reduce tensiunea arteriala

Fitonutrienții reduc tensiunea arterială, inflamația și colesterolul – surse naturale

by Natura Vindecătoare 23 martie 2021

Fitonutrienții sunt substanțe nutritive găsite în plante care se dezvoltă pentru a proteja planta de mediile dăunătoare. Plantele sunt expuse la exces de radiații ultraviolete, dăunători prădători, toxine și poluare, rezultând generarea de radicali liberi periculoși în celulele lor. Acești radicali liberi pot deteriora proteinele, membranele celulare și ADN-ul plantei.
Din fericire, fitonutrienții se dezvoltă simultan pentru a proteja planta de astfel de daune, precum și pentru a le oferi culoarea, aroma și mirosul. De ce este important acest lucru pentru noi? Deoarece suntem expuși la radiații și la diverse elemente de mediu la fel ca plantele, avem nevoie de fitonutrienți pentru a ne proteja.
Cum obținem fitonutrienți? Îi obținem mâncând plantele! Fiecare plantă conține zeci de mii de fitonutrienți diferiți care pot acționa ca antioxidanți, de aceea este esențial să consumați alimente bogate în antioxidanți pentru a combate daunele radicalilor liberi.
❓Ce sunt fitonutrienții
Prefixul fito este de origine greacă și înseamnă plantă și este utilizat deoarece fitonutrienții sunt obținuți numai din plante. Plantele au fost cultivate și utilizate pentru a preveni și trata diverse boli umane de secole.
Fitonutrientii stau la baza a peste 40% din medicamente în prezent si au devenit o resursa excelentă de tratament a unei game largi de boli precum boli pulmonare si cardiovasculare, diabet, obezitate și cancer. Se găsesc și în condimente, iar condimentele au jucat un rol imens în istoria antică.
👉 Informații nutriționale
În timp ce studiile sunt încă în proces pentru a înțelege cât de mult ar trebui să consumăm, Societatea Americană a Cancerului și American Heart Association recomandă consumul unei diete pline cu o varietate de fructe și legume pentru a asigura cantități adecvate de fitonutrienți atât de necesari. De asemenea, ei recomandă obținerea acestor fitonutrienți din alimente în loc de suplimente.
Dr. Dean Ornish a publicat un editorial în Jurnalul American de Cardiologie care demonstrează că plantele conțin mai mult de 100.000 de fitonutrienți, unul dintre motivele pentru care sunt recomandate nouă porții de fructe și legume pe zi. Curmalele, fructele de pădure, căpșunile, ceaiul chai și ceaiul verde sunt exemple de alimente bogate în fitonutrienți. Este important să rețineți că lactatele, cu toate acestea, pot bloca absorbția fitonutrienților.
Consumul unei diete pline de varietate poate spori eficiența fitonutrienților, deoarece diferite plante și legume conțin fitonutrienți diferiți și, atunci când sunt combinați, pot avea un efect mai puternic.
Există trei clase mari de fitonutrienți:
1.Fitochimicale: Doctorii de la Universitatea din California Davis afirmă că „fitochimicalele sunt un grup mare de compuși derivați din plante ipotezate, responsabile pentru o mare parte din protecția împotriva bolii conferită de dietele bogate în fructe, legume, fasole, cereale și băuturi pe bază de plante, cum ar fi ca ceai și vin. ”
2.Plante medicinale: utilizate de la începutul vieții, plantele au ajutat la tratarea și prevenirea numeroaselor boli. În timp ce inițial aceste beneficii ale plantelor au fost descoperite accidental, în cele din urmă chimiștii au început să facă investigații mai amănunțite, ducând la unele dintre cele mai cunoscute remedii, cum ar fi aloe vera bogată care ajută la vindecarea rănilor și a uleiului de arnică, care funcționează ca un antiinflamator.
3.Ierburi și condimente: Diferența dintre ierburi și condimente este importantă. Ierburile sunt plante proaspete, iar condimentele au fost uscate. Există numeroase plante și condimente care au proprietăți terapeutice, cum ar fi păpădia, care acționează ca un diuretic natural, piper negru (piper nigrum), care este utilizat ca stimulent pentru sistemul nervos central și cardamom (elettaria cardamomum) care are proprietăți anti-obezitate.
👉 Beneficii pentru sănătate
1. Reduce tensiunea arterială și crește dilatația vaselor de sânge
Potrivit unui studiu publicat în New England Journal of Medicine, o dietă bogată în fitonutrienți din fructe și legume, împreună cu alimente lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot reduce substanțial tensiunea arterială. Autorii au concluzionat că o astfel de dietă ajută la prevenirea și tratarea hipertensiunii.
2. Îmbunătățește vederea
Beneficiile pentru sănătate ale afinelor, căpșunilor și vinului roșu includ furnizarea de antocianine fitochimice. Acești antociani pot ajuta la îmbunătățirea vederii.
Acuitatea vizuală poate fi îmbunătățită semnificativ prin intermediul anumitor pigmenți, iar îmbunătățirea vederii nocturne sau a vederii generale a fost deosebit de bine documentată. Coacăzele negre, de exemplu, a dus la o îmbunătățire semnificativă a vederii pe timp de noapte.
3. Scade inflamația
Proantocianidinele și flavan-3-olii sunt fitochimicale care pot ajuta la scăderea inflamației cauzatoare de boli și se găsesc în vinul roșu, extractele de suc de struguri, afine și cacao. Mai bine cunoscut sub numele de resveratrol, studiile au arătat că aceste alimente pot ajuta la combaterea cancerului, diabetului, la protejarea împotriva Alzheimerului și la îmbunătățirea rezistenței.
Acești compuși pot ajuta la scăderea inflamației și la reducerea riscului de a dezvolta cancer. Legumele crucifere sunt, de asemenea, bogate în fibre și sărace în calorii, o combinație care vă va ajuta să vă simțiți plini și mulțumiți fără să mâncați în exces.

