Acasă Etichete Posts tagged with "calciu"

calciu

AfecţiuniSănătateToate articolele

🦴 Ce greșeli alimentare cresc riscul de osteoporoză

by Natura Vindecătoare

Osteoporoza nu este o boală care apare brusc, ci rezultatul unor dezechilibre repetate, adesea ignorate, din alimentația zilnică. De multe ori, oamenii cred că dacă beau lapte sau iau ocazional suplimente cu calciu sunt protejați, însă realitatea este mult mai complexă. Anumite obiceiuri alimentare, considerate „normale”, pot accelera pierderea densității osoase ani la rând, fără simptome vizibile. Tocmai de aceea, identificarea acestor greșeli este esențială pentru prevenție.

🦴 Consumul insuficient de calciu real, din alimente

Una dintre cele mai frecvente erori este aportul scăzut de calciu provenit din alimente, nu din suplimente. Mulți oameni mănâncă foarte puține legume verzi, semințe, pește cu oase moi sau produse lactate de calitate. În timp, organismul este forțat să extragă calciul necesar direct din oase, slăbind structura acestora. Problema este agravată de faptul că pierderea osoasă nu doare și nu se simte imediat. Astfel, deficitul se acumulează ani la rând, până când apar fracturi sau dureri persistente.

🦴 Excesul de sare în alimentația zilnică

Consumul ridicat de sare favorizează eliminarea calciului prin urină. Mâncarea procesată, mezelurile, conservele și gustările sărate contribuie masiv la acest dezechilibru. Cu cât aportul de sodiu este mai mare, cu atât pierderile de calciu sunt mai accentuate. În timp, acest mecanism poate reduce densitatea osoasă, mai ales la persoanele trecute de 40–50 de ani. Mulți oameni nu asociază sarea cu sănătatea oaselor, deși impactul este bine documentat.

🦴 Consumul excesiv de băuturi carbogazoase

Băuturile carbogazoase, în special cele tip cola, pot afecta sănătatea oaselor prin mai multe mecanisme. Fosfații în exces pot perturba raportul calciu–fosfor din organism. În plus, aceste băuturi înlocuiesc adesea apa sau alte lichide benefice, reducând aportul de minerale esențiale. Consumul zilnic, pe termen lung, este asociat cu o densitate minerală osoasă mai scăzută. Efectul este mai pronunțat la femei și la adolescenți.

🦴 Dietele foarte restrictive sau dezechilibrate

Regimurile drastice, sărace în grăsimi sănătoase și proteine, pot afecta direct structura osoasă. Oasele au nevoie nu doar de calciu, ci și de proteine, magneziu, zinc și vitamina K. Dietele repetate de slăbire, urmate de reveniri rapide la greutatea inițială, creează un stres metabolic constant. În timp, acest ciclu poate accelera pierderea masei osoase. Persoanele care țin frecvent cure de slăbire sunt adesea mai expuse riscului de osteoporoză.

🦴 Aport insuficient de vitamina D

Fără vitamina D, calciul nu este absorbit eficient, indiferent de cantitatea ingerată. Alimentația modernă oferă adesea cantități insuficiente, iar expunerea redusă la soare agravează problema. Deficitul de vitamina D este extrem de frecvent, mai ales în sezonul rece. În lipsa ei, organismul nu poate menține o mineralizare corectă a oaselor. Pe termen lung, acest deficit favorizează fragilitatea osoasă.

🦴 Excesul de cafea și alcool

Consumul mare de cafea poate crește eliminarea calciului din organism, mai ales dacă nu este compensat prin alimentație. Alcoolul, consumat frecvent, interferează cu procesele de remodelare osoasă. În timp, aceste obiceiuri pot reduce capacitatea oaselor de a se reface. Riscul este mai mare atunci când cafeaua și alcoolul sunt consumate zilnic, în cantități mari. Asocierea celor două amplifică efectele negative.

⚠️ Contraindicații și situații de risc

– ⚠️ Persoanele cu afecțiuni endocrine sau digestive pot avea absorbție redusă de calciu
– ⚠️ Femeile aflate la menopauză sunt mai sensibile la dezechilibrele alimentare
– ⚠️ Dietele autoimpuse, fără supraveghere, pot accelera pierderea osoasă
– ⚠️ Suplimentele luate haotic nu corectează o alimentație deficitară

Surse

– National Institutes of Health (NIH) – Osteoporosis: Peak Bone Mass in Women and Men
– World Health Organization – Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases
– Harvard T.H. Chan School of Public Health – Calcium and Bone Health
– International Osteoporosis Foundation – Nutrition and Bone Health
– Mayo Clinic – Osteoporosis: Causes, Risk Factors and Prevention

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SănătateToate articolele

Vinul de smochine – rețetă, beneficii, studii și contraindicații

by Natura Vindecătoare

Vinul de smochine este un preparat tradițional care combină dulceața fructelor uscate cu procesul de fermentație naturală, rezultând o băutură aromată, nutritivă și cu o ușoară tărie alcoolică. În multe culturi mediteraneene, vinul de smochine era apreciat nu doar ca deliciu, ci și ca tonic digestiv și fortifiant al organismului. În prezent, el revine în atenție datorită conținutului bogat în polifenoli, minerale și fibre solubile, dar și pentru potențialul său de a sprijini sănătatea cardiovasculară și digestivă.

Rețeta vinului de smochine (preparare tradițională)

Ingrediente:

  • 1 kg de smochine uscate

  • 4 litri de apă fiartă și răcită

  • 500 g miere (sau 400 g zahăr brun nerafinat)

  • 1 lingură drojdie de vin (sau drojdie proaspătă dizolvată în apă călduță)

  • opțional: 1 baton de scorțișoară sau 2 cuișoare pentru aromă

Mod de preparare:

  1. Smochinele uscate se taie în bucăți mici și se pun într-un borcan mare de sticlă sau într-un vas de fermentație.

  2. Se adaugă mierea (sau zahărul), apoi apa fiartă și răcită. Se amestecă bine.

  3. Se dizolvă drojdia într-un pahar de apă călduță și se adaugă peste compoziție.

  4. Vasul se acoperă cu un tifon curat și se lasă la fermentat 10–14 zile, la temperatura camerei, amestecând ușor zilnic.

