amelioreaza durerea

Ceaiul de rozmarin este uimitor pentru sănătate! Află ce beneficii miraculoase are si cum se prepară

by Natura Vindecătoare 24 ianuarie 2022

Beneficiile ceaiului de rozmarin sunt atât de puternice încât acest arbust mediteranean a fost folosit în medicina alternativă de secole. Rozmarinul ca si condiment este, de asemenea, folosit în mod obișnuit în multe bucătării.
Rozmarinul ( Rosmarinus officinalis ) este o plantă aromată, perenă, care aparține familiei de mentă (Lamiaceae) și este originară din regiunea mediteraneană.
Pe lângă faptul că este folosit în gătit, în medicină, în fabricarea de parfumuri și în alte scopuri estetice, rozmarinul a câștigat o popularitate imensă în rândul pasionaților de sănătate datorită beneficiilor pe care le oferă ceaiul.
Ceaiul de rozmarin este un preparat simplu care miroase a pădure proaspătă și a mare. Are o aromă și un gust liniștitor și poate fi combinat cu lămâie proaspătă, mentă, mușețel și miere.
👉 Beneficiile ceaiului de rozmarin
Ceaiul de rozmarin este bogat în diterpene, flavonoide, derivați fenolici, glicozide și alte substanțe fitochimice care îi conferă proprietăți medicinale. Ceaiul ajută la pierderea în greutate, stimulează memoria, previne cancerul și ajută digestia. Iată o listă cu minunile pe care le face acest ceai pentru tine:
1. Tratează boala Alzheimer și tulburările conexe
Medicina tradițională folosea rozmarinul pentru a îmbunătăți puterea memoriei și pentru a preveni pierderea acesteia.
Alzheimer este o afecțiune care provoacă demență severă și degradarea celulelor neuronale la persoanele care suferă de aceasta.
Ceaiul de rozmarin are diterpene care inhibă moartea celulelor neuronale și prezintă proprietăți antiinflamatorii, antioxidante, antidepresive și anxiolitice. Prin urmare, consumul de ceai de rozmarin poate ajuta la încetinirea pierderii memoriei și a dizabilității.
2. Ajută la pierderea treptată în greutate
Componentele fitochimice ale acestui ceai inhibă activitatea lipazei – o enzimă care descompune grăsimile pentru a genera lipide.
Deoarece lipaza este inactivă, nu există nicio descompunere a grăsimilor. Îți vei păstra sațietatea pentru mai mult timp și nu vei mai acumula kilograme în plus.
3. Vindecă cancerul
Există studii care demonstrează efectul rozmarinului asupra cancerului de sân. Constituenți specifici precum acidul rosmarinic și acidul cafeic (găsit în ceaiul de rozmarin) pot vindeca și, de asemenea, pot preveni apariția cancerului în diferite organe.
Aceste substanțe chimice sunt antioxidanți puternici și anti-proliferative și vă pot proteja celulele de deteriorarea radicalilor liberi.
4. Gestionează stresul și anxietatea
Stilul de viață nesănătos și tulburările profesionale sunt în creștere. Și se pare că suntem cu toții mai deprimați decât părinții și bunicii noștri. Acesta este un semn rău!
Includerea ceaiurilor din plante precum ceaiul de rozmarin în dieta ta aduce schimbări semnificative în nivelul de stres.
Conține acid ursolic și acid rosmarinic care prezintă efecte antioxidante și antidepresive. Ele vă ajută să luptați cu stresul și să gestionați epuizarea și anxietatea.
Ceaiul de rozmarin îți crește nivelul de toleranță și te liniștește lucrând eficient asupra creierului și hormonilor, spre deosebire de medicamentele steroidiene care au repercusiuni grave.
5. Ajută digestia și previne obezitatea
Nu toate bacteriile sunt dăunătoare, sunt foarte multe bacterii benefice in intestinele noastre.
Compoziția acestor bacterii vă afectează digestia și absorbția. Ceaiul de rozmarin susține creșterea acestor specii ( Lactobacillus, Bifidobacterium , etc.), ceea ce ajută la absorbția selectivă a fibrelor și la descompunerea lipidelor. Acest lucru previne obezitatea.
6. Îți protejează ficatul de daune
Ceaiul de rozmarin are compuși bioactivi care au proprietăți antiinflamatorii și de eliminare a radicalilor liberi.
Carnosolul este un astfel de compus care vă protejează celulele hepatice de stresul chimic și inflamație. Ceaiul de rozmarin inhibă formarea de peroxizi nocivi în ficat și păstrează integritatea structurală a hepatocitelor.
Persoanele care consumă frecvent ceai de rozmarin sunt protejate împotriva cirozei, printre altele.

7. Are proprietăți anti-îmbătrânire
Datorită prezenței antioxidanților puternici și a fitochimicelor antimicrobiene, ceaiul de rozmarin este un salvator al pielii. Băutul sau aplicarea acestuia poate vindeca infecțiile bacteriene sau fungice, leziunile, acneea și veziculele.
Antioxidanții precum acidul rosmarinic elimină radicalii liberi care provoacă ridurile, liniile fine și pigmentarea. De asemenea, ceaiul de rozmarin strânge pielea lăsată pentru a o face să pară mai tânără, proaspătă și strălucitoare.
8. Este un excelent aditiv antidiabetic
Medicina tradițională folosea frunzele de rozmarin pentru a trata hipoglicemia (niveluri deficitare de glucoză în sânge).
Conține camfen, borneol, luteolină, hesperidină și carnosol care inhibă peroxidarea lipidelor și declanșează producția de enzime antioxidante.
Aceste fitochimice sunt antidiabetogenice puternice și pot gestiona, de asemenea, dependența de insulină la persoanele diabetice.
9. Promovează creșterea părului
Ceaiul de rozmarin este o binecuvântare pentru toți cei care au suferit de căderea părului. Îmbunătățește circulația sângelui (care transportă oxigen și nutrienți) către foliculii tăi de păr, care, la rândul său, stimulează creșterea părului.
Clătirea regulată a părului cu ceai de rozmarin va rezolva probleme precum chelie, mătreață, căderea părului, albire prematură și subțiere.
Antioxidanții îndepărtează orice acumulare de produs și tratează infecțiile fungice de pe scalp, oferindu-vă un păr sănătos.
10. Ameliorează inflamația și durerea
Planta are proprietăți antinociceptive și poate vindeca articulațiile dureroase, inflamația și reacțiile alergice dureroase.
Ceaiul de rozmarin acționează prin îmbunătățirea circulației sângelui, reducerea inflamației și eliminarea radicalilor liberi sau a stresului chimic pentru a ameliora crampele sau durerile nevralgice.
👉 Mod de preparare
Ceaiul de rozmarin se face precum majoritatea ceaiurilor din plante.
Ideal este ca apa sa fie aproape de temperatura de fierbere, dar sa nu fiarbă efectiv. 70-80 de grade Celsius.
Se pune o linguriță de frunze si tulpini la o cană si se lasă la infuzat 5 minute. Frunzele si tulpinile pot fi proaspete sau uscate.