4. Scade colesterolul LDL
Denumite sulfuri și tioli, aceste substanțe fitochimice din alimente contribuie la scăderea colesterolului LDL, ceea ce este important deoarece asigură funcționarea corectă a celulelor, nervilor și hormonilor – deoarece colesterolul LDL se poate acumula în artere atunci când nivelul inflamației este ridicat în organism. Pot fi găsite în plante aromatice, cum ar fi ceapa, prazul, usturoiul, ierburile, precum și măslinele.
5. Previne deteriorarea celulelor
Una dintre cele mai mari grupe de fitochimicale sunt terpenele, care includ carotenoizi. Carotenoizii neutralizează radicalii liberi. Acești carotenoizi se găsesc în morcovi, cartofii dulci și alte fructe și legume viu colorate și ajută la prevenirea deteriorării celulelor. Ceaiul verde și cel alb sunt surse bune de antioxidanți.
Deoarece radicalii liberi pot fi foarte dăunători corpului nostru și sistemului nostru imunitar, este important să consumăm alimente care pot ajuta la combaterea oricăror daune asupra celulelor noastre.
👉 Alimente de top
În medie, alimentele vegetale au de aproximativ 64 de ori mai mulți antioxidanți decât alimentele de origine animală. Avem nevoie de acești antioxidanți pentru a ajuta la combaterea radicalilor liberi care dăunează celulelor din corpul nostru și de aceea trebuie să mâncăm mai multe porții pe zi.
Pentru a maximiza nutriția, mâncați forma crudă de fructe și legume, dar poate fi necesar să încorporați încet alimentele crude în dieta dvs., deoarece acestea pot provoca disconfort în timpul digestiei datorită faptului că majoritatea sunt alimente bogate în fibre.
-Licopenul, care este un fitonutrient găsit în roșii, poate ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă.
-Fitonutrienții din ciocolata neagră, numiți flavenoli, pot ajuta la ameliorarea simptomelor oboselii cronice și ne pot proteja de daunele cauzate de îmbătrânirea și toxinele din mediu. Acești flavenoli pot ajuta la producerea unei inimi sănătoase și la reducerea riscului de cancer.
-Semințele de in furnizează lignani, care sunt esențiali pentru flora intestinală și pot ajuta la combaterea sindromului intestinal cu scurgeri și a bolilor autoimune.
-Broccoli conține sulforafan și este asociat cu scăderea riscului de cancer mamar și îmbunătățirea ratelor de supraviețuire, scăderea potențialului metastatic al cancerului pulmonar și poate induce sistemul enzimatic detoxifiant al ficatului.
Rețineți că gătitul reduce conținutul de antioxidanți, în special prin fierbere și gătit sub presiune. În schimb, aburul ușor este o alegere bună.
Iată câteva alimente bogate în fitonutrienți:
•Kale
•Varza
•Semințe de in
•Broccoli
•Sfecla
•Ardei gras roșu
•Agrișe
•Menta și cuișoare
•Semințe de rodie
•Mere
•Mure
•Afine
•Ceai
•Ceai de păpădie
•Morcovi
•Suc de roșii
Plantele medicinale bogate în fitonutrienți:
•Aloe vera
•Arnica
•Arrowroot
•Ciulinul de lapte
•Cuișoare
•Păpădie
•Ginkgo biloba
•Ginseng
•Lavandă
•Mentă
•Sunătoare
•Hamamelis
👉 Riscuri și efecte secundare
Suplimentele de fitonutrienți nu sunt cel mai bun mod de a obține nutriția uimitoare găsită în alimentele vegetale întregi. Consumați o varietate de alimente vegetale în mod regulat, deoarece multe suplimente furnizează doar o parte din fitochimicalele găsite într-o anumită plantă.
Unele suplimente pot prezenta și reacții adverse. Se recomandă ca cei cu probleme medicale deja existente să ia măsuri de precauție suplimentare dacă aleg să introducă fitonutrienții prin suplimente.
Dacă alegeți să luați o dietă cu un conținut mai mare de plante decât de obicei, începeți încet, astfel încât corpul dumneavoastră să aibă timp să se adapteze; mai ales dacă alegeți să mâncați plante crude, crucifere și bogate în fibre, cum ar fi varza, broccoli, conopida și varza de Bruxelles.

