in afine inhiba bacteriile daunatoare din cavitatea bucala. Aceste componente inhiba productia de acid si protejeaza dintii de boala parodontala prin prevenirea cresterii placii. O buna igiena orala, impreuna cu consumul de afine, perturba mecanismul patogen al cariilor dentare si ofera o sanatate imbunatatita. In acelasi timp, trebuie sa aveti grija de continutul crescut de zahar si de aciditatea unor sucuri de afine disponibile in comert – sucul natural este intodeauna mai bun!
Evita infectiile respiratorii
Conform studiilor efectuate, sucul de afin lupta impotriva gripei, care este o cauza obisnuita a infectiilor urechilor si a cailor respiratorii. Sucul proaspat este eficient in combaterea infectiilor. Amelioreaza durerile in gat si raceala.
Anti-cancerigen
Sucul de afine contine proantocianidine, care inhiba cresterea diferitelor celule canceroase. Studiile au aratat ca dietele bogate in flavonoide joaca un rol fundamental in reducerea riscului de cancer. Acesta contine componente anti-cancerigene care interfereaza cu cresterea celulelor canceroase.
Intareste oasele si dintii
Desi sucul de afine este o sursa naturala de calciu, multe companii de suc adauga calciu suplimentar. Natural sau nu, calciul reduce riscul de a obtine osteoporoza.
Bun pentru obezitate
Sucul de afine este bogat in acizi grasi organici, care au un efect de emulsifiere asupra depozitelor de grasime din corp. Deci, este benefic pentru oamenii care doresc sa scape de kilogramele in plus.
Impiedica pietrele la rinichi
Cantitatea mare de componente acide din sucul de afine previn formarea de pietre la rinichi.
Tratamentul inflamatiei pulmonare
Efectee antiinflamatrii ale acestui suc s-au dovedit a fi eficiente inpotriva inflamatiei cauzate de virusul gripal in plamani.
Beneficii anti-imbatranire
Oamenii de stiinta de la centrul de cercetare umana sugereaza ca bogatia de fitonutrienti si antioxidanti prezenti joaca un rol vital in asigurarea protectiei impotriva problemelor care se dezvolta odata cu varsta,cum ar fi pierderea memoriei si lipsa de coordonare. Are o multime de proprietati terapeutice care protejeaza celulele de la daunele cauzate de molecule instabile numite radicali liberi care contribuie la imbatranire, oferind astfel o piele mai tanara.