previne diabetul

Ceaiul de rozmarin este uimitor pentru sănătate! Află ce beneficii miraculoase are si cum se prepară

by Natura Vindecătoare 24 ianuarie 2022

Beneficiile ceaiului de rozmarin sunt atât de puternice încât acest arbust mediteranean a fost folosit în medicina alternativă de secole. Rozmarinul ca si condiment este, de asemenea, folosit în mod obișnuit în multe bucătării.
Rozmarinul ( Rosmarinus officinalis ) este o plantă aromată, perenă, care aparține familiei de mentă (Lamiaceae) și este originară din regiunea mediteraneană.
Pe lângă faptul că este folosit în gătit, în medicină, în fabricarea de parfumuri și în alte scopuri estetice, rozmarinul a câștigat o popularitate imensă în rândul pasionaților de sănătate datorită beneficiilor pe care le oferă ceaiul.
Ceaiul de rozmarin este un preparat simplu care miroase a pădure proaspătă și a mare. Are o aromă și un gust liniștitor și poate fi combinat cu lămâie proaspătă, mentă, mușețel și miere.
👉 Beneficiile ceaiului de rozmarin
Ceaiul de rozmarin este bogat în diterpene, flavonoide, derivați fenolici, glicozide și alte substanțe fitochimice care îi conferă proprietăți medicinale. Ceaiul ajută la pierderea în greutate, stimulează memoria, previne cancerul și ajută digestia. Iată o listă cu minunile pe care le face acest ceai pentru tine:
1. Tratează boala Alzheimer și tulburările conexe
Medicina tradițională folosea rozmarinul pentru a îmbunătăți puterea memoriei și pentru a preveni pierderea acesteia.
Alzheimer este o afecțiune care provoacă demență severă și degradarea celulelor neuronale la persoanele care suferă de aceasta.
Ceaiul de rozmarin are diterpene care inhibă moartea celulelor neuronale și prezintă proprietăți antiinflamatorii, antioxidante, antidepresive și anxiolitice. Prin urmare, consumul de ceai de rozmarin poate ajuta la încetinirea pierderii memoriei și a dizabilității.
2. Ajută la pierderea treptată în greutate
Componentele fitochimice ale acestui ceai inhibă activitatea lipazei – o enzimă care descompune grăsimile pentru a genera lipide.
Deoarece lipaza este inactivă, nu există nicio descompunere a grăsimilor. Îți vei păstra sațietatea pentru mai mult timp și nu vei mai acumula kilograme în plus.
3. Vindecă cancerul
Există studii care demonstrează efectul rozmarinului asupra cancerului de sân. Constituenți specifici precum acidul rosmarinic și acidul cafeic (găsit în ceaiul de rozmarin) pot vindeca și, de asemenea, pot preveni apariția cancerului în diferite organe.
Aceste substanțe chimice sunt antioxidanți puternici și anti-proliferative și vă pot proteja celulele de deteriorarea radicalilor liberi.
4. Gestionează stresul și anxietatea
Stilul de viață nesănătos și tulburările profesionale sunt în creștere. Și se pare că suntem cu toții mai deprimați decât părinții și bunicii noștri. Acesta este un semn rău!
Includerea ceaiurilor din plante precum ceaiul de rozmarin în dieta ta aduce schimbări semnificative în nivelul de stres.
Conține acid ursolic și acid rosmarinic care prezintă efecte antioxidante și antidepresive. Ele vă ajută să luptați cu stresul și să gestionați epuizarea și anxietatea.
Ceaiul de rozmarin îți crește nivelul de toleranță și te liniștește lucrând eficient asupra creierului și hormonilor, spre deosebire de medicamentele steroidiene care au repercusiuni grave.
5. Ajută digestia și previne obezitatea
Nu toate bacteriile sunt dăunătoare, sunt foarte multe bacterii benefice in intestinele noastre.
Compoziția acestor bacterii vă afectează digestia și absorbția. Ceaiul de rozmarin susține creșterea acestor specii ( Lactobacillus, Bifidobacterium , etc.), ceea ce ajută la absorbția selectivă a fibrelor și la descompunerea lipidelor. Acest lucru previne obezitatea.
6. Îți protejează ficatul de daune
Ceaiul de rozmarin are compuși bioactivi care au proprietăți antiinflamatorii și de eliminare a radicalilor liberi.
Carnosolul este un astfel de compus care vă protejează celulele hepatice de stresul chimic și inflamație. Ceaiul de rozmarin inhibă formarea de peroxizi nocivi în ficat și păstrează integritatea structurală a hepatocitelor.
Persoanele care consumă frecvent ceai de rozmarin sunt protejate împotriva cirozei, printre altele.