  5. După fermentație, lichidul se strecoară, se pune în sticle închise ermetic și se lasă la maturat încă 30–40 de zile într-un loc răcoros.

Rezultatul este un vin ușor dulceag, cu o aromă plăcută și un conținut moderat de alcool (6–10%).

Beneficiile vinului de smochine

  1. Sprijină digestia – datorită conținutului ridicat de fibre din smochine, vinul obținut păstrează o parte din aceste substanțe, stimulând tranzitul intestinal și prevenind constipația. Consumul moderat poate avea efecte prebiotice și poate îmbunătăți echilibrul florei intestinale.

  2. Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară – polifenolii și antioxidanții din smochine și din procesul de fermentație pot reduce stresul oxidativ și inflamația, ceea ce sprijină sănătatea vaselor de sânge și ajută la menținerea tensiunii arteriale în limite normale.

  3. Contribuie la sănătatea oaselor – smochinele sunt bogate în calciu, magneziu și potasiu, iar aceste minerale se regăsesc parțial și în vin, oferind un suport pentru densitatea osoasă.

  4. Efect energizant și tonic – datorită conținutului natural de zaharuri, vinul de smochine oferă un aport rapid de energie, fiind apreciat în trecut de persoanele slăbite sau în perioade de convalescență.

  5. Protecție antioxidantă – smochinele conțin flavonoide și compuși fenolici care, după fermentație, pot acționa ca antioxidanți puternici, protejând celulele de îmbătrânirea prematură.

Studii și cercetări

Un studiu publicat în Journal of Food Science (2016) a analizat compușii bioactivi din smochine și a arătat că acestea conțin niveluri ridicate de polifenoli și flavonoide cu efect antioxidant și antiinflamator.

Un alt studiu din Journal of Agricultural and Food Chemistry (2017) a confirmat că procesul de fermentație al fructelor, inclusiv al smochinelor, poate crește biodisponibilitatea unor antioxidanți, făcându-i mai ușor de absorbit de organism.

Cercetările realizate în Iran (2019) au arătat că extractele de smochine pot contribui la reducerea nivelului de colesterol și la îmbunătățirea profilului lipidic, ceea ce sugerează un efect benefic și pentru vinul obținut din aceste fructe.

De asemenea, o analiză sistematică din Nutrients (2020) a concluzionat că smochinele pot avea un rol protector împotriva bolilor metabolice și cardiovasculare, prin reducerea inflamației cronice și îmbunătățirea sensibilității la insulină.

Contraindicații

  • Consumul excesiv poate duce la probleme digestive (balonare, diaree) datorită conținutului ridicat de fibre și zaharuri.

  • Nu este recomandat persoanelor cu diabet necontrolat, din cauza conținutului de zaharuri naturale și al alcoolului.

  • Persoanele cu afecțiuni hepatice sau pancreatice ar trebui să evite consumul de alcool, inclusiv vinul de smochine.

  • Femeile însărcinate sau care alăptează nu ar trebui să consume acest vin.

  • Poate interacționa cu medicamente anticoagulante sau pentru tensiune arterială.

Tabel nutrițional estimativ (per 100 ml vin de smochine)

Componentă Cantitate aproximativă
Energie 80–90 kcal
Carbohidrați 8–10 g
Zahăr natural 7–9 g
Alcool 6–10% vol.
Fibre solubile 0,5–1 g
Calciu 15–20 mg
Potasiu 100–120 mg
Magneziu 10–12 mg
Antioxidanți (polifenoli) 40–60 mg

Surse

  • Journal of Food Science – „Nutritional and Phytochemical Composition of Figs”

  • Journal of Agricultural and Food Chemistry – „Effects of Fermentation on Bioactive Compounds in Fruits”

  • Nutrients – „Health Benefits of Figs: A Systematic Review”

  • Iranian Journal of Pharmaceutical Research – „Hypolipidemic Effects of Fig Extracts”

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
AfecţiuniSănătateToate articolele

Fierberea tărâțelor cu lapte – băutura pentru energie, digestie și sănătatea oaselor (preparare și consum)🌾🥛

by Natura Vindecătoare

Fierberea tărâțelor cu lapte este o rețetă veche, simplă și nutritivă, folosită de generații întregi pentru a fortifica organismul și a-i oferi un aport echilibrat de fibre, proteine și minerale esențiale. Tărâțele, obținute din stratul exterior al boabelor de cereale, sunt o sursă valoroasă de vitamine din complexul B, fier, magneziu și antioxidanți naturali, iar laptele adaugă calciu, proteine complete și grăsimi benefice. Combinate prin fierbere, aceste două ingrediente se transformă într-o băutură cremoasă și reconfortantă, care susține digestia, energia zilnică și sănătatea oaselor.

Tabel nutrițional (per porție de 250 ml băutură)

Nutrient Cantitate aproximativă
Calorii 150 kcal
Proteine 8 g
Grăsimi 6 g
Carbohidrați 18 g
Fibre alimentare 4 g
Calciu 220 mg
Magneziu 50 mg
Fier 1,4 mg
Vitamina B1 0,18 mg
Vitamina B2 0,22 mg
Fosfor 180 mg

8 beneficii ale băuturii din tărâțe fierte cu lapte

1. Îmbunătățirea digestiei
Tărâțele sunt bogate în fibre insolubile care stimulează tranzitul intestinal, prevenind constipația și disconfortul abdominal. Fierberea lor în lapte le înmoaie textura, făcându-le mai ușor de digerat și mai prietenoase pentru stomac. Fibrele atrag apa și formează un gel moale, care ajută la evacuarea reziduurilor alimentare. Laptele, prin conținutul său de lactoză, stimulează ușor flora intestinală benefică. Consumul regulat poate contribui la o digestie mai eficientă și la menținerea unui microbiom intestinal echilibrat.