23 martie 2021 0 comentarii

Cașcavalul – 11 moduri prin care îți poate susține sănătatea

by Natura Vindecătoare 9 ianuarie 2021

Cașcavalul este considerat un aliment întreg datorită profilului său nutritiv impresionant. Este bogat în calciu și proteine.
Cașcavalul poate ajuta la îmbunătățirea sănătății oaselor și a dinților, la scăderea tensiunii arteriale, la creșterea în greutate și la reducerea riscului de cancer.
👉 Informații nutriționale
Cașcavalul conține multe vitamine și minerale. Potrivit USDA 100g de cașcaval conține:
•Energie – 362 kcal
•Proteine – 5,17 g
•Glucide – 50 g
•Calciu – 69 mg
•Sodiu – 181 mg
•Acizi grași saturați – 3,45 g
•Colesterol – 34 mg
Este o sursă bogată de proteine, vitamina A, vitamina K și calciu. Acesta poate oferi o varietate de beneficii pentru sănătate, pe care le vom explora în secțiunea următoare:
👉 Beneficiile pentru sănătate ale cașcavalului:
🧀 Poate promova sănătatea oaselor
Cașcavalul este o sursă bogată de calciu, magneziu, vitamine și proteine. Ajută la promovarea sănătății osoase la vârstnici, copii și femeile însărcinate și care alăptează.
Deficitul de calciu și densitatea osoasă scăzută sunt factorii responsabili de osteoporoză. Brânza conține atât vitamina D, cât și calciu și ajută la menținerea sănătății oaselor. Vitamina B găsită în cașcaval ajută, de asemenea, la promovarea sănătății oaselor.
🧀 Poate îmbunătăți sănătatea dentară
Cașcavalul este o sursă bogată de calciu și poate contribui la formarea dinților puternici. Poate ajuta la reducerea cariilor dentare. Acest lucru ar putea fi atribuit prezenței fosfopeptidelor de cazeină în cașcaval.
🧀 Hipertensiunea arterială
Vitamina B din cașcaval se dovedește utilă în reducerea tensiunii arteriale crescute.
Multe tipuri de cașcaval disponibile pe piață au un conținut ridicat de colesterol și sodiu. Prin urmare, aveți grijă ce alegeți. Optați după un cașcaval cu conținut scăzut de sodiu. Consumul de alimente bogate în potasiu poate inversa hipertensiunea arterială prin scăderea tensiunii arteriale.
🧀 Poate promova creșterea în greutate
Cașcavalul este bogat în grăsimi naturale care pot favoriza creșterea în greutate. Unele tipuri au un conținut scăzut de grăsimi care vă pot ajuta să vă mențineți greutatea corporală echilibrată.
Cașcavalul conține grăsimi, calciu, proteine și alte vitamine și minerale care pot spori sănătatea mușchilor și oaselor.
🧀 Oferă grăsimi esențiale
Cașcavalul este bogat în acizi grași esențiali, cum ar fi acidul linoleic conjugat (CLA). Studiile efectuate de Universitatea Coreea și Universitatea din Massachusetts au descoperit că CLA posedă proprietăți anticancerigene, previne dezvoltarea aterosclerozei, modulează răspunsurile imune și reduce greutatea corporală, îmbunătățind în același timp masa corporală.
Un alt studiu realizat de Universitatea din Limerick a constatat că grăsimile esențiale disponibile în produsele lactate, cum ar fi cașcavalul, pot avea proprietăți antiinflamatoare. De asemenea, pot promova sănătatea cardiovasculară.
Unele tipuri specifice de cașcaval pot conține, de asemenea, acizi grași omega 3 care pot proteja inima de boli.
🧀 Poate reduce riscul de cancer
Brânza conține acid linoleic conjugat și sfingolipide care joacă o funcție foarte importantă în prevenirea cancerului. Un studiu realizat de Universitatea din Milano a constatat că sfingolipidele pot inhiba cancerul de colon.
Conținutul de calciu din cașcaval poate ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer. Un studiu realizat de Centrul de Științe ale Sănătății al Universității Texas Tech a constatat că acest mineral este un candidat promițător în prevenirea cancerului colorectal.