7. Are proprietăți anti-îmbătrânire
Datorită prezenței antioxidanților puternici și a fitochimicelor antimicrobiene, ceaiul de rozmarin este un salvator al pielii. Băutul sau aplicarea acestuia poate vindeca infecțiile bacteriene sau fungice, leziunile, acneea și veziculele.
Antioxidanții precum acidul rosmarinic elimină radicalii liberi care provoacă ridurile, liniile fine și pigmentarea. De asemenea, ceaiul de rozmarin strânge pielea lăsată pentru a o face să pară mai tânără, proaspătă și strălucitoare.
8. Este un excelent aditiv antidiabetic
Medicina tradițională folosea frunzele de rozmarin pentru a trata hipoglicemia (niveluri deficitare de glucoză în sânge).
Conține camfen, borneol, luteolină, hesperidină și carnosol care inhibă peroxidarea lipidelor și declanșează producția de enzime antioxidante.
Aceste fitochimice sunt antidiabetogenice puternice și pot gestiona, de asemenea, dependența de insulină la persoanele diabetice.
9. Promovează creșterea părului
Ceaiul de rozmarin este o binecuvântare pentru toți cei care au suferit de căderea părului. Îmbunătățește circulația sângelui (care transportă oxigen și nutrienți) către foliculii tăi de păr, care, la rândul său, stimulează creșterea părului.
Clătirea regulată a părului cu ceai de rozmarin va rezolva probleme precum chelie, mătreață, căderea părului, albire prematură și subțiere.
Antioxidanții îndepărtează orice acumulare de produs și tratează infecțiile fungice de pe scalp, oferindu-vă un păr sănătos.
10. Ameliorează inflamația și durerea
Planta are proprietăți antinociceptive și poate vindeca articulațiile dureroase, inflamația și reacțiile alergice dureroase.
Ceaiul de rozmarin acționează prin îmbunătățirea circulației sângelui, reducerea inflamației și eliminarea radicalilor liberi sau a stresului chimic pentru a ameliora crampele sau durerile nevralgice.
👉 Mod de preparare
Ceaiul de rozmarin se face precum majoritatea ceaiurilor din plante.
Ideal este ca apa sa fie aproape de temperatura de fierbere, dar sa nu fiarbă efectiv. 70-80 de grade Celsius.
Se pune o linguriță de frunze si tulpini la o cană si se lasă la infuzat 5 minute. Frunzele si tulpinile pot fi proaspete sau uscate.