2. Creșterea nivelului de energie
Această băutură furnizează carbohidrați complecși din tărâțe și lactoză din lapte, eliberând energie treptat pe parcursul zilei. Proteinele din lapte sprijină menținerea masei musculare, contribuind la forță și rezistență fizică. Vitaminele din complexul B din tărâțe participă la metabolismul energetic, transformând nutrienții în combustibil pentru celule. În plus, combinația de magneziu și calciu susține funcționarea corectă a sistemului nervos, reducând oboseala. Este o opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent sau o gustare energizantă.

3. Sănătatea oaselor și a dinților
Laptele este o sursă recunoscută de calciu, iar tărâțele conțin magneziu și fosfor, minerale care ajută la fixarea calciului în oase. Această combinație susține densitatea minerală osoasă și previne demineralizarea, mai ales la persoanele în vârstă sau la femeile aflate în postmenopauză. Magneziul contribuie la formarea colagenului osos, iar fosforul asigură structura și rezistența oaselor. Consumul regulat poate reduce riscul de osteoporoză și fracturi.

4. Susținerea sănătății inimii
Fibrele din tărâțe ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL („rău”), prevenind depunerea acestuia pe pereții arterelor. Magneziul reglează ritmul cardiac și tensiunea arterială, iar potasiul din lapte sprijină echilibrul hidroelectrolitic. Studiile au arătat că dietele bogate în fibre scad incidența bolilor cardiovasculare. În plus, proteinele lactice au efecte benefice asupra elasticității vaselor de sânge.

5. Controlul greutății
Datorită fibrelor, această băutură oferă o senzație de sațietate pe termen lung, reducând pofta de mâncare și aportul caloric total. Carbohidrații complecși se digeră lent, evitând creșterile bruște ale glicemiei și ale insulinei. Proteinele din lapte contribuie la menținerea masei musculare, ceea ce ajută la un metabolism mai activ. Consumul acestei băuturi dimineața poate fi util în planurile de slăbire.

6. Sprijin pentru sănătatea pielii
Vitaminele B, zincul și antioxidanții din tărâțe ajută la regenerarea celulară și la menținerea unei pieli sănătoase. Laptele conține aminoacizi și grăsimi benefice care hidratează pielea din interior. Combinația celor două ingrediente poate contribui la reducerea uscăciunii cutanate și la uniformizarea tonului pielii. De asemenea, protecția antioxidantă ajută la combaterea efectelor radicalilor liberi, încetinind procesul de îmbătrânire.

7. Îmbunătățirea funcției nervoase
Complexul de vitamine B, în special B1, B2 și B6, joacă un rol esențial în funcționarea creierului și a nervilor. Magneziul reduce excitabilitatea neuronală excesivă, prevenind crampele și spasmele musculare. Laptele, prin conținutul său de triptofan, poate contribui la un somn mai odihnitor și la reglarea stării de spirit. Consumul regulat poate fi benefic în perioadele de stres și oboseală mentală.

8. Detoxifierea organismului
Fibrele insolubile din tărâțe acționează ca un „măturător” intestinal, eliminând toxinele și reziduurile metabolice. Laptele oferă o bază lichidă ușor de asimilat, care ajută la hidratarea organismului. Combinația favorizează eliminarea substanțelor nocive și menținerea unui ficat sănătos. Un tranzit intestinal regulat sprijină funcția de detoxifiere naturală a corpului.

Studii și cercetări

Studiu 1 – Efectele fibrelor din tărâțe asupra sănătății digestive
Publicat în Journal of Nutrition (2020), studiul a urmărit 300 de participanți cu diferite tulburări de tranzit intestinal. Aceștia au consumat zilnic 20 g de tărâțe, iar rezultatele au arătat o îmbunătățire semnificativă a regularității intestinale și reducerea constipației în peste 80% din cazuri. Cercetătorii au explicat că fibrele insolubile atrag apa în intestin și cresc volumul scaunului, stimulând peristaltismul. În plus, s-a observat o reducere a balonării și a disconfortului abdominal. Acest studiu confirmă efectele benefice ale tărâțelor atunci când sunt integrate într-o dietă echilibrată.

Studiu 2 – Rolul calciului și al magneziului în sănătatea oaselor
Un studiu publicat în Osteoporosis International (2021) a analizat impactul combinației calciu-magneziu asupra densității osoase la femei aflate în postmenopauză. Participantele au primit o dietă îmbogățită cu lactate și cereale integrale, iar după 12 luni s-a constatat o creștere a densității osoase cu 5% față de grupul de control. Cercetătorii au explicat că magneziul joacă un rol crucial în activarea vitaminei D, ceea ce permite absorbția eficientă a calciului. Studiul subliniază importanța combinării surselor alimentare pentru prevenirea osteoporozei.

Rețetă autentică

Ingrediente:

  • 500 ml lapte proaspăt (de vacă sau capră)

  • 2 linguri tărâțe de grâu curate

  • Miere sau îndulcitor natural (opțional)

Mod de preparare:

  1. Puneți laptele la fiert într-un vas cu fund gros.

  2. Când începe să clocotească, adăugați tărâțele și amestecați continuu.

  3. Fierbeți la foc mic timp de 10–15 minute, până când lichidul capătă o textură cremoasă.

  4. Luați de pe foc și lăsați să se răcorească ușor.

  5. Îndulciți cu miere după gust și consumați cald.