24 ianuarie 2022 0 comentarii

Uleiul esențial de maghiran ajută, printre altele, la îmbunătățirea digestiei și a sănătății inimii

by Natura Vindecătoare 10 august 2021

Potrivit mitologiei grecești, Afrodita, zeița iubirii, era un mare fan al acestei plante, ceea ce a dus la folosirea ei pentru a face poțiuni de dragoste. Timp de secole, în bucătăriile din întreaga lume, utilizările sale au fost și continuă să fie foarte răspândite.
Fie că vorbim despre versiunea proaspătă sau uscată, aceasta poate fi adăugată la mâncăruri din carne și legume, sosuri de salată și tocănițe.
Maghiranul poate fi, de asemenea, administrat pe cale orală într-o formă medicinală mai concentrată sau utilizat local și în aromaterapie ca ulei esențial. S-a demonstrat că inhalarea uleiului esențial de maghiran calmează sistemul nervos și, la rândul său, influențează pozitiv sistemul cardiovascular prin îmbunătățirea fluxului sanguin și scăderea tensiunii arteriale.
A fost folosit pentru tratarea tusei, a problemelor vezicii biliare, a problemelor digestive, a depresiei, amețelilor, migrenelor, durerilor de cap, a durerilor mușchilor și a paraliziei.
Ce este uleiul esențial de maghiran?
Maghiranul este o planta perena originara din regiunea mediteraneana si o sursa foarte concentrata de compusi bioactivi care promoveaza sanatatea.
Vechii greci numeau maghiran „bucuria muntelui” și o foloseau în mod obișnuit pentru a crea coroane și ghirlande atât pentru nunți, cât și pentru înmormântări.
În Egiptul antic, era folosit medicamentos pentru vindecare și dezinfectare. A fost folosit și pentru conservarea alimentelor.
În Evul Mediu, femeile europene foloseau planta în buchete mici de flori, de obicei oferite cadou. Maghiranul dulce a fost, de asemenea, o plantă culinară populară în Europa în Evul Mediu, când a fost folosit în prăjituri, budinci și terci.
În Spania și Italia, utilizarea sa culinară datează din anii 1300. În timpul Renașterii (1300-1600), a fost de obicei folosit pentru a aroma ouă, orez, carne și pește. În secolul al XVI-lea, era frecvent folosită în stare proaspătă în salate.
De secole, atât maghiranul, cât și oregano-ul au fost folosite pentru a prepara ceaiuri. Oreganoul este un înlocuitor obișnuit al maghiranului și invers, datorită asemănării lor, dar maghiranul are o textură mai fină și un profil de aromă mai blând.
Ceea ce numim oregano se numește și „maghiran sălbatic”, iar ceea ce numim maghiran se numește în mod obișnuit „maghiran dulce”.
În ceea ce privește uleiul esențial de maghiran, este exact cum sună: uleiul din plantă.
Beneficii
1. Ajutor digestiv
Includerea condimentelor de maghiran în dieta dvs. vă poate ajuta să vă îmbunătățiți digestia. Mirosul singur poate stimula glandele salivare, ceea ce ajută la digestia primară a alimentelor care are loc în gură.
Cercetările arată că compușii săi au efecte gastroprotectoare și antiinflamatorii.
Extractele din plante continuă să vă ajute să vă digerați mesele, stimulând mișcarea peristaltică a intestinelor și încurajând eliminarea.
Dacă suferiți de probleme digestive, cum ar fi greață, flatulență, crampe stomacale, diaree sau constipație, o ceașcă sau două de ceai de maghiran vă pot ajuta să vă atenuați simptomele. De asemenea, puteți încerca să adăugați ierburi proaspete sau uscate la următoarea masă pentru confort digestiv sau să folosiți ulei esențial de maghiran într-un difuzor.
2. Pentru femei / echilibru hormonal
Maghiranul este cunoscut în medicina tradițională pentru capacitatea sa de a restabili echilibrul hormonal și de a regla ciclul menstrual. Pentru femeile care se confruntă cu dezechilibru hormonal, această plantă vă poate ajuta în cele din urmă să vă mențineți nivelurile hormonale normale și sănătoase.
Fie că aveți de-a face cu simptomele lunare nedorite ale sindromului premenstrual sau ale menopauzei, această plantă poate oferi ușurare femeilor de toate vârstele.
S-a demonstrat că acționează ca un emenagog, ceea ce înseamnă că poate fi folosit pentru a începe menstruația. De asemenea, a fost folosit în mod tradițional de mamele care alăptează pentru a promova producția de lapte matern.
Sindromul ovarian polichistic (SOP) și infertilitatea (adesea rezultată din SOP) sunt alte probleme semnificative de dezechilibru hormonal pe care s-a dovedit că această plantă le îmbunătățește.
Un studiu din 2016 publicat în Journal of Human Nutrition and Dietetics a evaluat efectele ceaiului de maghiran asupra profilului hormonal al femeilor cu SOP într-un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo. Rezultatele studiului au relevat efectele pozitive ale ceaiului asupra profilului hormonal al femeilor cu SOP.
Ceaiul a îmbunătățit sensibilitatea la insulină și a redus nivelul de androgeni suprarenali la aceste femei. Acest lucru este foarte semnificativ, deoarece un exces de androgeni este la baza dezechilibrului hormonal pentru multe femei în vârstă de reproducere.
3. Gestionarea diabetului de tip 2
O dietă sănătoasă, împreună cu un stil de viață general sănătos, este una dintre cele mai bune modalități prin care puteți preveni și controla diabetul, în special tipul 2.
Studiile au arătat că maghiranul este o plantă care aparține arsenalului dvs. anti-diabet și ceva ce ar trebui cu siguranță să includeți în planul dumneavoastră de dietă pentru diabetici.
Mai exact, cercetătorii au descoperit că soiurile comerciale uscate ale acestei plante, alături de oregano mexican și rozmarin, acționează ca un inhibitor superior al enzimei cunoscută sub numele de proteină tirozin fosfatază 1B (PTP1B). În plus, maghiranul cultivat în seră, oregano mexican și extractele de rozmarin au fost cei mai buni inhibitori ai dipeptidil peptidazei IV (DPP-IV).
Aceasta este o constatare minunată, deoarece reducerea sau eliminarea PTP1B și DPP-IV ajută la îmbunătățirea semnalizării și toleranței insulinei. Atât maghiranul proaspăt, cât și cel uscat pot ajuta la îmbunătățirea capacității organismului de a gestiona corect zahărul din sânge.