24 ianuarie 2022 0 comentarii

Top 10 beneficii ale cojilor de portocale – cum îți îmbunătățesc viața

by Natura Vindecătoare 9 ianuarie 2021

Știați că coaja coaja de portocală organică (netratată chimic) este cea mai sănătoasă parte din întregul fruct? Surprinzător, nu-i așa? În cazul în care vă întrebați ce să faceți cu cojile de portocală, există mai multe opțiuni pentru dvs.:
❓De ce sunt bune cojile de portocale pentru tine
Unele rapoarte arată că coaja de portocală este de fapt cea mai sănătoasă parte din întregul fruct. Oricât de surprinzător ar părea, cercetările ne spun că acestea sunt bogate în flavonoide și în alte câteva substanțe fitochimice importante care oferă diverse beneficii pentru sănătate. Doar pentru a vă face o idee – în timp ce pulpa conține aproximativ 71 de miligrame de vitamină C, coaja conține peste 136 de miligrame.
Coaja de portocală este, de asemenea, bogată în cupru, calciu, magneziu, folat, vitamina A și alte vitamine B și fibre dietetice.
Toți acești nutrienți contribuie la sănătatea noastră în moduri diferite:
👉 Care sunt beneficiile cojilor de portocală?
🍊 Cojile de portocală ajută la prevenirea cancerului
Conform studiilor, flavonoidele din cojile de portocale inhibă o proteină (denumită RLIP76) care este legată de cancer. Cojile conțin, de asemenea, un alt compus numit limonen, care poate reduce riscul de cancer.
Alte studii vorbesc despre eficacitatea cojilor de citrice în general în prevenirea activităților canceroase în moduri remarcabile.
🍊 Îmbunătățiți sănătatea pulmonară
Datorită conținutului lor excelent de vitamina C, cojile de portocală ajută la descompunerea congestiei și curățarea plămânilor. Vitamina C crește, de asemenea, imunitatea, iar acest lucru ajută la evitarea și prevenirea infecțiilor pulmonare.
Cojile vă pot ajuta să expulzați flegma curățându-vă plămânii. Imunitatea îmbunătățită previne, de asemenea, afecțiuni precum răceala și gripa.
🍊 Tratamentul diabetului
Cojile sunt bogate în pectină, o fibră despre care se știe că reglează nivelul zahărului din sânge. Acest lucru poate ajuta persoanele cu diabet. Studiile au arătat modul în care tratamentul cu extract de coajă de portocală poate ajuta la prevenirea nefropatiei diabetice. Și apoi, avem proteina despre care am discutat mai devreme – RLIP76. Eliminarea acestei proteine din sistem previne diabetul.
🍊 Întărește inima
Cojile de portocale sunt bogate într-un flavonoid numit hesperidină, care a demonstrat că scade nivelul colesterolului din sânge și al tensiunii arteriale. Coaja are și proprietăți antiinflamatorii și, din moment ce bolile de inimă sunt cauzate de inflamații, ele pot ajuta în acest sens.
Un alt set de compuși din cojile de portocale sunt flavonele polietoxilate, care scad nivelul colesterolului mai bine decât anumite medicamente eliberate pe bază de rețetă.
🍊 Ajutor la pierderea în greutate
Portocalele au un conținut scăzut de calorii, motiv pentru care sunt un supliment excelent la o dietă de slăbit. Și sunt pline cu fibre dietetice, care îți controlează pofta de mâncare și descurajează supraalimentarea.
Cojile de portocală conțin vitamina C despre care se știe că ajută la arderea grăsimilor.
🍊 Îmbunătățiți sănătatea ochilor
Deși există mai puține informații cu privire la acest lucru, unele surse spun că compuși precum limonenul, decanalul și citralul din cojile de portocale pot contribui la creșterea sănătății ochilor. Au proprietăți antiinflamatorii care combat infecțiile și îmbunătățesc vederea.

🍊 Îmbunătățiți sănătatea digestivă
Fibrele din coaja fructelor facilitează digestia și favorizează regularitatea. Studiile arată modul în care cojile de citrice, în general, au fost utilizate din cele mai vechi timpuri pentru tratarea tulburărilor digestive.
🍊 Ajută la combaterea inflamației
Un studiu din New York arată cum coaja de portocală prezintă proprietăți antiinflamatorii excelente. Cercetările ulterioare ne arată cum cojile de portocală pot suprima inflamația într-un mod similar cu indometacinul, un medicament antiinflamator.
De asemenea, flavonoidele din cojile portocalelor sunt cunoscute pentru a pătrunde membranele și a vindeca inflamația.
🍊 Protejați dinții
Datorită proprietăților antibacteriene ale cojilor de portocală, acestea vă protejează de cariile dentare.
În plus, vă puteți albi dinții folosind coji de portocale. Limonenul din cojile de portocală funcționează și ca parfum natural și solvent. Acest lucru vă ajută să vă albiți dinții într-un mod natural.
🍊 Faceți pielea să strălucească
Coaja de portocală este considerată un remediu pentru piele, deoarece tratează punctele negre, elimină celulele moarte, acneea și petele. De asemenea, îți luminează tenul. Puteți adăuga lapte sau iaurt pentru a obține acea strălucire suplimentară sau pentru a îndepărta bronzul.
👉 Articole recomandate:
Avantajele portocalelor: pentru pierderea în greutate, menținerea pielii tinere și multe altele
Ceai si decoct de portocale – retete si beneficiile aduse, in special in timpul sezonului rece
Nectar de rosii si portocale – o bautura racoritoare, cu foarte multe beneficii pentru sanatate
Beneficiile sucului de portocale asupra sanatatii