🧀 Poate ajuta în timpul sarcinii
Calciul din cașcaval este foarte bun pentru femeile însărcinate. Ajută la stimularea contracțiilor în timpul travaliului. Calciul compensează, de asemenea, deficiența nutrienților în timpul alăptării.
Poate fi o alegere bună pentru femeile însărcinate deoarece conține toate vitaminele și mineralele esențiale necesare dezvoltării fetale.
🧀 Poate îmbunătăți sistemul imunitar
Se știe că unele tipuri de cașcaval stimulează funcționarea sistemului imunitar. Un studiu efectuat pe șoareci a arătat că o dietă care conține cașcaval ar putea regla răspunsurile imune și inflamatorii din organism.
Cașcavalul îmbogățit cu bacterii probiotice poate spori sănătatea imună. De asemenea, poate preveni imunosenescența (slăbirea treptată a sistemului imunitar) la vârstnici.
🧀 Poate promova sănătatea tiroidei
Adăugarea cașcavalului în dieta dvs. zilnică poate ajuta la promovarea sănătății tiroidei. Este o sursă bogată de seleniu care poate regla funcția tiroidiană. Seleniul are capacitatea de a contracara dezvoltarea virusurilor ajutând la producerea hormonilor tiroidieni.
Brânza Cheddar este un exemplu, dăugarea acestuia la dieta dvs. poate reduce riscul tulburărilor tiroidiene.
🧀 Poate îmbunătăți funcția creierului
Cașcavalul, în special varianta Camembert, poate ajuta la îmbunătățirea funcției creierului. Extractele de cașcaval Camembert pot reduce nivelul citokinelor inflamatorii. Poate ajuta la reducerea riscului de boală Alzheimer și la îmbunătățirea funcției creierului.
🧀 Poate stimula sănătatea pielii
Vitamina B pe care o găsim in toate tipurile de cașcaval poate ajuta metabolismul celular și creșterea. Acest lucru vă poate oferi o piele strălucitoare și poate ajuta, de asemenea, la reducerea petelor. Cu toate acestea, sunt disponibile cercetări limitate în acest sens.
👉 Articole recomandate:
Laptele de vacă, prezent în orice casă – ce conține și ce beneficii ne aduce
Lapte de măgărită: beneficii, utilizări și dezavantaje
Lapte de vaca și lapte de bivoliță – diferențe, asemănări și beneficii
Ce este brânza brie și ce beneficii aduce
Brânza albastră – 10 beneficii pentru sănătate + profil nutrițional

9 ianuarie 2021 0 comentarii

Sănătate Toate articolele

Sucul de spanac – beneficii studiate si demonstrate!

by Natura Vindecătoare 15 mai 2020

Spanacul este o adevărată putere nutritivă, deoarece este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți.
Sucul de spanac proaspăt a devenit o modalitate populară de a te bucura de această legumă verde.
De fapt, sucul de spanac este legat de o serie de beneficii impresionante pentru sănătate:
Bogat în antioxidanți
Consumul de suc de spanac este o modalitate excelentă de a-ți stimula aportul de antioxidanți.
Antioxidanții neutralizează moleculele instabile numite radicali liberi, protejându-vă astfel împotriva stresului oxidativ și a bolilor cronice.
În special, spanacul este o bună sursă de antioxidanți, luteină, beta-caroten , acid coumaric, violaxantină și acid ferulic.
Conform unui studiu mic, de 16 zile, la 8 persoane, consumul a 240 ml de suc de spanac a prevenit deteriorarea oxidativă a ADN-ului.
Studiile la animale dezvăluie descoperiri similare, legând spanacul de prevenirea stresului oxidativ.
Îmbunătățește sănătatea ochilor
Sucul de spanac este încărcat cu luteină și zeaxantină , doi antioxidanți necesari pentru menținerea vederii sănătoase.
Unele cercetări sugerează că acești compuși ajută la protejarea împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă, o afecțiune comună care poate provoca pierderea progresivă a vederii.
O revizuire a șase studii a legat aportul crescut de zeaxantină și luteină la un risc mai mic de cataractă, o afecțiune a ochilor care înnegrește și estompează lentila ochiului.
Mai mult, sucul de spanac este bogat în vitamina A, care este important pentru sănătatea ochilor. O deficiență în această vitamină poate provoca ochii uscați și orbirea nocturnă.
Deși cantitatea exactă variază în funcție de cantitatea de apă pe care o utilizați și dacă adăugați alte ingrediente, 4 căni (120 de grame) de spanac brut produce în general aproximativ 1 cană (240 ml) de suc.
La rândul său, această cantitate de suc furnizează aproape 63% din valoarea zilnică pentru vitamina A.
Poate scădea creșterea celulelor canceroase
Deși este nevoie de mai multe cercetări umane, unele studii sugerează că anumiți compuși din spanac pot ajuta la combaterea creșterii celulelor canceroase .
Într-un studiu de 2 săptămâni la șoareci, sucul de spanac a redus volumul tumorilor cu cancer de colon cu 56%.
Un alt studiu efectuat la șoareci a arătat că diaglicerolul monogalactosilic (MGDG), un compus din spanac, a sporit efectele radioterapiei pentru a ucide celulele canceroase pancreatice.
Mai mult, studiile umane indică faptul că consumul frunze de spanac scade riscul de cancer pulmonar, de prostată, de sân și colorectal.