4. Sănătate cardiovasculară
Maghiranul poate fi un remediu natural util pentru persoanele cu risc crescut sau care suferă de simptome ale hipertensiunii arteriale și probleme cardiace. În mod natural are un conținut ridicat de antioxidanți, ceea ce îl face excelent atât pentru sistemul cardiovascular, cât și pentru întregul corp.
Este, de asemenea, un vasodilatator eficient, ceea ce înseamnă că poate ajuta la lărgirea și relaxarea vaselor de sânge. Acest lucru ușurează fluxul de sânge și reduce tensiunea arterială.
Inhalarea uleiului esențial de maghiran s-a dovedit că scade activitatea sistemului nervos simpatic și stimulează sistemul nervos parasimpatic, ducând la vasodilatație pentru a reduce tensiunea cardiacă și a reduce tensiunea arterială.
Un studiu pe animale publicat în Cardiovascular Toxicology a constatat că extractul de maghiran dulce a funcționat ca un antioxidant și a inhibat producția de oxid nitric și peroxidare lipidică la șobolanii cu infarct miocardic (atac de cord).
Doar mirosind planta, vă puteți reduce răspunsul de luptă sau de fugă (sistemul nervos simpatic) și vă puteți crește „sistemul de odihnă și digestie” (sistemul nervos parasimpatic), ceea ce reduce tensiunea asupra întregului sistem cardiovascular, ca să nu mai vorbim de tot corpul.
5. Ameliorarea durerii
Această plantă poate ajuta la reducerea durerii care apare adesea cu strângere musculară sau spasme musculare, precum și dureri de cap tensionate. Terapeuții de masaj includ deseori extractul în uleiul sau loțiunea de masaj din acest motiv.
Un studiu publicat în Complementary Therapies in Medicine indică faptul că atunci când aromaterapia cu maghiran dulce a fost utilizată de asistenți medicali ca parte a îngrijirii pacienților, a fost capabilă să reducă durerea și anxietatea.
Uleiul esențial de maghiran este foarte eficient în ameliorarea tensiunii, iar proprietățile antiinflamatorii și calmante ale acestuia pot fi resimțite atât în corp, cât și în minte. În scop de relaxare, puteți încerca să-l difuzați în casă și să-l utilizați în rețeta de ulei de masaj sau de loțiune de casă.
Uimitor, dar adevărat: Doar prin inhalarea maghiranului se poate calma sistemul nervos și scădea tensiunea arterială.
6. Prevenirea ulcerului gastric
Un studiu efectuat pe animale în 2009, publicat în Jurnalul American de Medicină Chineză, a evaluat capacitatea maghiranului de a preveni și trata ulcerele gastrice. Studiul a constatat că, la doze de 250 și 500 de miligrame pe kilogram de greutate corporală, a scăzut semnificativ incidența ulcerelor, a secreției gastrice bazale și a producției de acid.
În plus, extractul a completat efectiv mucusul peretelui gastric epuizat, care este cheia vindecării simptomelor ulcerului.
Maghiranul nu numai că a prevenit și a tratat ulcerele, dar s-a dovedit, de asemenea, că are o marjă mare de siguranță. Părțile aeriene (supraterane) ale maghiranului s-au arătat, de asemenea, că conțin uleiuri volatile, flavonoide, tanini, steroli și / sau triterpene.
Riscuri și efecte secundare
Frunzele aromate sunt sigure în cantități obișnuite de hrană și probabil sigure pentru majoritatea adulților atunci când sunt luate pe cale orală în cantități medicinale pentru perioade scurte de timp.
Atunci când este utilizat pe termen lung într-un mod medicinal, maghiranul este posibil nesigur și poate provoca reacții adverse. Există unele dovezi că ar putea provoca cancer dacă este utilizat prea mult timp.
Nu este recomandată aplicarea maghiranului proaspăt pe piele sau ochi, deoarece poate provoca iritații.
Dacă sunteți gravidă sau alăptați, cel mai bine este să consumați maghiran în cantități mici, ca si condiment pentru mâncare.
Dacă aveți alergie la oregano, busuioc, lavandă, mentă sau orice alt membru al familiei de plante Lamiacea , atunci ați putea fi alergic și la maghiran.
Dacă aveți probleme de sănătate în curs, inclusiv, dar nu se limitează la următoarele, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a utiliza cantități medicinale din această plantă:
Tulburări de sângerare
Diabet
Obstrucții ale tractului gastro-intestinal sau urinar
Afecțiuni pulmonare, cum ar fi astmul
Ulcere
Ritm cardiac lent (bradicardie)
Convulsii
De asemenea, trebuie să întrerupeți utilizarea medicamentului cu cel puțin două săptămâni înainte de orice tip de intervenție chirurgicală.

10 august 2021 0 comentarii

Sănătate Toate articolele

Ulei de camfor – pentru sănătatea pielii, reducerea durerii si multe altele

by Natura Vindecătoare 28 iunie 2021

Extractele din camfor au fost râvnite din cele mai vechi timpuri. Camforul a fost folosit în mod tradițional ca fumigant în timpul morții negre și a fost un ingredient apreciat în parfumuri și lichid de îmbălsămare.
Astăzi, extractul de camfor este utilizat local în produsele de îngrijire a corpului pentru ameliorarea durerii, inflamației și iritației pielii. Este una dintre cele mai cunoscute și utilizate substanțe chimice aromatice pe scară largă, dar poate fi utilizată doar topic.
Ce este uleiul de camfor?
Uleiul de camfor este extras din lemnul de laur de camfor ( Cinnamomum camphora ) cu distilare cu abur. Extractele sunt utilizate într-o gamă largă de produse pentru corp, inclusiv loțiuni și unguente.
Este utilizat în mod similar cu capsaicina și mentolul, doi agenți care sunt adăugați în mod obișnuit la loțiuni și unguente pentru ameliorarea durerii.
Camforul este un solid ceros, alb sau limpede, care are un miros puternic aromatic. Componentele sale terpenice sunt adesea utilizate pe piele pentru efectele lor terapeutice.
Eucaliptolul și limonenul sunt două terpene găsite în extractele de camfor, care sunt cercetate pe scară largă pentru proprietățile lor de suprimare a tusei și antiseptice.
Uleiul de camfor este, de asemenea, apreciat pentru proprietățile sale antifungice, antibacteriene și antiinflamatoare. Este utilizat doar topic, deoarece utilizarea internă poate fi toxică.
Tipuri / Soiuri
Uleiul de camfor vine în diferite culori care disting ce tipuri sunt sigure pentru uz terapeutic. Doar uleiul alb de camfor, care este limpede sau are o culoare lăptoasă, este sigur pentru aplicații topice.
Uleiul de camfor poate fi, de asemenea, galben sau maro, ceea ce înseamnă că are niveluri ridicate de safrol, un compus care are efecte cancerigene și a fost interzis.
Orice altceva decât uleiul alb de camfor nu trebuie utilizat, deoarece poate fi toxic!
Beneficii / Utilizări
1. Promovează vindecarea
Camforul are proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii, făcându-l un agent natural pentru combaterea infecțiilor pielii. Este adesea folosit topic pentru a calma iritațiile și mâncărimile pielii și a accelera vindecarea rănilor.
Studiile arată că Cinnamomum camphora are efecte antibacteriene și posedă activitate antimicrobiană. Acest lucru face ca produsele de îngrijire a pielii care îl conțin sa devina agenți naturali pentru combaterea infecțiilor și promovarea vindecării.
Cremele și produsele corporale care conțin C. camphora sunt de asemenea utilizate pentru a crește producția de elastină și colagen pentru piele, promovând îmbătrânirea sănătoasă și un aspect mai tânăr.
2. Ameliorează durerea
Camforul este adesea folosit în spray-uri, unguente, balsamuri și creme pentru ameliorarea durerii. Este capabil să reducă umflarea și durerea care afectează mușchii și articulațiile, iar studiile arată că este folosit pentru a atenua durerile de spate și poate stimula terminațiile nervoase.
Are atât proprietăți de încălzire, cât și de răcire, permițându-i să amelioreze rigiditatea și să ușureze disconfortul.
Este, de asemenea, un agent antiinflamator natural, deci este folosit pentru a ușura durerile musculare și articulare cauzate de inflamații și umflături. De asemenea, se știe că stimulează circulația și s-a dovedit că interacționează cu receptorii nervoși senzoriali.
3. Reduce inflamația
Un studiu din 2019 publicat în Toxicological Research indică faptul că extractul de camfor este capabil să atenueze răspunsurile inflamatorii alergice ale pielii. Pentru studiu, șoarecii au fost tratați cu frunze de camfor C. pe dermatită atopică.
Cercetătorii au descoperit că metoda de tratament a îmbunătățit simptomele prin reducerea nivelurilor de imunoglobulină E, reducerea inflamației ganglionilor limfatici și scăderea umflăturii urechii. Aceste modificări sugerează că uleiul de camfor este capabil să atenueze producția inflamatorie de chemokine.