9 ianuarie 2021 0 comentarii

Semințe, nuci şi cereale Toate articolele

Nucile caju: beneficii pentru sănătate, informații nutriționale și posibile efecte secundare

by Natura Vindecătoare 27 decembrie 2020

Nucile de caju nu sunt defapt nuci. Sunt semințele arborelui veșnic verde Anacardium originar din Brazilia.
Nucile de caju sunt bogate în nutrienți și în grăsimi sănătoase, proteine, vitamine esențiale și minerale necesare pentru o funcționare sănătoasă a corpului.
A consuma câteva nuci de caju în fiecare zi poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale, la scăderea în greutate și la prevenirea bolilor cardiace.
👉 Profilul nutrițional al nucilor de caju
Nucile de caju sunt considerate a fi unul dintre cele mai nutritive alimente din lume, în ciuda faptului că sunt bogate în calorii și sărace în fibre, deoarece sunt pline de grăsimi sănătoase, vitamine și antioxidanți. Acestea conțin mulți acizi grași esențiali care sunt benefici pentru organism.
30 g de nuci de caju conține 157 de calorii, 8,5 g de carbohidrați, 5,1 g de proteine, 12,4 g de grăsimi, 0,3 mg de vitamina E, 9,5 mcg de vitamina K, 0,1 mg de vitamina B6, 10,4 g de calciu , 3,4 mg sodiu, 187 mg potasiu, 83 mg magneziu și 7 µg de acid folic.
🧬 Sporește sănătatea inimii
În comparație cu alte nuci, cum ar fi nucile și migdalele, nucile caju au un conținut scăzut de grăsimi și colesterol și au un conținut ridicat de nutrienți.
De fapt, acestea sunt bogate în fitosteroli, compuși fenolici și acid oleic. Astfel, ar putea fi extrem de benefice pentru inimă.
Un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică recomandă să consumați nuci de tot felul – inclusiv nuci de caju – în doze mici în dieta zilnică, deoarece poate preveni bolile ischemice ale inimii și bolile cardiovasculare.
Consumul regulat de grăsimi nesaturate sănătoase, cum ar fi acizii grași mononesaturați și polinesaturați (MUFA și PUFA), poate preveni bolile cardiovasculare chiar și la persoanele care suferă de diabet. Acești acizi grași se găsesc din abundență în nucile de caju. Cheia este să le consumați cu moderație, deoarece caju este bogat în calorii.
O meta-analiză a 14 studii a constatat că riscul bolilor coronariene este cu 37% mai mic la persoanele care consumă nuci de mai mult de patru ori pe săptămână, comparativ cu cei care nu consumă niciodată sau rareori nuci. Cu toate acestea, această afirmație trebuie validată experimental.
🧬 Scade tensiunea arterială ridicată
Nucile de caju sunt bogate în grăsimi nesaturate sănătoase și minerale precum magneziu, potasiu și L-arginină.
Potrivit unui studiu de 12 săptămâni efectuat pe persoane cu diabet zaharat de tip 2, consumul de nuci de caju poate reduce tensiunea arterială sistolică și poate crește colesterolul HDL (bun) fără a avea un efect negativ asupra greutății corporale, glicemiei sau altor variabile lipidice.
Caju conține, de asemenea, un aminoacid numit L-arginină. L-arginina poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale, deoarece este un precursor al oxidului nitric (NO), care este un vasodilatator.
🧬 Vă poate stimula imunitatea
Nucile de caju sunt bogate în zinc. Zincul este un compus care stimulează imunitatea, care este vital pentru procesele celulare de bază cum ar fi diviziunea celulară, transcripția și reglarea. De asemenea, joacă un rol în anumite procese imune, cum ar fi producția de citokine și fagocitoza. Aportul regulat de caju poate ajuta la atingerea dozei zilnice recomandate pentru zinc.
🧬 O sursă excelentă de antioxidanți
Nucile de caju sunt considerate nuci sănătoase, deoarece sunt bogate în antioxidanți, cum ar fi tocoferolii. Tocoferolii ajută la eliminarea radicalilor liberi și ne protejează celulele de daunele celulare cauzate de stresul oxidativ.
Laptele de caju conține steroli vegetali, care sunt antioxidanți naturali care ajută la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea apariției bolilor cronice.
🧬 Poate preveni calculii biliari
Consumul frecvent de nuci poate reduce riscul de a dezvolta calculi biliari. Calculii biliari sunt depozite dure de colesterol și alte minerale. Deoarece nucile de caju au capacitatea de a reduce nivelul colesterolului, pot ajuta, de asemenea, la prevenirea formării calculilor biliari.
🧬 Poate fi bun pentru sănătatea pielii și a părului
Nucile de caju sunt bogate în antioxidanți, cupru, magneziu, fier și seleniu. Antioxidanții elimină substanțele chimice dăunătoare și repară țesuturile. Astfel, ele vă ajută să vă îmbunătățiți sănătatea și aspectul pielii.
Cuprul îmbunătățește producția de elastină și colagen. Colagenul este o proteină structurală integrală care este responsabilă pentru elasticitatea pielii și a părului. Includerea alimentelor care stimulează colagenul, cum ar fi caju, în dieta zilnică vă poate ajuta să vă păstrați pielea strălucitoare și părul sănătos.
🧬 Poate ajuta la întărirea oaselor
Nucile de caju sunt bogate în proteine și minerale precum magneziu și cupru. Cuprul ajută la menținerea articulațiilor flexibile prin sintetizarea colagenului. De asemenea, ajută la formarea oaselor împreună cu magneziul. Prin urmare, consumul zilnic de câteva nuci caju poate ajuta la întărirea oaselor.
🧬 Poate preveni degenerarea maculară
Caju conține zeaxantină și luteină, care sunt antioxidanți importanți. Xantofilele precum zeaxantina și luteina cresc semnificativ pigmentul macular, contrastul cromatic și timpul de recuperare a stresului foto. Astfel, consumul regulat de caju vă poate ajuta să vă păstrați ochii sănătoși.