Poate reduce tensiunea arterială
Sucul de spanac are un conținut ridicat de nitrați naturali, un tip de compus care vă poate ajuta la dilatarea vaselor de sânge. La rândul său, aceasta poate scădea tensiunea arterială și poate stimula fluxul sanguin.
Un studiu de 7 zile la 27 de persoane a descoperit că consumul de ciorbă de spanac scade zilnic tensiunea arterială și rigiditatea arterială, comparativ cu un grup de control.
Într-un alt studiu mic, 30 de persoane care au mâncat spanac bogat în nitrați au prezentat o tensiune arterială sistolică mai mică și o stare îmbunătățită de oxid nitric.
O cană (240 ml) de suc de spanac, de asemenea, conține peste 14% din doza zilnica pentru potasiu – un mineral implicat în reglarea tensiunii arteriale prin controlul cantității de sodiu excretat prin urină.
Poate promova părul și pielea sănătoasă
Sucul de spanac este o mare sursă de vitamina A, cu aproape 63% din doza zilnica în 1 cană (240 ml).
Această vitamină ajută la reglarea generarii celulelor pielii și produce mucoase pentru protejarea împotriva infecțiilor.
O cană (240 ml) de suc de spanac conține, de asemenea, aproximativ 38% din doza zilnica pentru vitamina C, care este o vitamină esențială solubilă în apă, ce se dublează ca antioxidant.
Studiile arată că vitamina C îți protejează pielea împotriva stresului oxidativ, inflamației și afectării pielii, toate acestea pot accelera semnele îmbătrânirii. Mai mult, ajută la sinteza colagenului , o proteină de țesut conjunctiv care favorizează vindecarea rănilor și elasticitatea pielii.
Mai mult, vitamina C poate crește absorbția de fier și chiar poate ajuta la prevenirea căderii de păr asociate cu deficiența de fier.
Efecte secundare potențiale
În timp ce sucul de spanac este asociat cu unele beneficii, există câteva dezavantaje de luat în considerare.
Pentru început, majoritatea cercetărilor disponibile sunt axate pe spanac în sine – nu pe suc. Astfel, sunt necesare studii suplimentare asupra sucului.
În plus, sucurile elimină cea mai mare parte a fibrelor din spanac, ceea ce ar putea reduce unele dintre beneficiile sale.
Studiile arată că fibra poate ajuta la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge, la pierderea în greutate și a tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. De asemenea, poate proteja împotriva mai multor tulburări digestive, inclusiv hemoroizi, constipație, reflux acid și diverticulită.
De asemenea, spanacul este bogat în vitamina K, din care cantități mari pot interfera cu diluanții din sânge, cum ar fi warfarina. Dacă luați diluanți de sânge, consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a adăuga suc de spanac la rutina dvs. zilnică.
De asemenea, este important să citiți cu atenție etichetele dacă cumpărați sucuri cumpărate din magazin, deoarece unele soiuri pot avea un conținut ridicat de zahăr .
În cele din urmă, rețineți că sucul de spanac nu trebuie utilizat ca înlocuitor de masă, deoarece nu contine multe dintre substanțele nutritive necesare pentru o dietă echilibrată.
Mai degrabă, ar trebui să o beți pentru a suplimenta o dietă sănătoasă, alături de o varietate de alte fructe și legume întregi.

15 mai 2020 0 comentarii