Mod de consum

Se recomandă consumul acestei băuturi dimineața, pe stomacul gol, sau ca gustare între mese. Poate fi inclusă în diete de fortifiere, în perioade de convalescență sau în alimentația copiilor, cu acordul medicului.

Contraindicații

  • Persoanele cu intoleranță la lactoză trebuie să utilizeze lapte fără lactoză.

  • În caz de boală celiacă, se vor folosi tărâțe fără gluten (de ovăz certificat).

  • Excesul de fibre poate provoca disconfort abdominal și diaree.

  • Persoanele cu boli renale trebuie să limiteze aportul de fosfor.

  • Diabeticii trebuie să monitorizeze cantitatea de îndulcitor folosită.

Surse

  • Journal of Nutrition – „Effects of Wheat Bran on Bowel Function in Adults”

  • Osteoporosis International – „Synergistic Effects of Calcium and Magnesium on Bone Health”

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Vitamine și mineraleToate articolele

Calciul este foarte important pentru multe procese ale organismului – deficitul acestui mineral poate cauza probleme grave – beneficii și cele mai bogate surse alimentare

by Natura Vindecătoare

Calciul este cel mai abundent mineral din corp. Aproape 99% din calciul organismului este stocat in structura oaselor si dintilor. Calciul nu este necesar numai pentru sanatatea osoasa, ci si pentru a ajuta organismul sa obtina o transmisie optima a nervilor, coagularea sangelui, secretia hormonala si contractia musculara.
Calciul din sange are foarte multe functii critice, incluzand echilibrarea pH-ului corpului.
In Europa, deci si in Romania, consumul de calciu este mult sub necesarul optim pentru toate categoriile de varsta. Calciul nu poate fi produs de catre organismul uman, fiind un element prezent in natura, care ajunge in corpul nostru prin alimentatie si suplimente.
Simptomele deficitului de calciu pot include osteoporoza, carie dentara, tensiune musculara, tensiune arteriala crescuta. Pentru ca organismul sa absoarba calciu, organismul are nevoie de magneziu, vitamina D si K.
Top alimente bogate in calciu:
1 Lapte – 1 cana: 300mg
2 Kale – 1 cana: 245mg
3 Sardine (cu oase) – 60g: 217 mg
4 Iaurt sau Kefir – 170g: 300mg
5 Brocoli – 1 ½ ceasca fiert: 93mg
6 Cascaval – 30g: 224mg
7 Migdale – 30g: 76mg
Alte alimente bogate in calciu sunt: rubarba, produse din soia, branza, smochine, seminte de susan, seminte de chia, quinoa, tofu, fasole,spanac, varza alba, varza de Bruxelles, napi, melasa neagra, portocale si cereale integrale.
In general, sursele alimentare bogate in calciu sunt lactatele si legumele verzi. Nutritionistii americani avertizeaza insa ca legumele verzi isi pastreaza nutrientii daca sunt calite si nu fierte ori prajite in totalitate. Mai mult, combinate cu ceapa sau usturoi, obtii hrana ideala pentru a te feri de raceli, bacterii sau orice imbolnaviri.
Sucul de portocale obtinut din fructele proaspete este si el o alta sursa de calciu in afara de lactate. Un pahar dimineata, la micul dejun, asigura 25% din necesarul zilnic de calciu al unui organism sanatos. Opteaza pentru sucul proaspat, preparat de tine din portocalele de pe masa.

Calciul este critic la adolescenti la inceputul anilor 20, cand oasele se solidifica si corpul atinge masa maxima a oaselor. Peste 10 milioane de adulti din SUA sunt afectati de osteoporoza si sunt una dintre principalele cauze ale oaselor rupte la varstnici.
Studiile au aratat ca alimentele bogate in calciu sunt asociate cu un risc mai scazut de cancer de colon si rectal.
Alimentele bogate in calciu ajuta la relaxarea musculaturii netede, gasite in vene si artere, pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale.
De asemenea este important sa cunoasteti faptul ca anumite alimente predispun organismul la pierderi de calciu, cum ar fi:
Cafea, cacao, ciocolata si alte alimente cu continut ridicat in cafeina;
Bauturile acidulate si sucurile concentrate;
Alcoolul;
Prafurile proteice;
Fibrele alimentare, fitati, oxalati;
Cerealele.
Varsta                 Barbati                        Femei                         Gravide                     Alaptare
0-6 luni              200 mg                       200 mg
7-12 luni             260 mg                       260 mg
1-3 ani                 700 mg                       700 mg
4-8 ani              1000 mg                     1000 mg
9-13 ani             1300 mg                     1300 mg
14-18 ani           1300 mg                     1300 mg                    1300 mg                      1300 mg
19-50 ani          1000 mg                     1000 mg                    1000 mg                      1000 mg
51-70 ani          1000 mg                      1200 mg
peste 71 ani      1200 mg                      1200 mg

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Vitamine și minerale pentru sanatate
SănătateToate articolele

9 vitamine și minerale esențiale pentru a rămâne sănătos – beneficii și surse alimentare