🧬 Poate ajuta la gestionarea pierderii în greutate
Nucile de caju, deși sunt bogate în calorii, nu cresc greutatea atunci când sunt consumate cu moderație. Studiile efectuate pe 51.188 de femei pe o perioadă de 8 ani au arătat că includerea fructelor cu coajă lemnoasă în dietă poate reduce riscul de îngrășare. Există diverse ipoteze în spatele acestei afirmații, deși nu sunt disponibile dovezi experimentale.
O teorie sugerează că, din moment ce nucile de caju sunt bogate în substanțe nutritive și grăsimi sănătoase care reduc colesterolul, tensiunea arterială și riscul de boli de inimă (factori legați de obezitate), acestea pot fi utile și în gestionarea greutății.
Nucile de caju reduc senzația de foame și vă mențin sătul pentru o perioadă mai lungă de timp, împiedicându-vă astfel să mâncați în exces.
🧬 Poate preveni cancerul
În general, studiile au arătat că aportul regulat de nuci reduce riscul de cancer. Nucile caju sunt bogate în compuși antioxidanți, cum ar fi acidul anacardic, cardanolii și cardolii, care pot ajuta la reducerea riscului de cancer.
Un studiu realizat de Brigham and Women’s Hospital și Harvard Medical School a constatat că adolescentele care mănâncă regulat nuci prezintă un risc mai mic de a dezvolta cancer de sân.
Inozitolul și acidul anacardic din nucile caju pot ajuta la combaterea cancerului și la creșterea șanselor de supraviețuire prin inducerea opririi și apoptozei ciclului celular și inhibarea proliferării celulare și a metastazelor.
🧬 Poate ajuta la gestionarea și prevenirea diabetului
Interesant este faptul că, deși nucile caju sunt bogate în calorii, s-a raportat că acestea sunt benefice persoanelor cu diabet. Un studiu a arătat că consumul pe termen lung de nuci caju poate reduce riscul de diabet de tip 2 prin îmbunătățirea glicolizei și creșterea absorbției glucozei. Cu toate acestea, este recomandat să consumați doar 4-5 caju pe zi în astfel de cazuri.
Caju nu conține colesterol și sa raportat că scade tensiunea arterială și colesterolul la persoanele cu diabet zaharat.
Nucile de caju sunt, de asemenea, bogate în polifenoli care pot ajuta la îmbunătățirea microbiomului intestinal și la reducerea riscului de a dezvolta diabet de tip 2.
🧬 Poate promova sănătatea nervilor
Acizii grași prezenți în caju ajută la formarea și funcționarea tecilor de mielină a neuronilor.
Caju este, de asemenea, o sursă bogată de magneziu. Magneziul ajută la menținerea funcției nervoase.
🧬 Reduce riscul de anemie
Nucile de caju sunt bogate atât în fier, cât și în cupru. Aceste minerale sunt esențiale pentru buna funcționare a sistemului circulator. Deficitul de fier este o cauză frecventă a anemiei, iar încorporarea nucilor de caju în dieta zilnică poate ajuta la prevenirea acesteia.
👉 Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor
❓ Câte nuci caju pot mânca într-o zi?
R: Se recomandă o medie de 25-30 grame de caju pe zi. Consumul mai mare poate provoca reacții adverse, cum ar fi dureri de cap și balonare.
❓ Care sunt reacțiile consumului excesiv de nuci caju?
R: Consumul excesiv poate provoca dureri de cap și probleme de stomac, cum ar fi vărsături, diaree și balonare.
❓ Caju ajută la somn?
R: Caju este bogat în grăsimi nesaturate, care pot stimula serotonina. Serotonina este importantă pentru a vă ajuta să dormiți.
❓ Nucile caju sunt bune pentru rinichi?
R: Nucile caju au multe minerale și vitamine esențiale care ajută la buna funcționare a corpului nostru, inclusiv rinichii. Cercetările specifice în acest sens sunt limitate.
❓ Pot mânca caju în fiecare zi?
R: Este recomandat să mănânci câteva nuci caju în fiecare zi datorită profilului său nutritiv bogat și a beneficiilor pentru sănătate. Cu toate acestea, asigurați-vă că le consumați cu moderare. Nu mâncați mai mult de o mână pe zi, deoarece sunt bogate în calorii și pot duce la unele efecte secundare nedorite.