4. Combate infecțiile fungice
Cercetările indică faptul că camforul pur este un agent antifungic eficient. O serie de cazuri clinice a constatat că un produs fabricat cu camfor, mentol și eucalipt, este o alternativă sigură și rentabilă pentru tratarea ciupercilor unghiilor de la picioare.
Un alt studiu a concluzionat că camforul, mentolul, timolul și uleiul de eucalipt au fost cele mai eficiente componente împotriva agenților patogeni fungici.
5. Ameliorează tusea
C. camphora este adesea folosită la frecții pe piept pentru a ajuta la calmarea tusei atât la copii, cât și la adulți. Funcționează ca un antitusiv, ajutând la reducerea congestiei și atenuând tusea consistentă.
Datorită efectelor sale duale calde și reci, poate fi frecat pe piept pentru a ușura simptomele de frig.
Un studiu realizat de publicația Pediatrics a comparat eficacitatea frecției cu camfor si petrolat, fără alt tratament, pentru copiii cu tuse nocturnă și simptome de răceală.
Sondajul studiului a inclus 138 de copii cu vârste cuprinse între 2 și 11 ani care au prezentat simptome de tuse și răceală, ducând la dificultăți de somn. Comparațiile au demonstrat superioritatea frecției cu camfor și petrolat, fără alt tratament.
6. Relaxează mușchii
Camforul are efecte antispastice, deci poate fi utilizat pentru ameliorarea spasmelor musculare și probleme precum sindromul picioarelor neliniștite, rigiditatea picioarelor și crampele stomacale. Studiile la animale arată că uleiul de camfor funcționează ca un relaxant și poate reduce contractilitatea mușchilor netezi.
Riscuri și efecte secundare
Atunci când sunt utilizate corespunzător, urmând instrucțiunile produsului, extractele de C. camphora sunt considerate sigure atunci când sunt aplicate pe piele.
În timp ce utilizarea topică are beneficiile sale, camforul este considerat o substanță foarte toxică și au existat numeroase cazuri documentate de otrăvire cu camfor. Dacă este ingerat, poate provoca convulsii, confuzie, iritabilitate și hiperactivitate neuromusculară.
Nu este sigur să aplicați ulei de camfor și produse care conțin compusul pe pielea ruptă sau rănită. Dacă provoacă iritații ale pielii sau roșeață sau duce la probleme respiratorii, cum ar fi tusea, întrerupeți imediat utilizarea.
De asemenea, este important să păstrați uleiul departe de ochi.
Nu încălziți produsele care conțin ulei de camfor, deoarece acesta poate exploda sau chiar arde pielea dacă este aplicat ulterior.
Produse / Dozare
Cinnamomum camphora este disponibil în mai multe forme, dar este întotdeauna utilizat topic. Utilizarea internă poate fi toxică și poate duce chiar la moarte.
Este folosit ca ingredient în unele produse bine cunoscute, inclusiv balsamul de tigru si alte produse cunoscute si larg utilizate. Este utilizat într-o gamă largă de produse, inclusiv:
Unguente
Creme
Loțiuni
Spray-uri
Balsamuri
lotiune pentru frectii
Dozajul variază în funcție de formă. Unguentele topice sunt în general făcute cu camfor de 3% până la 11%, iar pentru frectii se recomandă în mod obișnuit un unguent de 4,7% până la 5,3%. Nu depășiți 11% în topice, cu excepția cazului în care este recomandat altfel de un profesionist din domeniul sănătății.