by Natura Vindecătoare

Pentru a rămâne sănătos, organismul are nevoie de o gamă largă de substanțe nutritive în echilibrul corect. Urmarea unei diete sănătoase este cheia. Multe studii au arătat că consumul de alimente bogate în substanțe nutritive care au echilibrul corect de „macronutrienți” (care include – carbohidrați, grăsimi și proteine) și „micronutrienți” (vitamine și minerale) este cheia pentru o sănătate mai bună și un risc redus de boli.
Deci, am decis să alcătuim o listă de minerale și vitamine de care avem nevoie pentru a rămâne sănătoși. Citiți mai departe pentru a cunoaște principalele alimente care le furnizează și impactul pe care îl va avea asupra sănătății dumneavoastră generale:
1. Vitamina A
Vitamina A aparține grupului de vitamine liposolubile. Este responsabilă în primul rând pentru creșterea și dezvoltarea celulelor, vedere, imunitate și chiar reproducere. De asemenea, acționează ca un puternic hormon antioxidant care poate promova foarte mult funcția inimii, plămânilor și rinichilor.
Surse: sursa predominantă de vitamina A este uleiul de ficat și de pește. Alte surse bogate în vitamina A sunt:
– Lapte și ouă.
– Legume cu frunze verzi.
– Produse alimentare de culoare galben-portocaliu, cum ar fi lămâi, morcovi etc.
– Unele uleiuri vegetale.
Beneficii:
– O vedere mai bună: Vitamina A joacă un rol critic în transmiterea informațiilor vizuale de la ochi la creier. Deficitul de vitamina A poate duce la multe tulburări vizuale.
– Scade riscul de cancer: Se observă că aportul adecvat de vitamina A din surse naturale scade riscul de cancer pulmonar. Studiile efectuate în Japonia au raportat, de asemenea, că vitamina A poate preveni cancerul de colon.
📌 Vitamina A – beneficii, surse si simptomele deficitului
2. Vitamina B12
Vitamina B12 este o vitamină solubilă în apă care crește producția de celule roșii din sânge în corpul nostru. Susține construirea structurii ADN și asigură buna funcționare a sistemului nostru nervos. De asemenea, echilibrează hormonii stresului și ajută la reducerea simptomelor depresiei.
Surse: Principala sursă de vitamina B12 sunt produsele de origine animală, cum ar fi carnea și peștele (de exemplu, somonul și codul). Sursele secundare includ:
– Alimente lactate precum lapte, caș, brânză etc
– Ouă
Deoarece vitamina B12 nu se găsește în mod natural în plante și cereale, dacă sunteți vegetarian sau vegan, vă recomandăm să luați un supliment de vitamină B.
Beneficii:
– Hrănește neuronii: deficitul de vitamina B12 este asociat cu pierderea memoriei, în special la persoanele în vârstă. Un studiu a concluzionat că demența în stadiu incipient poate fi încetinită prin utilizarea unei combinații de vitamine B12 și suplimente de acizi grași omega-3.
– Reproducere: vitamina B12 este responsabilă pentru producerea spermei. Este cunoscut faptul că nivelurile scăzute de B12 pot afecta grav numărul de spermatozoizi. Studiile au dovedit, de asemenea, că există o legătură între concentrația plasmatică a vitaminei B12 și infertilitatea la bărbați.
📌 Top 10 alimente cu conținut ridicat de vitamina B12
3. Vitamina C
Vitamina C, sau cunoscută chimic sub numele de acid ascorbic, este esențială pentru menținerea tuturor țesuturilor corpului. Este implicată în mai multe funcții, cum ar fi absorbția fierului, vindecarea rănilor și menținerea cartilajului, a oaselor și a dinților.
Surse: Principala sursă de vitamina C sunt legumele verzi, cum ar fi broccoli, spanac și conopidă. Alte surse sunt:
– Ardei verzi și roșii.
– Fructe precum kiwi, portocale, grapefruit, căpșuni, fructe de pădure, măceșe, cătină.
– Alimentele de bază ca cartofii și roșiile.
Beneficii:
– Gestionează hipertensiunea arterială: Forța exercitată de sânge pe pereții vaselor este cunoscută sub numele de tensiune arterială. Vitamina C elimină excesul de lichid din corpul nostru, reducând astfel volumul de sânge și presiunea generală.
– Prevenirea gutei: guta este o formă de artrită în care acidul uric se depune în articulații. Studiile au constatat că cei care au consumat vitamina C au avut niveluri semnificativ mai scăzute de acid uric în sânge, reducând astfel riscul de gută.
– Sprijin pentru imunitate: Vitamina C joacă un rol semnificativ în construirea imunității. Ajută la stimularea atât a producției, cât și a funcției celulelor albe din sânge, ajutând astfel organismul să lupte împotriva infecțiilor.
📌 Deficitul de Vitamina C – cauze, simptome și riscuri

