Cea mai gustoasă omletă pentru un mic dejun hrănitor și sănătos

0

Mic-dejunul este considerat cea mai importantă masă a zilei, iar o omletă bine pregătită poate oferi energie și nutrienți esențiali pentru un start excelent. Iată o rețetă simplă, gustoasă și accesibilă, pregătită din ingrediente naturale, ideale pentru un stil de viață sănătos.

Ingrediente necesare

  • 3 ouă de țară (sau ouă organice)
  • 50 g brânză telemea sau caș proaspăt (opțional, pentru un plus de savoare)
  • 1 ardei gras mic (roșu, galben sau verde)
  • 1 ceapă verde
  • 1 mână mică de spanac proaspăt (sau alte frunze verzi, cum ar fi leurda sau rucola)
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin sau unt clarifiat
  • Sare și piper după gust
  • Oregano sau alte ierburi aromatice uscate (opțional)

Instrucțiuni de preparare

  1. Pregătirea ingredientelor:
    • Spală bine legumele și frunzele de spanac.
    • Taie ardeiul gras în cubulețe mici și ceapa verde în rondele subțiri.
    • Zdrobește brânza într-un castron mic (dacă alegi să o folosești).
  2. Baterea ouălor:
    • Sparge ouăle într-un bol și bate-le cu o furculiță sau un tel până devin spumoase.
    • Adaugă un praf de sare, piper și, dacă dorești, o linguriță de oregano.
  3. Gătirea legumelor:
    • Pune tigaia antiaderentă pe foc mediu și adaugă uleiul de măsline sau untul clarifiat.
    • Când tigaia este încinsă, sotează ardeiul gras și ceapa verde timp de 2-3 minute, până devin ușor moi.
    • Adaugă spanacul și gătește-l încă 1-2 minute, până se îmoaie.
  4. Adăugarea ouălor:
    • Toarnă ouăle bătute peste legumele din tigaie.
    • Micșorează focul și lasă omleta să se coaguleze treptat. Poți folosi o spatulă pentru a ridica marginile omletei și a permite ouălor lichide să ajungă dedesubt.
  5. Adăugarea brânzei:
    • Presară brânza peste omletă cu 1-2 minute înceainte de a fi complet gătită, pentru ca aceasta să se topească ușor.
  6. Servirea:
    • Transferă omleta pe o farfurie și presară deasupra ierburi proaspete (cum ar fi pătrunjel sau busuioc, dacă ai la îndemână).
    • Servește imediat, alături de o felie de pâine integrală sau o salată ușoară.

Beneficii pentru sănătate

  • Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de într-o calitate superioară, vitamine (B12, D) și minerale (seleniu, fier).
  • Ardeiul gras aduce un aport important de vitamina C, care stimulează imunitatea.
  • Spanacul este bogat în fier, magneziu și antioxidanți esențiali pentru energie și regenerare celulară.
  • Brânza contribuie la aportul de calciu și oferă o textură cremoasă omletei.
  • Uleiul de măsline adaugă grăsimi sănătoase, benefice pentru inimă și creier.

Această rețetă este perfectă pentru un mic dejun rapid, echilibrat și plin de savoare. Poftă bună!

Niciun comentariu

Nu ratați!