Mierea si nucile au efecte uluitoare asupra corpului, mai ales daca sunt consumate impreuna. Cand vine vorba de beneficiile lor pentru sanatate, cele doua alimente sunt greu de detronat. Mierea si nucile, consumate corect, devin un aliat de nadejde in lupta contra anemiei, durerilor de cap si ulcerului gastric.
Mierea cu nuci este produs bogat in vitaminele: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, biominerale (Zn, Ca, Mg, Fe, K, P, Cu), bioenzime, antioxidanti si aminoacizi esentiali.
In combinatie cu mierea de albine, nucile vitaminizeaza si mineralizeaza organismul, contribuind la intarirea lui, ajuta la scaderea aciditatii prea mari a stomacului si in hipertensiune si poate fi folosit ca adjuvant in deficiente imunitare, anemii, stari de slabiciune cauzate de oboseala sau stres.
De asemenea datorita continutului bogat in zinc al nucilor aceasta combinatie este benefica pentru dezvoltarea memoriei, in tratamentul asteniei, tulburarilor sistemului nervos si este recomandata in cazurile de crestere intarziata la copii.
Pe langa faptul ca aceasta combinatie este delicioasa, studiile arata ca este benefica si in tratarea insomniilor. In cazul in care nu poti sa dormi, consuma seara un amestec preparat din 5-10 nuci pisate si 2-3 lingurite de miere.
Dupa cum bine stim miezul de nuca contine si iod, o substanta care intervine in multe din procesele metabolice de la nivelul organismului. Insa iodul din miezul de nuca se oxideaza foarte usor. Atunci intervine mierea de albine care, datorita proprietatilor sale higroscopice, extrage iodul din nuca si alimenteaza glanda tiroida cu iod. De aici iodul ajunge in sange unde omoara germenii patrunsi in corp prin intermediul mucoasei nasului, gatului sau tubului digestiv.

Asadar mierea cu nuci este un amestec foarte benefic pentru sanatate, usor de digerat, cu un continut ridicat de vitamine, mierale, antioxidanti. De retinut este si ca desi acest amestec este unul bogat nutritional acesta nu ingrasa datorita grasimilor nesaturate ce ajuta chiar la scaderea colesterolului.
Retete de miere cu nuca
Ingrediente:
• 800g miere (de salcam sau de care doriti dumneavoastra)
• O lamaie
• o sticluta cu tinctura de propolis (25ml)
• 400g de nuca macinata
Mod de preparare:
Se amesteca bine toate ingredientele si se consuma cate o lingurita dimineata pe stomacul gol.
Ingrediente:
• 1/2 kg de miere
• 1/2 kg nuci pisate
• sucul de la jumatate de lamaie
Mod de preparare:
Se amesteca bine toate ingredientele, dupa care se inchide ermetic.