28 iunie 2021 1 comment

Condimente Toate articolele

22 de beneficii ale piperului alb și cu ce se deosebește de cel negru

by Natura Vindecătoare 30 noiembrie 2020

Piperul alb are destul de multe beneficii pentru sănătatea generală. Fie că sunt probleme digestive, stomatologice, vindecarea diabetului, dureri minore de cap, tuse, piperul alb poate fi folosit pentru a trata toate acestea! Chiar și pentru probleme mai grave precum cancerul și tulburările cardiace, piperul alb are câteva beneficii de adus! Cu toate acestea, este important să îl utilizați corect și în proporțiile potrivite pentru a obține cele mai bune rezultate.
✔️ Ameliorarea durerii
Piperul alb sau, de fapt, toate tipurile de piper conțin capsaicină, o substanță picantă care generează căldură. Această proprietate fundamentală a piperului este benefică prin utilizarea acestuia în geluri și spray-uri de calmare a durerii. Sub impactul capsaicinei, se simte căldura generată în zona afectată, din cauza căreia durerea, care rezultă din spasme sau entorse, tinde să se diminueze.
✔️ Ajutor pentru artrită
Capsaicina din piper are și proprietăți antiinflamatorii. Prin urmare, este extrem de benefic pentru toți cei care suferă de artrită și de umflături musculare dureroase.
✔️ Pierdere în greutate
Datorită prezenței capsaicinei, piperul ajută la arderea grăsimilor din corp și astfel ajută la pierderea în greutate. Acesta este motivul pentru care majoritatea medicamentelor și soluțiilor pentru slăbit conțin capsaicină în ele.
✔️ Anti-cancerigen
Conform cercetărilor efectuate la Universitatea din Nottingham și Asociația Americană de Cercetare a Cancerului, Capsaicina din piperul alb poate ucide unele dintre celulele canceroase. S-a constatat că este deosebit de benefic în vindecarea cancerului de prostată; cu toate acestea, încă se fac cercetări suplimentare pe această temă.
✔️ Dureri de cap
Piperul alb este destul de util în tratarea durerilor de cap. O durere de cap se dezvoltă atunci când neuropeptida, substanța P, transmite durere creierului. Cu toate acestea, capsaicina poate bloca această transmisie și astfel poate atenua simptomele durerii de cap.
✔️ Tuse
Cei afectați de tuse și durere în gât trebuie să consume pudră de piper alb cu puțină miere crudă. Mierea crudă și piperul alb au proprietăți antibiotice generează căldură. Astfel, oferă ușurare împotriva tusei și a frigului.
✔️ Decongestionant
Căldura generată de piperul alb poate ajuta la eliminarea congestiei nazale. Poate combate și infecțiile tractului nazal prin curățarea pasajelor și, astfel, poate oferi o respirație mai ușoară.
✔️ Previne ulcerul de stomac
Piperul alb poate ucide bacteriile care cauzează ulcer în stomac și intestine. Prin urmare, este util în prevenirea afecțiunilor stomacale, cum ar fi ulcerele și durerile de stomac.
✔️ Controlul tensiunii arteriale
Deoarece piperul alb este bogat în flavonoide și vitamina C și A, este destul de util în menținerea tensiunii arteriale sub control. Persoanele cu tensiune arterială crescută și alte probleme conexe trebuie să ia în considerare includerea piperului alb în dieta lor zilnică.
✔️ Promovarea sănătății inimii
O caracteristică unică a piperului alb este că, datorită proprietăților sale generatoare de căldură, provoacă transpirația multă, ducând la expulzarea excesului de lichide din organism. Prea multe lichide în corp pot provoca o presiune asupra inimii și pot afecta funcționarea acesteia în mod negativ.
Ar putea duce chiar la retenția de apă în corp, împreună cu dificultăți de respirație din cauza presiunii excesive asupra plămânilor. Prin urmare, pentru a elimina excesul de lichide din organism, este important să consumăm piper alb.
✔️ Proprietăți antioxidante
Prezența flavonoidelor și a vitaminelor din piperul alb este responsabilă pentru proprietățile sale antioxidante. Acest lucru face ca piperul alb să fie un potențial luptător împotriva organismelor dăunătoare care ar putea pătrunde în organism.
✔️ Îmbunătățește digestia
O trăsătură unică a piperului alb este că stimulează papilele gustative să trimită un semnal către stomac pentru a secreta acid clorhidric, care este esențial pentru digestia alimentelor.
✔️ Controlul zahărului din sânge
Deoarece piperul alb este util în stimularea metabolismului corpului și ajută la procesul de digestie, s-a constatat că este benefic în controlul glicemiei. Un amestec de piper alb cu pudră de semințe de schinduf și curcuma, amestecate intr-un pahar de lapte, consumat în fiecare zi, ajuta la scăderea nivelului de zahăr. Este util pentru majoritatea diabeticilor.
✔️ Sursa minerală
Piperul alb este bogat în flavonoide și vitaminele A, K și C. Conține o cantitate mare de mangan, fier și fibre dietetice și asigură astfel o aprovizionare sănătoasă cu minerale a organismului.
✔️ Vindecă durerea de dinți
Pudra de piper alb este cunoscută pentru a ameliora durerile de dinți atunci când este utilizată în combinație cu uleiul de cuișoare sau sare de masă.
✔️ Previne flatulența
De mult timp, piperul alb și toate celelalte tipuri de piper sunt cunoscute ca având proprietăți carminative, care împiedică formarea gazelor în intestine. Piperul mărește secreția de acid clorhidric și ajută la efectuarea digestiei mai eficient.
Beneficiile ardeiului alb pentru ochi
Piperul alb este cunoscut ca fiind un ingredient benefic pentru unele afecțiuni ale ochilor, cum ar fi cataracta și vederea slabă.

✔️ Îmbunătățește vederea
Piperul alb aduce beneficii ochilor îmbunătățind vederea. Se știe că utilizarea acestuia împreună cu pudra de migdale și anason ajută persoanele care au o vedere slabă. Cu toate acestea, este recomandat să solicitați sfatul unui medic înainte de a utiliza această metodă, deoarece s-ar putea să nu fie adecvată în anumite condiții.
✔️ Cataractă
Piperul alb este, de asemenea, considerat destul de eficient pentru a fi folosit ca remediu pentru cataractă. Se combină cu migdalele într-un raport de 1: 5 și apoi se amestecă cu zahăr brun. Este un remediu miraculos pentru cataractă care a fost încercat și testat la mulți pacienți.
Beneficiile ardeiului alb pentru piele
Nu este recomandabil să aplicați direct pe piele. Dar, atunci când este consumat în mod regulat, vă poate ajuta să vindecați destul de multe probleme legate de piele și să vă asigurați o piele sănătoasă într-un mod ușor, eficient din punct de vedere al costurilor și natural.
✔️ Prevenirea cancerului de piele
Utilizarea topică a piperului alb sau a pudrei de piper negru vă poate feri de razele ultraviolete ale soarelui care pot provoca cancer de piele și alte afecțiuni ale pielii. Cu toate acestea, se recomandă să solicitați avizul unui dermatolog, deoarece este posibil ca acest ingredient să nu fie potrivit pentru toate tipurile de piele.
✔️ Îndepărtarea ridurilor
Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, piperul alb este un remediu minunat pentru liniile fine, ridurile și petele întunecate, unele dintre semnele proeminente ale îmbătrânirii. Utilizarea piperului în dieta zilnică vă poate ajuta să arătați frumos și tânăr pentru o perioadă mai lungă de timp!
Beneficiile ardeiului alb pentru păr
Pudra de piper alb este eficientă în îndepărtarea mătreții. În același timp, este și un remediu util pentru revitalizarea părului.
✔️ Pentru eliminarea mătreții
Piperul alb și negru este considerat un ingredient minunat care poate fi folosit pentru vindecarea problemelor legate de mătreață. Combinați piperul alb cu iaurt (sau in masca Dvs de păr) și aplicați acest amestec pe scalp. Spălați părul după o jumătate de oră de la aplicare. Aplicarea acestui amestec ajută în mod miraculos la îndepărtarea mătreții de pe scalp. Nu lăsați amestecul să rămână mai mult timp, deoarece ar putea arde pielea scalpului.
✔️ Revitalizant pentru păr
Piperul alb funcționează și ca revitalizant al părului atunci când este utilizat în combinație cu semințe de lămâie. Aplicați amestecul pe păr și lăsați 10-15 minute. Spălați-l pentru a vă face părul strălucitor moale.
Diferența dintre piperul negru și alb
Deoarece ambele tipuri de piper provin din aceeași plantă, piperul negru și cel alb tind să aibă beneficii și calități similare, cu doar ușoare diferențe de aromă. Ambele tipuri sunt bogate în vitaminele K, A și C și sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre dietetice.
✔️ Diferența în procesare
Boabele de piper negru sunt smulse când sunt aproape coapte. Apoi, acestea sunt uscate la soare. Acest proces face stratul negru exterior. Pe de altă parte, boabele de piper alb sunt lăsate să se coacă pe plantă. Apoi, boabele sunt lăsate în pungi care conțin apă timp de câteva zile pentru a-și face stratul exterior moale. După aceea, sunt puse la soare pentru a se usca.
✔️ Diferența de aromă
Piperul negru are o aromă intensă în comparație cu subtilitatea piperului alb.
✔️ Cantitatea de uleiuri esențiale
Este un fapt dovedit că piperul negru măcinat este mai bogat în uleiuri esențiale în comparație cu piperul alb măcinat. Are în compoziție aproape 3% uleiuri esențiale.
✔️ Diferența de miros
Deoarece piperul negru are intact stratul său exterior, conține terpene care formează miros. Acești compuși îi conferă aroma florală și lemnoasă. Cu toate acestea, la piperul alb, aceste mirosuri lipsesc datorită îndepărtării acestui strat exterior. Ardeiul alb are un miros moale dezvoltat în timpul fermentării sale.
✔️ Valori medicinale
Piperul alb are mai multe valori medicinale în comparație cu piperul negru. În terapiile antice ayurvedice și chineze, piperul alb este utilizat pe scară largă pentru tratarea artritei, malariei, constipației, durerilor articulare, congestiei nazale, intoxicațiilor alimentare, greață și holeră, pentru a numi câteva.
✔️ Diferența în durata de valabilitate
Piperul negru are o durată mai mare de valabilitate în comparație cu cel alb. Poate fi depozitat în bucătăria dvs. fără ca aroma sa să fie alterată. Dar, în cazul piperului alb, nu îl puteți păstra pentru o perioadă mai lungă, deoarece va dezvolta un gust amar.
Având atât de multe avantaje, piperul alb este într-adevăr un condiment minunat. Simțiți-vă liber să împărtășiți gândurile și experiențele dvs. în secțiunea de comentarii!