27 decembrie 2020 0 comentarii

Semințe, nuci şi cereale Toate articolele

13 beneficii minunate pentru sănătate ale orezului negru “orez interzis”

by Natura Vindecătoare 9 decembrie 2020

Știm cu toții că orezul a fost un aliment de bază în Asia încă de pe vremuri. Iar când spunem asta, ne referim mai ales la orezul alb, mai comun. Orezul negru, pe de altă parte, are în spate o poveste mai interesantă.
Orezul negru era o marfă valoroasă în China antică, deoarece era cultivat în cantități foarte limitate. Acesta este motivul pentru care fiecare bob din această cultură a fost capturat și consumat de regalitatea și nobilimea chineză, iar consumul său de către poporul comun a fost interzis. Astfel, numele său alternativ „orez interzis” a fost inventat.
❓Ce este orezul negru / orezul interzis?
Orezul negru aparține speciei Oryza sativa L. Această specie indica de orez crește cel mai bine în zonele tropicale precum China, Japonia, Coreea, Myanmar și nord-estul Indiei. Cele două soiuri principale de orez negru găsite pe piață sunt orezul negru indonezian și orezul negru thailandez.
Faptul că orezul este consumat în cantități mari în țările asiatice, a fost asociat cu ratele mai mici de cancer și boli cardiovasculare. Acest fenomen a fost atribuit conținutului ridicat de antioxidanți al orezului negru.
Orez negru / orez interzis Informații nutriționale