4. Vitamina D
Vitamina D este o vitamină liposolubilă care reglează nivelurile de calciu și fosfat din organism. De asemenea, este importantă pentru sănătatea oaselor, a dinților și a mușchilor.
Surse: Vitamina D este produsă de pielea noastră din lumina soarelui, dar poate fi găsită și în unele alimente:
– Pește gras (cum ar fi somonul, sardinele, tonul)
– Carne roșie.
– Galbenusuri de ou.
– Produse din soia.
Beneficii:
Scade incidența accidentului vascular cerebral: accidentele vasculare cerebrale sunt una dintre principalele cauze de deces. Deoarece tensiunea arterială este controlată de acțiunea vitaminei D, riscul unui accident vascular cerebral este foarte reduse. Mai mult decât atât, vitamina D ajută și la scăderea în greutate, reducând în continuare riscul de boli de inimă.
– Niveluri îmbunătățite de testosteron: testosteronul este hormonul masculin responsabil de trăsăturile reproductive primare și secundare. Controlează totul, de la grosimea vocii, creșterea părului facial și chiar dorința sexuală. Vitamina D ajută la reglarea nivelului de testosteron din sânge.
📌 Vitamina D este una dintre cele mai importante vitamine, fiind implicata in toate functiile organismului
5. Vitamina K
Vitamina K este o vitamină liposolubilă care realizează o sinteză completă a proteinelor necesare pentru coagularea sângelui.
Surse: Principala sursă de vitamina K sunt legumele cu frunze verzi, cum ar fi varza, spanacul, broccoli, pătrunjelul etc. Se găsește și în surse secundare, cum ar fi:
– Uleiuri pe bază de plante.
– Nuci si semințe.
– Carne.
– Lactate.
– Boabe de soia.
Beneficii:
– Vindecarea rănilor: Vitamina K este implicată în producția de protrombină, o proteină responsabilă de coagularea sângelui și de vindecarea rănilor.
– Reduce tensiunea arterială: Vitamina K reglează tensiunea arterială și asigură faptul că inima pompează sânge liber în tot corpul.
📌 Vitamina K2 pentru sănătatea rinichilor, inimii și oaselor – surse alimentare
👉 Minerale:
Aproximativ 96% din greutatea corpului uman este compusă din aceste patru minerale – oxigen, hidrogen, carbon și azot. Cu toate acestea, există mici urme de alte minerale importante găsite în organism. Unele dintre acestea sunt:
6. Sodiu
Ori de câte ori adăugați sare la mâncare, de fapt adăugați sodiu. Cu toate acestea, excesul de sodiu poate duce la tensiune arterială crescută.
7. Calciu
Calciul este un mineral esențial pentru a ajuta la construirea oaselor mai puternice, a dinților mai sănătoși și la reducerea leziunilor musculare.
Surse: Principalele surse de calciu sunt produsele lactate, cum ar fi laptele, brânza, iaurtul etc. Se mai găsește și în:
– Legume cu frunze, cum ar fi broccoli, varză, okra.
– Tofu
– Soia
– Ovăz.
8. Fier
Fierul sprijină transportul de sânge bogat în oxigen din plămâni către restul corpului nostru. Ajută la formarea hemoglobinei, care servește ca purtător de oxigen în tot corpul.
Surse: Fierul se găsește în cantități uriașe în produsele de origine animală, în special carnea roșie precum carnea de vită. Există, de asemenea, surse secundare precum:
– Ton și somon
– Ouă.
– Fasole.
– Cartof copt.
– Cereale integrale precum grâul sau ovăzul.
9. Potasiu
Potasiul reglează echilibrul fluidelor, îmbunătățește contracțiile musculare și se asigură că sistemul nervos funcționează corect. O dietă bogată în potasiu reduce riscul de a face un accident vascular cerebral și previne, de asemenea, pietrele la rinichi.
Surse: Bananele sunt o sursă populară și ieftină de potasiu. Alte surse includ:
– Roșiile și cartofii.
– Legumele verzi, cum ar fi spanacul și broccoli.
– Fructe acre, precum portocalele, lămâile.
– Fasole și linte.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Vitamine și mineraleToate articolele

Cele mai bune 10 beneficii ale calciului + doza zilnică recomandată in funcție de vârstă

by Natura Vindecătoare

Calciul reprezintă aproximativ 1,5 până la 2% din greutatea corporală totală! Calciului joacă un rol vital în sănătatea organismului și în multe alte moduri in afara de sănătatea osoasă. 99% din calciu se găsește în oase și dinți; celălalt procent joacă un rol important în alte funcții corporale, cum ar fi transmiterea nervului și funcția musculară. Motiv pentru care calciu pentru sănătate este foarte necesar.
👉 Aport recomandat de calciu

Mâncărurile precum brânza, fasolea, broccoli, somonul, iaurtul, orezul brun, portocalele, varza și mazărea sunt o sursă bună de calciu.
👉 Iată diferitele beneficii ale calciului pentru sănătate:
🧬 Dezvoltarea oaselor
Calciul ajută la prevenirea osteoporozei. Calciul este cel mai vital nutrient pentru dezvoltarea oaselor puternice, în special pentru copii și adulți tineri. Absorbția calciului și dezvoltarea osoasă sunt la vârf până la vârsta de 20 de ani și scad treptat după aceea. O cantitate adecvată de calciu și vitamina D ajută la creșterea masei osoase la copiii și adulții tineri în creștere.
🧬 Pietre la rinichi
Unii spun că acest mineral duce la calculi renali, dar este un mit. Cercetările demonstrează acum că aportul de calciu protejează împotriva pietrelor la rinichi extrem de dureroase.
🧬 Sindromul pre-menstrual
Cercetările legate de sindromul premenstrual arată că nivelul scăzut de calciu și vitamina D poate duce la reacția negativă a calciului cu estrogenii și progesteronul care declanșează sindromul premenstrual. Medicii recomandă aportul zilnic de 1000 de miligrame de calciu și 1000 până la 2000 de unități de vitamina D în cazul sindromului premenstrual.
🧬 Tensiunea arterială
Consumul regulat de calciu prin surse naturale sau suplimente ajută la reglarea sau scăderea tensiunii arteriale. Acest lucru este util și în vindecarea hipertensiunii.
🧬 Cancer
Dieta bogată în antioxidanți previne cancerul, dar cercetările arată dovezi că o cantitate adecvată de calciu poate ajuta la eliminarea cancerelor colorectale, ovariene și de sân.
🧬 Boala cardiovasculară
Un aport alimentar adecvat de calciu poate reduce riscul bolilor cardiovasculare și al hipertensiunii. Inima și vasele de sânge sunt interconectate de sistemul nostru nervos. Un deficit de calciu poate duce la probleme cardiace și hipertensiune arterială.