30 noiembrie 2020 0 comentarii

Uleiuri Esențiale Toate articolele

Ce beneficii are uleiul de muștar și cum se folosește

by Natura Vindecătoare 8 august 2020

Uleiul de muștar, produs din semințele plantei de muștar, este un ingredient obișnuit în bucătăria indiană.
Cunoscut pentru aroma sa puternică, gustul înțepător și punctul de ardere ridicat, este adesea folosit pentru a sota și a prajii legumele în multe părți ale lumii, inclusiv India, Bangladesh și Pakistan.
Deși uleiul de muștar pur este interzis pentru utilizarea ca ulei vegetal în Statele Unite, Canada și Europa, este adesea aplicat topic și folosit ca ulei de masaj, ser de piele și tratament pentru păr.
Uleiul esențial de muștar, un tip de ulei esențial produs din semințe de muștar, folosind un proces de distilare cu abur, este de asemenea disponibil și aprobat pentru utilizare ca agent aromatizant.
Iată 8 beneficii ale uleiului esențial de muștar, împreună cu câteva modalități simple de a le folosi.
1. Poate bloca creșterea microbiană
Unele studii au descoperit că uleiul esențial de muștar are proprietăți antimicrobiene puternice și poate ajuta la blocarea creșterii anumitor tipuri de bacterii dăunătoare.
Conform unui studiu pe epruvetă, uleiul esențial de muștar alb a scăzut creșterea mai multor tulpini de bacterii, inclusiv Escherichia coli , Staphylococcus aureus și Bacillus cereus.
Un alt studiu pe epruvetă a comparat efectele antibacteriene ale uleiurilor esențiale precum muștarul, cimbrul și oregano mexican cu bacteriile patogene. Acesta a descoperit că uleiul esențial de muștar a fost cel mai eficient.
Mai mult, alte studii pe epruvetă au descoperit că uleiul esențial de muștar poate inhiba creșterea anumitor tipuri de ciuperci și mucegai.
Cu toate acestea, deoarece majoritatea dovezilor sunt limitate la studii pe epruvetă, este nevoie de mai multe cercetări pentru a determina modul în care uleiul esențial de muștar poate afecta sănătatea umană.
2. Poate promova sănătatea pielii și a părului
Uleiul pur de muștar este adesea aplicat topic pentru a ajuta la optimizarea sănătății părului și a pielii.
Pe lângă faptul că se adaugă la măștile de față de casă și tratamentele pentru păr, este uneori amestecat cu ceară și aplicat pe picioare pentru a ajuta la vindecarea călcâielor crăpate.
În zone precum Bangladesh, este de asemenea utilizat în mod obișnuit pentru a efectua masaje la nou-născuți, ceea ce se crede că îmbunătățește rezistența barierei pielii.
Cu toate acestea, deși multe raporturi îmbunătățesc liniile fine, ridurile și creșterea părului, cele mai multe dovezi disponibile despre beneficiile actuale ale uleiului de muștar sunt pur anecdotice.
Dacă decideți să folosiți ulei de muștar pe piele sau scalp, asigurați-vă că efectuați mai întâi un test de plasture și utilizați doar o cantitate mică pentru a preveni iritarea.
3. Poate ameliora durerea
Uleiul de muștar conține izotiocianatul de alil, un compus chimic care a fost bine studiat pentru efectul său asupra receptorilor durerii din organism.
Deși cercetările la om lipsesc, un studiu realizat pe animale a constatat că administrarea uleiului de muștar în apa de băut a șoarecilor a desensibilizat anumiți receptori ai durerii și a ajutat la tratarea durerii răspândite.
Uleiul de muștar este, de asemenea, bogat în acid alfa-linolenic (ALA), un tip de acid gras omega-3 care poate ajuta la scăderea inflamației și la ameliorarea durerii cauzate de afecțiuni precum artrita reumatoidă.
Cu toate acestea, rețineți că expunerea topică prelungită la uleiul de muștar pur s-a dovedit a provoca arsuri grave ale pielii.
Sunt necesare mai multe cercetări la oameni pentru a evalua siguranța și eficacitatea utilizării uleiului de muștar pentru ameliorarea durerii.
4. Poate încetini creșterea celulelor canceroase
Cercetări promițătoare sugerează că uleiul de muștar poate ajuta la încetinirea creșterii și răspândirii anumitor tipuri de celule canceroase.
Într-un studiu mai vechi, uleiului de muștar pur dat la șobolani a blocat creșterea celulelor canceroase de colon mai eficient decât hrănirea acestora cu ulei de porumb sau ulei de pește.
Un alt studiu realizat pe animale a arătat că pulberea de semințe de muștar bogată în izotiocianat a inhibat creșterea cancerului vezicii urinare cu aproape 35%, precum a contribuit și la prevenirea răspândirii în peretele muscular al vezicii urinare.
Un studiu pe epruvetă a observat descoperiri similare, raportând că administrarea de izilocianat de alil extras din uleiul esențial de muștar a scăzut răspândirea celulelor canceroase ale vezicii urinare.
Trebuie efectuate studii suplimentare pentru a evalua modul în care uleiul de muștar și componentele sale pot afecta dezvoltarea cancerului la om.

5. Poate susține sănătatea inimii
Uleiul de muștar are un conținut ridicat de acizi grași monoinsaturați, un tip de grăsimi nesaturate care se găsesc în alimente precum nuci, semințe și uleiuri pe bază de plante.
Acizii grași monoinsaturați au fost legați de o varietate de beneficii, mai ales când vine vorba de sănătatea inimii.
De fapt, studiile arată că acestea pot ajuta la scăderea trigliceridelor, a tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr din sânge – toate acestea fiind factori de risc pentru boli de inimă.
Mai mult, alte cercetări sugerează că înlocuirea grăsimilor saturate din dietă cu grăsimi monoinsaturate ar putea scădea nivelul de colesterol LDL (rău), ajutând la protejarea sănătății inimii.
Cu toate acestea, deși efectele benefice ale grăsimilor monoinsaturate au fost bine stabilite, unele studii au raportat rezultate mixte asupra efectelor uleiului de muștar asupra sănătății inimii.
De exemplu, un studiu mic, realizat pe 137 de persoane din India de Nord, a descoperit că cei care au consumat o cantitate mai mare de ulei de muștar au avut mai multe șanse să aibă boli de inimă.
Un alt studiu indian a menționat, de asemenea, că cei care au consumat cantități mai mari de ghee, un tip de unt clarificat, aveau mai multe șanse să aibă niveluri mai scăzute de colesterol și trigliceride decât cei care au consumat cantități mai mari de ulei de muștar.
În schimb, un studiu indian mai vechi la 1.050 de persoane a arătat că utilizarea regulată a uleiului de muștar a fost asociată cu un risc mai mic de boli de inimă, comparativ cu uleiul de floarea soarelui.
Prin urmare, este nevoie de mai multe cercetări pentru a determina modul în care uleiul esențial de muștar poate afecta sănătatea inimii.
6. Reduce inflamația
În mod tradițional, uleiul de muștar a fost utilizat topic pentru a ameliora simptomele artritei , a calma durerea și disconfortul și a reduce inflamația cauzată de afecțiuni precum pneumonia sau bronșita.
În timp ce cercetările actuale sunt limitate în mare parte la studii efectuate la animale, un studiu la șoareci a constatat că consumul de semințe de muștar a scăzut mai mulți markeri ai inflamației induse de psoriazis.
Uleiul de muștar este, de asemenea, bogat în acizi grași omega-3, inclusiv acid alfa-linolenic.
Studiile arată că acizii grași omega-3 sunt implicați în reglarea proceselor inflamatorii din organism și pot ajuta la scăderea stresului oxidativ și a inflamației.
Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a determina modul în care utilizarea uleiului de muștar poate afecta inflamația la om.
7. Poate ajuta la tratarea simptomelor de răceală
Uleiul pur de muștar este adesea folosit ca remediu natural pentru a trata simptomele răcelii , cum ar fi tuse și congestie.
Poate fi amestecat cu camfor , un compus des întâlnit în creme și unguente și aplicat direct pe piept.
În mod alternativ, puteți încerca un tratament cu abur cu ulei de muștar, care implică adăugarea a câteva picături de ulei pur de muștar în apa clocotită și inhalarea aburului.
8. Punct de ardere ridicat
Un punct de ardere este temperatura la care un ulei sau o grăsime începe să se descompună și să producă fum.
Aceasta nu numai că poate afecta în mod negativ aroma produsului final, ci și oxidarea grăsimilor, producând compuși nocivi și extrem de reactivi, cunoscuți drept radicali liberi.
Uleiul de muștar pur are un punct de ardere ridicat de aproximativ 250 ° C.
Aceasta face o alegere obișnuită pentru metodele de gătit cu căldură ridicată , precum prăjirea, coacerea și grătarul în zone precum India, Pakistan și Bangladesh.
În plus, este format mai ales din grăsimi monoinsaturate, care sunt mai rezistente la degradarea indusă de căldură decât acizii grași polinesaturați.
Cu toate acestea, rețineți că uleiul de muștar pur este interzis pentru utilizarea ca ulei vegetal în multe țări, inclusiv în Europa, Statele Unite și Canada.
Cum se foloseste
Uleiul pur de muștar nu este permis pentru utilizare ca ulei vegetal în multe țări din întreaga lume.
Acest lucru se datorează faptului că conține un compus numit acid erucic, care este un acid gras ce poate avea efecte adverse grave asupra sănătății inimii.
Pe de altă parte, uleiul esențial de muștar este extras din semințele de muștar printr-un proces de distilare cu abur, iar Food and Drug Administration (FDA) a considerat că este recunoscut în general fiind sigur ca agent aromatizant.
Deși cele două sunt considerate tipuri diferite de ulei, ambele sunt extrase din semințe de muștar și împărtășesc mulți dintre aceiași compuși benefici.
Ambele pot fi, de asemenea, diluate cu un ulei purtător , aplicate topic și folosite ca ulei de masaj sau amestecate în seruri de piele de casă și tratamente ale scalpului.
Asigurați-vă că efectuați un test de plasture aplicând o cantitate mică pe piele și așteptați cel puțin 24 de ore pentru a verifica dacă există roșeață sau iritație.
În prezent, nu există o doză recomandată pentru uleiul de muștar, iar cercetările privind efectele aplicării sale topice la om nu lipsesc.
Prin urmare, pentru utilizare topică, este mai bine să începeți cu o cantitate mică de aproximativ 1 lingură (14 ml) și să creșteți încet pentru a vă evalua toleranța.

8 august 2020 0 comentarii

Alte plante Toate articolele

Castane de apa – legume ce cresc sub apa, pline de beneficii (rețetă la sfârșitul articolului)