După cum puteți vedea, orezul negru are un conținut scăzut de calorii, ceea ce îl face excelent pentru persoanele care doresc să slăbească fără a renunța la orez. Este, de asemenea, o sursă bogată de fitonutrienți flavonoizi, care sunt esențiali pentru a ne proteja de o serie de boli și pentru a menține funcționarea sănătoasă a creierului nostru.
Orezul negru conține, de asemenea, o mulțime de fibre care sunt bune pentru menținerea sănătății noastre digestive. Este și o sursă excelentă de proteine pe bază de plante (o veste minunată pentru vegetarieni și vegani!) Și oferă minerale precum fier și cupru.
Dar ceea ce face orezul negru atât de unic este nivelul său ridicat de conținut de antocianină, care îi conferă proprietatea sa puternică antioxidantă care ajută la reducerea inflamației cronice.
Dacă încă nu sunteți convins de superioritatea nutrițională a orezului negru față de toate celelalte tipuri de orez, aruncați o privire la comparația de mai jos. (Dimensiune de servire: 100 g)
•Orez alb – 6,8 g proteine, 1,2 g fier, 0,6 g fibre.
•Orez brun – 7,9 g proteine, 2,2 g fier și 2,8 g fibre.
•Orez roșu – 7,0 g proteine, 5,5 g fier și 2,0 g fibre.
•Orez negru – 8,5g proteine, 3,5g fier, 4,9g fibre.
Orezul negru bate toate celelalte tipuri de orez atunci când vine vorba de proteine și fibre și pierde in fața orezului roșu doar din punct de vedere al conținutului său de fier.
Acum, că este evident că orezul negru găzduiește o grămadă de substanțe nutritive, să ne îndreptăm atenția asupra tuturor beneficiilor pentru sănătate pe care le are de oferit.
❓Care sunt beneficiile pentru sănătate ale orezului negru
Principalele componente ale orezului negru care îi conferă aproape toate beneficiile sale pentru sănătate sunt antocianinele. Aceste proteine funcționează ca antioxidanți puternici și îndeplinesc o serie de funcții precum combaterea cancerului, prevenirea bolilor cardiovasculare și menținerea sănătății funcționării creierului. Conținutul său de fibre este un alt factor major pe care trebuie să îl luăm în considerare.
🥢 Este o sursă bogată de antioxidanți
Când vine vorba de conținutul de antioxidanți, niciun alt ingredient nu se apropie de orezul negru. Stratul exterior al boabelor de orez negru conține cele mai ridicate niveluri de antocianine găsite în orice aliment. De fapt, are cel mai mare conținut de antocianină în comparație cu toate celelalte soiuri de cereale integrale, cum ar fi orezul brun, orezul roșu și quinoa roșie. S-a constatat că aceste antocianine luptă împotriva deteriorării radicalilor liberi, previn bolile cardiovasculare și tratează infecțiile microbiene și diareea.
🥢 Combate cancerul
Conținutul de antocianină al orezului negru îi conferă o caracteristică anti-cancer. Un studiu experimental realizat de a treia universitate militară din China a constatat că un extract bogat în antocianină din orezul negru a suprimat cu succes creșterea tumorii și răspândirea celulelor cancerului de sân la șoareci.
🥢 Reduce inflamația
Cercetătorii de la Universitatea Ajou din Coreea au descoperit că orezul negru face minuni în reducerea inflamației. Studiul a constatat că un extract de orez negru a contribuit la reducerea edemului și a suprimat semnificativ dermatita alergică de contact pe pielea șoarecilor. Acesta este un indicator excelent al potențialului orezului negru în tratarea bolilor asociate cu inflamația cronică.
🥢 Ajută la pierderea în greutate
Orezul negru are caracteristici esențiale pentru gestionarea greutății și pierderea în greutate – este sărac în calorii, sărac în carbohidrați și bogat în fibre dietetice. Astfel, te face să te simți plin și ține la distanță foamea.