🧬 Zâmbet frumos
Calciul este un element important pentru oasele maxilare sănătoase și ține dinții la locul lor. Cu toate acestea, calciul necesită fosfor pentru un beneficiu maxim al întăririi oaselor. Dinții copiilor necesită calciu și fosfor corespunzător pentru a forma o structură sănătoasă în creștere. Calciul oferă un os maxilar sănătos și protejează împotriva oricărei defecțiuni a dinților. Bacteriile și tartrul nu prosperă cu ușurință în condiții bune de sănătate orală.
Citește si: Alimente bogate în fosfor
🧬 Echilibrează nivelul pH-ului
Zaharurile procesate, băuturile răcoritoare și mâncarea procesată fac corpul foarte acid. Pot provoca hipertensiune și pietre la rinichi. Calciul poate preveni această problemă și poate face corpul mai puțin acid.
🧬 Boala cronică
Calciul joacă un rol foarte serios în lupta împotriva bolilor cronice. Creșterea aportului de calciu poate duce la un risc mai mic de anumite boli cronice.
🧬 Pierderea în greutate
Calciul ajută la creșterea ritmului metabolismului. Calciul previne creșterea în greutate, deoarece arde grăsimile și stochează cantități mai mici de grăsimi.
👉 Câteva sfaturi importante pentru consumul de calciu:
•Evitați doza excesivă de calciu, deoarece vă poate afecta sănătatea.
•Consultați-vă medicul înainte de a lua orice suplimente.
•Deficitul de calciu poate provoca crampe, dureri articulare, palpitații cardiace, niveluri crescute de colesterol, pulsuri lente, insomnie, creștere slabă, iritabilitate excesivă, unghii fragile, eczeme, amorțeală sau furnicături în brațe și / sau picioare.
•Femeile gravide ar trebui să includă o cantitate bună de calciu în dieta lor.
Calciul trebuie obținut din surse naturale.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Vitamine și mineraleToate articolele

14 minerale esentiale organismului – rolul si beneficiile acestora pentru sanatate

by Natura Vindecătoare

Mineralele ajuta metabolismul corpului, echilibreaza nivelul apei in organism, mentine sanatatea osoasa si, de asemenea, stimuleaza in mod eficient sanatatea in sute de moduri. Mineralele au functii si beneficii diferite, astfel incat nici un mineral nu poate fi numit mai mult sau mai putin benefic decat altul.
Bor
Acest mineral joaca un rol esential in imbunatatirea si mentinerea sanatatii oaselor, a functiei creierului, a proceselor de imbatranire si a sanatatii sexuale. De asemenea, ajuta la prevenirea cancerului si tratarea bolii Alzheimer si reduce durerea musculara.
Calciu
Acest mineral vital stimuleaza sanatatea osoasa (previne osteoporoza), amelioreaza artrita, imbunatateste sanatatea dentara si amelioreaza insomnia, simptomele de menopauza, durerile si crampele menstruale. Mai mult, este esential in prevenirea sau tratarea obezitatii, a cancerului de colon, a aciditatii, a afectiunilor inimii si a rinichilor si scaderea tensiunii arteriale.
Pentru mai multe informatii legate despre acest mineral, cat si despre sursele alimentare puteti citi aici.
Magneziu
Magneziul ajuta la stimularea sistemului imunitar, tratarea hipertensiunii arteriale, prevenirea atacurilor de cord si a astmului si imbunatatirea sanatatii oaselor. De asemenea, amelioreaza crampele si ajuta la gestionarea diabetului, menopauzei si sarcinii. Magneziul este foarte important in ceea ce priveste scaderea anxietatii si stresului si a fost strans legat de insomnie, datorita rolului sau enzimatic in eliberarea hormonilor care calmeaza corpul si induc somnul.
Pentru mai multe informatii legate despre acest mineral, cat si despre sursele alimentare puteti citi aici.
Fosfor
Fosforul este un element integrat in reducerea slabiciunii musculare, imbunatateste sanatatea oaselor si creste functia creierului. De asemenea, ajuta la prevenirea imbatranirii premature, reduce slabiciunea sexuala, optimizeaza metabolismul corpului si stimuleaza sanatatea dentara.
Pentru mai multe informatii legate despre acest mineral, cat si despre sursele alimentare puteti citi aici.
Potasiu
Ca vasodilatator, potasiul reduce tensiunea in vasele de sange si asigura distributia corecta a oxigenului la sistemele vitale ale organelor, protejand in acelasi timp impotriva bolilor cardiovasculare. Acesta regleaza tensiunea arteriala, creste fluxul de apa in organism, atenueaza tulburarile musculare si crampele, stimuleaza functionarea creierului, gestioneaza artrita si diabetul zaharat si trateaza afectiunile renale.
Pentru mai multe informatii legate despre acest mineral, cat si despre sursele alimentare puteti citi aici.
Siliciu
Acest mineral joaca un rol important in sanatatea optima a oaselor, a pieli, parului, unghiilor si sanatatii dentare. De asemenea, ofera o usurare a tulburarilor legate de somn, aterosclerozei si tuberculozei si promoveaza dezvoltarea tesuturilor.
Pentru mai multe informatii legate despre acest mineral, cat si despre sursele alimentare puteti citi aici.