by Natura Vindecătoare 25 iulie 2020

Știați că și unele legume cresc sub apă ?
Un castan de apă este un bun exemplu. Mergând după numele lor, s-ar putea să credeți că aparțin familiei de castane. Greșit! Castanele cresc în copaci, în timp ce castanele de apă cresc sub apă.
Ele seamănă mai mult cu fructele unei plante acvatice care crește în ape puțin adânci. Sunt utilizate în bucătăriile indiene , chinezești și în mai multe bucătării europene. Cercetările le dovedesc depozite de minerale și antioxidanți . Dar, cum vă ajută corpul? Cum le puteți consuma? Sunt în siguranță? Ce gust au?
Castanele de apa nu sunt nuci. Sunt legume acvatice / subacvatice care cresc în China, India și în unele părți ale Europei. Două specii sunt cultivate sub denumirea de castane cu apă – Trapa natans (cunoscut de asemenea sub numele caltrop de apă sau nucă iezuită) și Eleocharis dulcis.
Trapa natans (caltrop de apă sau „ling”) este cultivat în Europa de Sud și Asia. Eleocharis dulcis este cultivat intens în China. Prin urmare, Trapa natans este numit castan de apă european, în timp ce acesta din urmă este cunoscut sub numele de castan de apă chinezesc.
Castanul de apa european are trei până la patru fructe mari, țepoase, octogonale. Partea comestibilă este miezul interior asemănător nucilor. Pe de altă parte, castanul de apă chinezesc arată mai degrabă ca un tubercul rotund și mai moale.
Ambele specii sunt buruieni invazive și agresive. Cresc rapid și formează „paturi” dense pe iazuri, lacuri și corpuri de apă adâncă.
Cu toate acestea, localnicii se bucură să mănânce aceste legume acvatice. Castanele cu apă decojite sunt prăjite, aburite, măcinate și fierte în diverse moduri. Puteți vedea că este utilizat pe scară largă în bucătăria asiatică , în special în mâncarea chineză autentică.
De ce sunt populare castanele de apă?
Castanele de apă sunt depozite de minerale , vitamine , amidon, fibre și compuși fenolici . Conținutul lor de amidon și fibre le face un plus bun pentru dieta ta obișnuită.
Deoarece au o valoare nutritivă ridicată, castanele de apă sunt legate de mai multe beneficii pentru sănătate. Sunt o componentă esențială a Ayurveda . Sunt cunoscute pentru proprietățile sale diuretice , antiseptice și digestive.
Preparatele de castane cu apă pot ajuta la tratarea dizenteriei, diareei , hemoragiei , fracturilor și tulburărilor inflamatorii.
Care sunt avantajele castanelor de apă?
Castanele de apa sunt bogate în antioxidanți și compuși antiinflamatori. Acești compuși ajută la corectarea problemelor digestive, anemie și oboseală. De asemenea, pot ajuta la reducerea febrei, durerii și inflamației.
1. Amelioreaza durerea si inflamatia
Conform studiilor clinice, extractele de castane de apă inhibă producerea de compuși inflamatori precum interleukinele și oxidul nitric. Substanțele chimice active din acest fruct opresc producerea genelor responsabile de producerea acestor compuși.
Antioxidanții fenolici din castanele de apă incetinesc radicalii liberi din sistemul dvs. și îi împiedică să inducă deteriorarea organelor , inflamații și dureri . Prin urmare, castanul de apă are un efect puternic de reducere a durerii ( analgezic ) asupra corpului.
Cu aceste proprietăți, această legumă acvatică poate fi folosită pentru a trata iritațiile pielii , ulcerațiile stomacale , febra și tulburările cerebrale legate de vârstă.
2. Poate ajuta în gestionarea diabetului
Legumele rădăcinoase, precum castanele cu apă depozitează apă și nutrienți și le furnizează plantei. Prin urmare, sunt bogate în fibre, minerale , antioxidanți și amidon. A face castane cu apă o parte din dieta dvs. poate ajuta la gestionarea diabetului.
Deși această legumă are cantități juste de amidon, conținutul de fibre și de antioxidanți este mult mai mare.
3. Poseda efecte antioxidante și anticancerigene
Efecte antioxidante potențiale au fost identificate în diverse părți ale castanului de apă. Mai multe studii experimentale au arătat că extractele din fructe și coajă de castane de apă au curățat radicalii liberi la subiecți.
Prin urmare, castanul de apă poate preveni / încetini peroxidarea lipidelor, proliferarea tumorii (creștere și metastaze) și deteriorarea ADN-ului indusă de radicalii liberi . Flavonoidele precum luteolina, fisetina și diosmetina sunt responsabile pentru această proprietate.
Conform studiilor de laborator, castanele de apă chinezești și europene pot exercita o activitate anticancerigenă împotriva celulelor umane ale sânului, plămânilor și colonului.

4. Poate scădea tensiunea arterială (hipertensiune arterială)
Castanele de apa sunt bogate în minerale. Comparativ cu faina de grâu, faina de castane de apa are mai mult de potasiu , magneziu , zinc, și conținut de cupru. Această făină își păstrează și proprietățile antioxidante, spre deosebire de făina de grâu. Includerea acesteia în dieta dvs. poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale.
Împreună cu castanele cu apă, adăugarea de legume cu frunze verzi și crucifere intensifică, de asemenea, sănătatea inimii . Astfel de alimente bogate în potasiu sunt cunoscute pentru a vă relaxa mușchii inimii și pentru a preveni accidentul vascular cerebral.
Mai mult decât atât, aceste legume sunt scăzute în calorii și carbohidrați. Deci pot ajuta persoanele cu hipertensiune arterială să slăbească.
5. Activitate antimicrobiana
Extractele de castan de apă pot elimina tulpinile bacteriene precum Escherichia coli , Staphylococcus aureus și Listeria monocytogenes. Shigella sonnei și Bacillus cereus au fost, de asemenea, sensibile într-un alt studiu.
Aceste studii dovedesc natura antibacteriană a castanelor de apă. Deoarece pot ucide mai multe tulpini patogene , extractele lor pot fi utilizate pentru a trata infecțiile bacteriene.
Mai mult, această activitate antibacteriană este comparabilă cu efectul antibioticelor standard (cum ar fi kanamicina). Prin urmare, adăugarea de castane de apa în alimente le poate crește termenul de valabilitate. Această plantă poate purifica și corpurile de apă cu acest efect antimicrobian.
Astfel de beneficii pentru sănătate și ecologice sunt atribuite conținutului mineral, vitaminic și fitochimic al castanelor de apă.
Profil nutritiv al castanelor de apă
Planta cu castane de apă conține minerale precum calciu, fosfor, fier, cupru, mangan, magneziu, sodiu și potasiu.
Sâmburii de fructe conțin vitamine A, B și C și proteine funcționale.
Fructele de castane de apă conțin carbohidrați, minerale și cantități juste de compuși fenolici. Flavonoidele, flavonele, saponinele, fitosterolii, uleiurile și taninurile din ele contribuie la proprietățile lor antioxidante. Acești polifenoli sunt cei care elimină radicalii liberi din sistemul tău.
Consumul de castane cu apă înseamnă furnizarea corpului dvs. cu toate aceste componente fitonutriente.
Mod de utilizare / consum de castane de apă
Castanele de apă dulce pot fi consumate crude după curățare și spălare. Sunt crocante și au un gust ușor dulce , similar cu rădăcina de lotus.
Oricât de mult le gătești sau le aburești, acestea au o putere magică de a rămâne crocante.
Prin urmare, le vedeți adesea adăugate la supe, ramen, tocană / stocuri și orice preparat asemănător bulionului pentru o aroma proaspătă și crocantă.
Iată o rețetă simplă pe care o puteți încerca imediat în bucătăria dvs.!
Castane de apa cu legume prajite
Ingrediente:
Ulei de măsline: 1-2 linguri (suficient pentru o prăjire)
Castane de apa: 30 grame (conserve sau proaspete), feliate
broccoli: 5-6 „flori”, spălate și curățate
Mazăre: 1 kilogram, proaspăta
Porumb baby: 6-8, proaspete, feliate în jumătăți
Ardei gras: 1-2 de mărime medie, felii lungi
Mentă proaspătă: 1 lingură, mărunțită
Semințe de susan: 2 linguri
Sare dupa gust
Boia de ardei: dupa gust
Așezați o tigaie mare pe o flacără medie-înaltă și adăugați ulei de măsline.
După ce uleiul este fierbinte, amestecați broccoli, mazărea, porumbul baby și ardeii . Gatiti 2-3 minute.
Aruncați castanele de apa, menta și semințele de susan.
Gătiți și amestecați bine pentru aproximativ 3-5 minute, pana când legumele sunt fragede.
Presărați sare și piper și dați un amestec final.
Serviți fierbinte alături de orez, taitei sau piure.
Acest fel de mâncare poate oferi organismului tău un impuls de antioxidanți și micronutrienți foarte necesari.
Puteți găsi o hoardă de rețete atât de rapide, simple și hrănitoare cu castane de apă. Ele merg foarte bine cu mâncăruri verdețuri, pui și carne.
Puteți usca castanele cu apă și le puteți macina pentru făină. Făina de castan de apă poate fi folosită la coacere și gătit, similar cu făina de grâu.

25 iulie 2020 0 comentarii