🥢 Protejează sănătatea inimii
Protejați-vă sănătatea inimii înlocuind orezul alb cu orezul negru. După cum știm deja, colesterolul ridicat este principala cauză a mai multor boli cardiovasculare. Conținutul de antocianină al orezului negru are un efect semnificativ în reducerea colesterolului la șobolani în mai multe studii de cercetare.
Ateroscleroza este o boală cardiovasculară în care arterele se înfundă din cauza acumulării plăcii. Acest lucru ar putea duce la o serie de alte probleme grave, cum ar fi boala coronariană, accident vascular cerebral, boala arterelor periferice sau probleme cu rinichii. Dar sunt vești bune! Orezul negru reduce acumularea plăcii aterosclerotice.
Deși toate aceste studii au fost efectuate pe animale, este sigur să presupunem că orezul negru ar putea produce efecte similare și asupra oamenilor.
🥢 Ajută la detoxifierea ficatului
Boala hepatică grasă se caracterizează, după cum este evident, prin depunerea excesivă de grăsimi în ficat. Eficacitatea orezului negru în tratarea acestei afecțiuni a fost testată la șoareci. Rezultatele au arătat că activitatea antioxidantă a extractului de orez negru a reglementat metabolismul acizilor grași și a redus nivelul trigliceridelor și al colesterolului total, reducând astfel riscul de boli ale ficatului gras.
🥢 Ajută la menținerea creierului sănătos
Mulți cercetători consideră că stresul oxidativ are un efect dăunător asupra funcționării cognitive. Prin urmare, antioxidanții precum antocianinele (care se găsesc în orezul negru) ar putea acționa pentru a reduce acest stres oxidativ și pentru a menține o funcționare sănătoasă a creierului.
Un studiu realizat de Universitatea Medicală din Bulgaria a descoperit că antocianinele îmbunătățesc învățarea și funcționarea memoriei la șobolanii care sufereau de un deficit de estrogen.
Un alt studiu de șase ani efectuat pe 16.000 de adulți a constatat că alimentele bogate în antocianină, consumate pe termen lung, au încetinit rata declinului cognitiv cu până la 2,5 ani.
🥢 Ajută la prevenirea diabetului
Orezul negru este un depozit de fibre dietetice. Deoarece fibrele durează mai mult timp pentru a fi digerate, se asigură că zahărul din cereale este absorbit pe o perioadă mai lungă, menținând nivelurile normale de zahăr din sânge. Astfel, ajută la prevenirea creșterii nivelului de insulină și poate ajuta la prevenirea diabetului de tip 2. De fapt, într-un studiu efectuat pe șobolani, extractul de orez negru thailandez germinat a funcționat la fel ca metformina medicamentului pentru diabet și a prevenit și a gestionat consecințele diabetului zaharat.
🥢 Îmbunătățește sănătatea digestivă
După cum am văzut în profilul nutrițional, orezul negru este o sursă bogată de fibre dietetice. Această fibră dietetică vă asigură că aveți mișcări intestinale regulate și previne balonarea și constipația. În plus, poate ajuta la tratarea mai multor alte afecțiuni gastro-intestinale, cum ar fi boala de reflux gastroesofagian, ulcerul duodenal, constipația și hemoroizii.
🥢 Nu conține gluten
Una din șapte persoane este sensibilă la glutenul proteic care este prezent în toate produsele din grâu, orz și secară. Această sensibilitate la gluten poate da naștere la multe simptome incomode, cum ar fi constipație, diaree, balonare etc. Din fericire, orezul negru este complet lipsit de gluten. Deci, persoanele sensibile la gluten sau care suferă de boală celiacă (alergie confirmată la gluten) pot adăuga orez negru în dieta zilnică pentru a-și îndeplini necesarul zilnic de proteine și fibre.
🥢 Protejează împotriva hipertensiunii arteriale
Fibrele alimentare pe care le obținem din orezul negru (sau din orice cereale integrale, în general) s-a dovedit că protejează sănătatea cardiovasculară, nu numai prin menținerea tensiunii arteriale normale, ci și prin reducerea nivelului de lipide, reglarea greutății corporale, îmbunătățirea metabolismului glucozei și reducerea inflamației cronice.
🥢 Tratează astmul
Antocianinele găsite în orezul negru pot fi eficiente în tratarea astmului. Un studiu efectuat în Coreea a constatat că antocianinele ar putea trata (și chiar preveni) astmul bronșic prin reducerea inflamației din căile respiratorii și hipersecreția mucusului asociată cu această tulburare respiratorie la șoareci.
🥢 Bun pentru ochi
Antocianinele găsite în orezul negru sunt cunoscute pentru a îmbunătăți vederea. Un studiu efectuat pe șobolani a constatat că antocianinele extrase din orezul negru au fost extrem de eficiente în prevenirea și reducerea leziunilor retiniene cauzate de o lumină fluorescentă.
Nu este uimitor să vezi câte modalități îți poți îmbunătăți sănătatea făcând doar o ajustare minoră în dieta ta zilnică?

9 decembrie 2020 0 comentarii