Sodiu
Acest mineral utilizat pe scara larga joaca un rol esential in mentinerea echilibrului hidric, imbunatateste functia creierului, amelioreaza crampele musculare si previne imbatranirea prematura.
Fier
Principalul rol al fierului in organism este  formarea hemoglobinei, care garanteaza circulatia sangelui si oxigenarea diferitelor organe. Fara fier, anemia apare si se manifesta prin slabiciune musculara, oboseala, tulburari gastrointestinale si dificultati cognitive. In afara de aceasta, este un element-cheie pentru asigurarea unui metabolism corporal adecvat, a activitatii musculare, a functiei crreierului si a reglarii temperaturii corpului. In plus, ajuta la stimularea imunitatii si la ameliorarea insomniei.
Pentru mai multe informatii legate despre acest mineral, cat si despre sursele alimentare puteti citi aici.
Zinc
Este o componenta esentiala cu mai mult de 10 functii enzimatice importante ale corpului. Fara zinc, organismul va fi rapid supus unor probleme de sanatate, incluzand incapacitatea de vindecare a ranilor, de a stoca insulina, de a lupta impotriva bolilor, de a apara impotriva infectiilor. Acest mineral ajuta la tratarea eczemelor, acneei, orbirii pe timp de noapte, tulburarilor de prostata si gestionarea greutatii. Zincul asigura o sarcina si o reproducere sanatoasa.
Pentru mai multe informatii legate despre acest mineral, cat si despre sursele alimentare puteti citi aici.
Mangan
Manganul joaca un rol important in gestionarea metabolismului, prevenirea osteoporozei, reducerea oboselii, reproducere, entorse, inflamatie, functia creierului si epilepsie.
Pentru mai multe informatii legate despre acest mineral, cat si despre sursele alimentare puteti citi aici.
Cupru
Acest mineral imbunatateste functia creierului, calmeaza simptomele artritei, ajuta la ingrijirea pielii, elimina infectiile si corecteaza deficienta hemoglobinei. De asemenea, previne bolile cardiace si stimuleaza imunitatea. Acesta este asociat in mod obisnuit cu absorbtia de fier si facilitarea unui sistem circulator sanatos.
Pentru mai multe informatii legate despre acest mineral, cat si despre sursele alimentare puteti citi aici.
Iod
Acest mineral poate ameliora durerile in gat, afectiuni ale pielii, imbunatateste sanatatea parului si metabolismul.
Crom
Cromul este important pentru absorbtia glucozei in organism, deci este deosebit de benefic pentru cei care sufera de diabet. Imbunatateste absorbtia glucozei de catre celule, care stimuleaza sinteza acidului gras si a colesterolului si, desi ambele lucruri par a fi de obicei componente negative pentru sanatate, ele sunt de fapt esentiale la niveluri mici pentru o viata sanatoasa.
Seleniu
Seleniul are o functie semnificativa pentru organism. Este unul dintre cei mai puternici antioxidanti si previne formarea radicalilor liberi prin participarea la diferite reactii celulare, care reduc concentratia de peroxid din corpul celular. Reducerea formarii radicalilor liberi este doar una dintre functiile seleniului. De asemenea, este esential pentru cresterea densitatii osoase, impreuna cu calciul, cuprul si zincul.
Pentru mai multe informatii legate despre acest mineral, cat si despre sursele alimentare puteti citi aici.
Sursa: https://www.organicfacts.net/minerals

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
FructeToate articolele

Beneficiile fructului de cactus: pentru ca il gasim in diferite culori in natura, fructul de cactus mai este numit si fructul dragonului

by Natura Vindecătoare

Beneficiile fructului de cactus includ capacitatea de a scadea nivelul de colesterol, imbunatateste procesul digestiv, scade riscul de diabet, stimuleaza sistemul imunitar si cresterea masei osoase, previne anumite tipuri de cancer si elimina inflamatia in organism.
Fructul de cactus are o compozitie benefica de nutrienti, inclusiv niveluri ridicate de vitamina C si din familia B, magneziu, potasiu, calciu, cupru si fibre dietetice. In ceea ce priveste compusii organici, acesta contine niveluri ridicate de flavonoide, polifenoli si betaline, toate avand un impact pozitiv asupra sanatatii.
O singura portie din acest fruct contine 1/3 din intreaga necesitate zilnica de vitamina C. De asemenea, joaca un rol major in stimularea sistemului imunitar, stimuland productia de celule albe din sange si actioneaza ca antioxidant in organism. In plus, vitamina C este o componenta importanta a diferitelor procese enzimatice si metabolice, inclusiv crearea de tesut osos si muscular.
Calciul este o parte integrala a dietei umane, iar fructele de cactus contin un nivel semnificativ. Acesta este un element foarte important in crearea tesutului osos in organism; 99% din calciul din organism se gaseste in oase si dinti. Asigurandu-va ca aveti suficient calciu in sistemul dumneavoastra, puteti preveni diferite probleme dentare, precum si tulburari legate de varsta, cum ar fi osteoporoza.
Acest fruct contine un nivel semnificativ de fibre dietetice, ca cele mai multe fructe si legume, astfel incat va pot ajuta sa va reglati procesul digestiv. Acestea  elimina constipatia, balonarea si probleme gastro-intestinale grave, cum ar fi cancerul de colon sau ulcerul gastric.

Contin o serie de componente care ii fac buni pentru sanatatea inimii. In primul rand, nivelurile de fibre pot ajuta la scaderea nivelului colesterolului „rau” din organism, in timp ce nivelurile semnificative de potasiu poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale, prin relaxarea vaselor de sange si reducerea stresului asupra sistemului cardiovascular. In cele din urma, betalainele care se gasesc in fructul de cactus, au fost strans legate de intarirea peretilor endotelieni ai vaselor de sange, reducand astfel sansele de slabire a sistemului. Toate aceste beneficii pot preveni ateroscleroza, bolile cardiace coronariene si accidentul vascular cerebral.
Toata lumea cauta un remediu pentru cancer, dar cea mai buna masura impotriva acestuia este sa consumam cat mai multi antioxidanti pentru a putea combate efectele radicalilor liberi. Fructele de cactus au niveluri ridicate de flavonoide, polifenoli si beraline, toate actionand ca si compusi antioxidanti si neutralizand radicalii liberi inainte ca acestia sa poata determina mutarea celulelor sanatoase in celule canceroase. Studiile au aratat sanse mai mici de cancer la persoanele care adauga in mod regulat acest tip de antioxidanti.
Acesti antioxidanti fac mai mult decat prevenirea cancerului; protejeaza de asemenea pielea, reduc sansele de imbatranire prematura, imbunatatesc vizibilitatea, previne degenerescenta maculara si maresc puterea si functionalitatea creierului. Radicalii liberi sunt partial responsabili pentru oxidarea celulelor neurale care pot deduce boala Alzheimer sau dementa. Compusii polifenolici au fost legati de cresterea activitatii cognitive.
Fructele cu densitate mare de fibre si nutrienti, combinate cu calorii foarte scazute si grasimi saturate, acestea pot mentine corpul intr-o forma sanatoasa.
Acestea reduc conditiile inflamatorii, cum ar fi artrita sau guta. De asemena poate fi aplicat local pentru eliminarea umflarii muscaturilor, o metoda folosita de sute de ani.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail